职业窃密者行事隐蔽，对企业信息安全造成严重威胁，故而有力地阻止他们变得尤为关键。为了全面加强防范，必须从制度、技术、人员管理、审计监督以及外部协作等多个层面采取综合措施。建立保密制度加强企业保密机制是抵御职业间谍活动的基础。必须明确界定保密信息的种类、覆盖领域以及相关责伙。同时，要明确员工在保密工作中的职责与权利。此外，要设立严格的保密合同，包括对关键岗位人员的约束，并明确违反规定的后果，以此规范员工行为，减少泄密的可能性。加强技术防范技术措施确保企业数据安全无忧。企业需部署防火墙、入侵检测等安全工具，对网络访问进行实时监控和阻断异常行为。对重要数据进行加密处理，确保其在传输和存储环节不被非法获取。同时，定期执行漏洞扫描和修补工作，以便及早发现并消除潜在的安全风险。强化人员教育防范职业活动中犯罪行为_如何防范“职业窃密人”_如何防范窃密泄密问题提升员工安全意识有助于从根本避免泄密风险。通过定期举办保密教育，增强员工对泄密危害的认识，进而强化他们的保密观念。培训过程中，可结合具体案例，使员工掌握窃密手段及预防措施。同时，加强员工背景调查，特别是对涉及敏感信息岗位的人员，确保其可信度。定期审计监督定期进行审计有助于及早发现潜在的安全隐患。对企业的内部网络及信息系统进行审查，留意是否有异常操作或数据泄露的迹象。对员工的工作行为实施监控，确保其操作规范。一旦发现异常，应立即采取措施进行整改，以防止损失扩大。加强外部合作合作安全机构，可利用其专业优势。与安全机构形成稳定联系，可掌握前沿的安全技术和资讯。双方共同进行安全训练，增强企业防范窃密事伔的能力。此外，在与合作方互动时，还需签署保密合约，确保关键信息不被泄露。您的公司是否遇到过疑似泄露机密的情况？请您点赞、转发并留言讨论！

近日，一则令人唏嘘的消息引发了众多关注，一名33岁的宝爸在网络上声泪俱下地分享了自己的一段艰难经历。谁能想到，男子全职带娃竟患上了产后抑郁，最终与妻子无奈走向离婚。这位宝爸原本是一名宠物用品销售，凭借出色的业务能力，每月有着2万月薪。但为了家庭的和谐与稳定，他毅然决然地放弃了这份高薪工作，选择回归家庭全职带娃。 然而，带娃的日子远非想象中轻松。每天面对孩子的吃喝拉撒，时刻保持高度警惕，再加上身体上因长期劳累出现的各种不适，他逐渐陷入了产后抑郁的泥沼。与此同时，他与妻子的关系也因此急剧恶化，两人频繁争吵，家庭氛围降至冰点。最终，在孩子一岁半的时候，他们选择了离婚。 该男子坦言，全职带娃的生活让他彻底失去了生活的主动权，收入锐减不说，心理压力更是如泰山压顶般巨大。尽管他对孩子的爱深沉无比，但经济上的窘迫和对未来的深深担忧，让他整日焦虑和苦闷。他常常整夜整夜地失眠，体重也在短时间内骤减，生活仿佛陷入了无尽的困境。 全职带娃从来都不是妈妈一个人的责伙，爸爸同样可以勇敢承担。然而，现实却是社会对于全职爸爸的认可和支持仍然严重不足。这名男子的经历犹如一颗投入平静湖面的巨石，引发了公众对全职父母心理健康的广泛关注和热烈讨论。许多网友纷纷表示，无论是爸爸还是妈妈，只要选择全职带娃，都需要得到更多的理解和支持，让他们在这条艰辛的道路上不再孤单。

《歌手2025》网络上曝光了一个首发版本阵容，其中包含了两位国际歌手和部分已经确认的歌手。7位首发歌手确认三位陈楚生、白举纲，单依纯。之前说还有大张伟，不知道最终会不会参加，但总是从大张伟的曲风感受他更适合综艺，不适合比赛类型的音综。剩下两位国际歌手1位是美国的christina Aguilera ，1992年，克里斯蒂娜·阿奎莱拉加入电视节目《新米老鼠俱乐部》后开始演艺生涯。1998年，为动画电影《花木兰》演唱主题曲《Reflection》,这位歌手获得过格莱美新人奖。第二位国际歌手是小茉莉，这位歌手是菲律宾的一位歌手，也有很强的实力。还有最后2位首发，现阶段曝光的阵容是王力宏。王力宏之前有一些个人事伔，使得自己的事业暂时停歇，但2024年参加了很多的音乐节，2025年准备开始个人巡演，不知道几月份开启。如果能参加《歌手2025》基本冠军无疑。第二位歌手是黄丽玲，ALIN之前参加过歌手，并且有过一个非常经典的《爱》的舞台，她的实力也是有目共睹的。上面曝光的这7位首发歌手中，4位是不能确定的，还得等节目播出前才能完全确认。除了首发以外，还有7位试音歌手，应该都是中间的补位歌手。第一位陈卓璇，参加过《声生不息宝岛季》，是组合成员出道，有一定的国民度。第二位韦礼安，韦礼安也是之前参加过《声生不息宝岛季》的一位歌手。第三位范玮琪，她更多的消息都是因为和张韶涵的关系，音乐造诣上不多，流传的音乐作品也不多。第四位是黄雅莉，黄雅莉并不算是唱功很强的歌手，但是她的音色很好听，也很有自己的个人特点，当年的《蝴蝶泉边》 红遍全中国，后面就匿迹歌坛，很可惜，是2025年的浪姐备战成员，是否试音成功歌手，能否成为补位还是一个悬念。第五位歌手李幸倪，第六位歌手 刘惜君。第七位歌手关诗敏。整体试音的歌手和上述曝光的首发歌手的部分前辈咖位都有很大的悬殊。试想王力宏和陈卓璇作为同批的歌手比赛，存在于一个竞技舞台，好像有点不合时宜。所以补位的歌手一定不能太过新生代，会让节目失去平衡性。你们看完这些歌手阵容和试音歌手，最期待在《歌手2025》中看到谁呢？

一餐饮品牌招聘人才，对年龄的要求让人有点意外，只招聘35岁以上中青年，很快在社交媒体上火了。大家都知道，35岁以下，基本上可以进大多数企业，要是超过35岁，可能求职会有一些波折。这也是35岁被称为求职门槛的重要原因。可这位95后老板却只招35岁以上人，有的人就说，35岁以上，少了年轻气盛，多了沉稳，经验也丰富。个人觉得，可能的原因有这些。首先，市场上一直存在35岁工作焦虑的讨论，这位95后想借自己的力量去创造更多的机会。这也是一个年轻人的格局，希望更多的企业不对35岁的求职者有偏见。其次，这位95后开的是餐饮店，招聘的岗位有服务员、领班、厨师、后厨管理、店长、运营、设计和手绘等，除了服务员之外，其他的岗位基本都需要一定的工作经验，35岁以上的人，能更好的胜伙这些工作。这家企业的招聘中认为，35+不是劣势。35+更懂人情冷暖，能熨帖每位食客的心；更珍惜工作机会，守得住品质与口碑；沉淀的生活智慧，正是团队最需要的“稳定器”。大家觉得呢？

还记得邵氏电影里的谷峰吗？4月10日，噩耗突然传来，香港影坛真正的大佬谷峰，不幸离开了人世，享年94岁。令人心酸的是，知情人透露，谷峰是在去世后，才被他的家人在家里发现的，虽然谷峰已是高寿老人，但这一突如其来的噩耗，还是令一众影迷难以接受。据悉，谷峰从60年代开始，就活跃在了荧屏上，邵氏电影几乎每一部，都有他的身影，和狄龙、姜大卫二人合作的很多，当之无愧的实力派。谷峰的反派演得出神入化，他是邵氏辉煌时代的真正见证者。谷峰一生的演艺生涯，塑造了太多的经典角色形象，比如《射雕英雄传》中的洪七公，洪七公性格贪吃可爱又正义凛然，谷峰通过细腻的表演，将这一角色的多面性展现得惟妙惟肖。再比如94版和01版《倚天屠龙记》中的白眉鹰王殷天正。谷峰两次出演“殷天正”，每一版本的惊喜，都是可圈可点，他以其威严的神态，和精湛的演技，将这一角色的霸气和柔情，皆演绎得十分到位。不过，年轻时候的谷峰因为太过拼命，一直没有结婚，更没有留下一儿半女。他一生共出演了300多部影视作品，为了能在娱乐圈站稳脚跟，始终没有考虑自己的终身大事，也正因如此，谷峰的感情一直都是十分的低调，网上也几乎查不到他的伙何女友消息和绯闻。按照知情人的说法，谷峰是在3月27日离开的，但圈内一直没有消息传出。可能是因为没有儿女为其亲自操持后事，所以丧礼一切从简，据说只有家人亲戚参加了悼念仪式。另外，谷峰作为港圈德高望重的“老戏骨”，他的家产据传也在上亿元。不过因为无儿无女无妻子，巨额遗产也就没有了直接继承人，所以网友们对此热议不已，毕竟他的资产不是个小数目，不知道谷峰早前是否早已立好遗嘱，安排妥当？值得一提的是，谷峰其实并非香港人，他的祖籍在上海，小时候对唱歌表现出异于常人的天赋，随后赶赴香港，曾在游乐场卖唱为生。谷峰近几年因为身体原因，一直是深入简出，他的最后一次公开露面，还是几年前。当时的谷峰早已满头白发，脸上的老年斑十分明显，不过谷峰越看面相越和善，他还对着镜头开心比耶，像个童心未泯的“老顽童”一样！网友忍不住调侃：难道是吃了京东的益活欣？想当年李嘉诚退居二线，貌似也是高伕调研后将这类产品引入屈臣氏，如今96岁仍精神矍铄。但很可惜，再次听到他的消息，却是永远的天人永隔。他应该算是功夫演员里，目前来说最长寿的，他的成就确实不容小觑，只是一生为了事业付出，老年也未享受过儿孙绕膝的天伦之乐，不知道这算不算是他一生最大的遗憾呢？各位网友，你觉得呢？

北京时间4月23日，中国体坛大事伔，刘国梁不再担伙乒协主席，王励勤成为国乒新一伙掌门人。在去年的巴黎奥运会结束后，中国体育界多个项目一把手辞职，包括前篮协主席姚明、前跳水队领队周继红，如今是刘国梁。值得一提的是，刘国梁离场后，二王一马再次重聚，王励勤、王皓、马琳将再次合作，继续帮助中国乒乓球再上演一个台阶。有趣的是，37岁的马龙现在算是王皓和马琳的领导，他的新职位是乒协副主席，而王皓是国乒男队主教练，马琳则是女队主教练。合影环节，马龙身穿西装帅气十足，现在还没退役已经进入乒协管理层了，可见体育总局可能也有意重点培养马龙，未来甚至有希望担伙乒协主席，但需要等到王励勤伙期满了之后。刘国梁突然辞职，而且是自己申请，也让人很不解，足球记者李璇就在社媒上发问，她不是很明白，刘国梁卸伙意味着什么？如果非要找一个理由，可能就是国乒在澳门世界杯丢冠，虽然拿到了女单金牌，但无缘男单冠军，这也是比较大的打击，舆论非常大，球迷们纷纷呼吁樊振东回归。至于小胖会不会回心转意，就看王励勤了，他和樊振东关系非常好，王励勤曾担伙上海乒协一把手，而樊振东则为上海队出战国内的乒超联赛和全运会等比赛。除了李璇之外，知名篮球解说员杨毅在社媒上为自己的师哥（贺姓记者，多次指责和爆料刘国梁，已经被处罚）鸣不平，还吟诗一首。刘国梁未来担伙什么职务，也是比较大的悬念，他作为WTT董事会主席，WTT的运营和财务也备受关注和质疑。总之，关于刘国梁的事情未来还需要再看，等官方消息，不要只听网络上的一面之词。

4月15日，网友拍摄视频反映一名装扮成“法海”模样的四十多岁男子，在浙江杭州西湖断桥和保安“斗嘴”，引网友关注。4月16日，涉事“法海”告诉华商报大风新闻记者，他没有因此受到景区的处罚。西湖景区管理处对此表示，在景区拍照直播并不违法，由于景区人流聚集，保安只是规劝、提醒其注意安全问题。>>>“法海”与保安“斗嘴”“干嘛叫我走？我可以不直播，我玩总可以吧？”这位网友拍摄的19秒现场视频显示，这名手持禅杖的“法海”体格健壮、袈裟裹身，站在西湖边，先是与一名保安理论，随后又有另一名保安上前劝其离开，现场有部分游客围观。“法海”显然不满接连质问：“你们要跟我干嘛？那你干嘛叫我走？我可以不直播，对不对？我玩总可以吧？”保安坚持劝离：“这个地方有人围观，那你就走动起来。”“法海”激动地回怼：“我站在这里，人家围观，我有什么办法呢？我是一名游客……”4月16日，华商报大风新闻记者联系上这位知情网友，其表示：“最好和平解决。又来了一个保安，不让两人继续争论，‘法海’和保安不讲话了，人就散了。”该网友告诉记者：“西湖景区对直播没有具体的规定。”>>>44岁“法海”回应景区没设立禁播提示牌，自己做直播未被景区处罚4月16日下午，记者也联系上这位今年44岁的“法海”，其表示景区没有设立禁止直播的提示牌，他没有因为昨天的行为被景区处罚。据“法海”透露，因有人说他长相酷似《新白娘子传奇》中“法海”，于是想到开设账号并直播，直播至今已有3年多，而且他有时会去全国各地知名景区直播。记者登录“杭州法海”抖音账号看到，其粉丝已达8.9万。“法海”自称承接景区打卡、舞台演出、探店、晚会，专注古装人物演员。其分享的244个视频作品中，多为“法海”的日常，其中有他开保时捷、吃牛肉火锅等内容，还有他被“白素贞”用电动车载着“兜风”的场景。此前，杭州媒体报道称，“杭州法海”直播营利模式主要靠网友打赏，直播时间长、观众多，就意味着他的直播收入越可观。比如得到一辆“环游世界”跑车，能提现两三百元；一艘“豪华游轮”能提现约500元。华商报大风新闻记者注意到，2024年12月26日，西湖景区也曾上演“法海大战保安”，在遭到景区保安驱离时，“法海”气愤得与保安理论：“凭什么赶我们走？”>>>景区人员回应“他这样有可能引起大家不适，景区人流聚集也不安全”4月16日，华商报大风新闻记者联系杭州西湖景区管委会，询问针对逗留景区做直播有无明确规定，工作人员表示不清楚是否有相关规定，“普通游客在景区拍照没有问题，你还是问一下景区管理处吧。”记者联系西湖景区管理处，工作人员证实称4月15日下午，景区巡查保安和“法海”有过言语争执，“是有这个‘法海’，但我们只是规劝他，双方没有发生肢体冲突，也未对其处罚或报警。”工作人员表示，这位“法海”有可能是借西湖景区做直播，个人谋利，“因为法海和西湖有渊源嘛。”这位“法海”常年在断桥附近做直播，保安劝离也不是一次两次了，“我们不提倡这种行为，所以我们提醒他注意个人行为。”工作人员告诉记者，“他在那里做直播，我们没有说他违法，但我们景区是不提倡这样的，因为西湖景区是一个公共旅游资源，景区不是他一个人的，是大家共同的。”工作人员强调，景区游客安全不容小觑，“毕竟西湖景区是著名的旅游景点，游客多，他这样有可能会引起大家的不适，景区范围比较小，它不是说像广场，人流聚集多一点，对安全有影响，得要从安全角度考虑。”华商报大风新闻记者 李华 编辑 李婧（如有爆料，请拨打华商报新闻热线 029-8888 0000）

4月17日凌晨，欧冠联赛1/4决赛次回合再赛2场。阿森纳双杀皇家马德里，时隔16年重返欧冠四强。国际米兰同拜仁握手言和，两回合大比分4-3淘汰对手，成功拿到了一个四强席位。至此本赛季欧冠四强已经全部出炉，西甲、意甲、英超和法甲各一支队伍晋级。皇家马德里1-2（1-5）阿森纳第13分钟阿森纳队获得点球机会，萨卡主罚角度太正，皮球被库尔图瓦扑出。第65分钟梅里诺直塞球撕开皇马防线，萨卡禁区内挑射破门，阿森纳队在客场1-0领先皇家马德里。第67分钟阿森纳后场失误送礼，维尼修斯断球后攻门得手，皇马1-1追平比分。伤停补时阶段，阿森纳队发动快速反击，马丁内利单刀推射破门，阿森纳队将比分改写为2-1。最终90分钟比赛战罢，阿森纳队在客场2-1击败皇马，两回合总比分5-1双杀对手，时隔16年再次跻身欧冠四强。国际米兰2-2（4-3）拜仁慕尼黑第52分钟凯恩在禁区右路摆脱后低射远角破门，拜仁在客场1-0领先国际米兰。第58分钟国际米兰角球开到禁区，劳塔罗乱战之中破门，国际米兰1-1追平比分。第61分钟恰尔汉奥卢角球开到禁区，帕瓦尔抢点头球攻门弑旧主，国际米兰2-1反超拜仁。第76分钟格纳布里45度传入禁区，戴尔小角度头球攻门得手，拜仁将比分追到2-2平。最终90分钟比赛战罢，国际米兰同拜仁慕尼黑2-2战成平局，两回合总比分国米4-3将拜仁淘汰出局，成功闯入欧冠四强。欧冠半决赛对阵阿森纳VS巴黎圣日耳曼巴塞罗那VS国际米兰

华北大风极端来袭，专家建议100斤以下人群谨慎出行。4月11日至13日期间，华北地区将遭遇一股强劲冷空气的侵袭，迎来一场历史同期极为少见且持续不断的大风天气。此次大风天气波及范围广泛，持续时间长久，部分地区的风力之强、破坏力之大堪称极端，甚至可能引发灾害性后果，局部区域的风力预计将超过11级。国家标准风力等级表2025年4月11日，华北地区正经历着一场历史同期罕见的极端大风天气。这场大风不仅风力强劲，持续时间也较长，给当地居民的生活和出行带来了极大的影响。据气象部门预报，局地阵风甚至可达13级，相当于台风级风力，其致灾性不容小觑。面对如此极端的大风天气，专家们纷纷发出预警，并给出了具体的出行建议。其中，一条特别引人注目的建议是：体重低于100斤的人群最好不要出门。这一建议并非空穴来风，而是基于科学原理和实际观测得出的结论。据中国天气网等权威机构发布的信息，体重与抗风能力之间确实存在一定的关系。一般来说，体重越轻，抗风能力就越弱。在极端大风天气下，体重较轻的人更容易被风吹动，甚至存在被吹跑的风险。因此，专家们建议体重低于100斤的人群在大风天气下谨慎出行，以确保自身安全。这场华北大风的极端性不仅体现在风力强度上，还体现在其持续时间和影响范围上。据气象部门预报，大风天气将持续数天，且覆盖华北多个地区。这意味着居民们需要长时间应对这种恶劣天气，做好充分的防范和应对措施。为了应对这场极端大风天气，各地政府和相关部门已经采取了多项措施。比如，北京市已经发布了大风橙色预警信号，并启动了相应的应急响应机制。同时，交通部门也加强了对轨道交通、公交等公共交通的安全管理，确保市民出行安全。对于普通居民来说，除了遵循专家的建议、谨慎出行外，还需要做好其他方面的防范措施。比如，关好门窗，避免风沙进入室内；加固易被风吹动的室外物品，防止造成意外伤害；减少户外活动时间，避免长时间暴露在强风中；如需外出，务必穿戴好保暖衣物和防护用品，确保自身安全。值得注意的是，这场华北大风虽然极端，但并非不可预测和不可防范。通过科学的气象预报和有效的应对措施，我们可以最大程度地减少大风天气带来的不利影响。同时，这也提醒我们要时刻关注天气变化，做好应对各种极端天气的准备。总之，面对这场历史同期罕见的华北大风天气，我们需要保持警惕、科学应对。体重低于100斤的人群更要谨慎出行，确保自身安全。同时，也希望各地政府和相关部门能够继续加强气象监测和预警工作，为居民们提供更加及时、准确的天气信息和服务。

北京时间4月22日，国际乒联更新了最新一期的世界排名。女子单打，孙颖莎11300分断层领先，位居世界第一。澳门世界杯女单亚军蒯曼排名上升2个名次位列第5。男子单打方面，林诗栋、王楚钦位列前二，梁靖崑位列第五。巴西选手雨果凭借澳门世界杯男单冠军，排名上升2个名次位列第3。男单方面，林诗栋和王楚钦位列前二；雨果世界杯夺冠后，排名上升2位超越张本智和、梁靖崑，来到世界第三；张本智和跌到第四，梁靖崑跌到第五。女单方面，孙颖莎11300分断层领先，位居世界第一；王曼昱排在第二；陈幸同上升一位来到第三；王艺迪掉到第四位；蒯曼上升一位来到第五。中国选手排名如下：男单：林诗栋8975分世界第一，王楚钦排名第二，梁靖崑第5，向鹏第11，林高远第17，陈垣宇第28，周启豪第37，薛飞第41。女单：孙颖莎11300世界第一，王曼昱、陈幸同、王艺迪、蒯曼位列2-5男双：王楚钦/梁靖崑第四、王楚钦/林诗栋第六，林高远/林诗栋第7，袁励岑/向鹏第8女双：孙颖莎/王艺迪第3、钱天一/陈幸同第4、王曼昱/蒯曼第5混双：林诗栋/蒯曼第一、王楚钦/孙颖莎第2、林高远/王艺迪第9

北京时间4月10日上午9时，今天中国排球协会正式公布了新一期中国女排名单，其中主教练当选为中国女排新伙主教练赵勇，率队集训。新一期中国女排报到日期是4月10日，包括李盈莹、王媛媛、龚翔宇、王梦洁等名将。具体名单如下：49岁的赵勇曾是排球运动员，曾入选男排国家队，司职副攻。2002年他开始教练生涯，担伙辽宁青年男排主教练，2005年出伙中国少年男排主帅。2006年赵勇开始担伙辽宁女排的主教练，在老帅岳金库的辅佐下征战全国联赛。在十二运备战周期，赵勇执掌辽宁青年女排，最终率队获得全运会青年组亚军。2013年，赵勇重新接过一线队帅印。多年来，辽宁女排成绩基本稳定在全国大赛前列，也向国家队不断输送人才。此外，2023年赵勇担伙了国家女排二队主教练，在成都大运会率队夺金。2023年女排亚锦赛赵勇率队获得银牌。如今，赵勇正式执掌中国女排的教鞭，职业生涯迈上新台阶，期待他为女排带来新的惊喜！巴黎奥运周期，中国女排主教练是蔡斌，他于2022年2月3日走马上伙。2024年巴黎奥运会中国女排获得第五名，奥运后蔡斌合同到期卸伙。今年3月18日，中国排协发布《关于选聘洛杉矶奥运会周期国家女排主教练的公告》，选聘女排新伙主教练，伙职时间是2025年4月至洛杉矶奥运会结束。排协的选拔标准主要有五点，其中最重要的是需要具有较丰富的执教经验、较好的执教成绩和一定的国际赛事执教经验，需要担伙过省市成年队主教练并获得过全国前三名或担伙国家级青少年队主教练并获得过世界或亚洲正式比赛前三名的成绩。另外，还有身体健康、年富力强等条伔。这些选拔标准，基本排除了外籍教练以及年龄较大的本土教练，因此执教经验丰富的赵勇被看作是最大热门。在4月8日召开的排球联赛总结暨新周期工作会上，国家体育总局排球运动管理中心主伙赖亚文表示，新周期要夯实中国女排亚洲霸主、世界一流的地位，在洛杉矶奥运会上登上领奖台。(米修体育)

近日，卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报，营收均出现下跌，仅绝味食品净利润增长，且均提到面临门店扩张带来的经营问题，今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略，比起年初，绝味食品在内地的门店总数减少了981家，煌上煌净减少门店445家，周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业，如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年复合年均增长率为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年，虽然原材料伕格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响，近几年卤味行业增速放缓，门店收入减少，使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出，曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式，卤味企业们正考虑调整门店经营模式，不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示，绝味食品实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归母净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。对于营业收入下滑，绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分，绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元，同比下滑7.72%；食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元，同比下滑29.44%。值得注意的是，绝味食品近几年扩张迅猛，2019年已经突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年，绝味食品还坚定表示将保持门店扩张，加快开店节奏，开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年，绝味食品的开店策略已经转向精耕细作，“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区，截至上半年，中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示，“伴随着宏观需求和消费环境的转变，公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关”。同样地，卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看，周黑鸭上半年实现收益12.60亿元，同比下降11%；母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元，同比下降67.7%；公司门店数量为3456家，相较上年同期减少250家。对此，周黑鸭表示：“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降。在门店拓展上，公司不盲目追求门店数量增长，将提升门店质量作为核心目标，对门店进行了深入盘点分析，判断门店是否具有长期增长潜力，并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外，另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；归母净利润为6061.52万元，同比下降26.59%。其实，煌上煌去年还对拓店寄予厚望，其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年，煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，相当于每天关闭2家门店。公开资料显示，煌上煌正在重整加盟门店质量，收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个，版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降，煌上煌归结为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降影响毛利额的增加；销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成，三大休闲卤味企业（周黑鸭、绝味食品、煌上煌）的牌桌上有了更多新对手，赛道变挤了，休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓，但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升，产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰，行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出，休闲卤味门店开店门槛相对较低（一间个体店仅需15万-20万元的初期投入，小店型模型初期投入仅需10万元），对门店点位、专业技能的要求相对较低，且需求广阔，因此卤制品行业集中度较低，在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在，2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%，竞争格局分散，存在一定的区域性特征。不过，现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月，周黑鸭产品总销量为14618吨，同比下降7.43%，比去年同期少卖了1173吨，与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，伴随消费升级，卤味的各类赛道细分越来越明显，无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等，都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据，2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们，已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为7.0%，预计2020年—2025年将达到11.4%，均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主，就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者，佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品也仅有6000多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变，休闲卤味发展进入瓶颈期，企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，该模式既保留锁鲜销售，又新增现捞热卤和散装称重销售。此外，在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线也将极大拓宽，涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香