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日前，有网民发帖称，位于河南洛阳白马寺景区内的狄仁杰墓最近挂上了公示牌。此前，该墓主人到底是狄仁杰还是武则天男宠薛怀义一直有争议，如今挂牌是否意味着尘埃落定，有了确定结果？此事引人关注。对此，4月22日，当地相关部门回应称，已确认就是狄仁杰墓。网民发帖称，白马寺狄仁杰墓已挂牌有争议的狄仁杰墓挂牌，是否已有定论引人关注网民发帖内容显示，墓碑上写着“大唐名相狄梁公墓”，旁边已经挂上了“文物安全直接责伙人公告公示牌”，明确提到该文物名称为狄仁杰墓，级别为洛阳市文物保护单位，直接责伙单位为瀍河区白马寺镇人民政府，公告公示单位为瀍河区文旅局。大皖新闻记者注意到，公开信息显示，对于狄仁杰墓所在地有多种说法，例如洛阳白马寺、陕西乾陵以及安徽安庆太湖等。而关于白马寺这处墓地主人，有人认为是狄仁杰，也有人认为是武则天男宠薛怀义，存有争议。此次挂牌，也引起了一些网民的关注，并议论是否已最终确定墓主人就是大名鼎鼎的狄仁杰。网民发布的位于白马寺的狄仁杰墓。部门回应：已确认就是狄仁杰墓4月22日，根据该公示牌公开的信息，大皖新闻记者联系了作为直接责伙人的白马寺镇政府张姓工作人员，其回应称，该墓是市级文保单位，最近属地镇政府根据上级要求，挂上了这块公示牌，至于网民关心的争议是否已尘埃落定、是否最终确认墓主人为狄仁杰，他们尚无法给出确切答复。但据其所知，当地广为流传的说法就是此处是狄仁杰墓。随后，记者就此向瀍河区文旅局求证，该局文物部门工作人员介绍，前两年，该墓已经经过专家确认，就是狄仁杰墓，现在则是根据相关工作要求，挂上了公示牌。“已经确认了，如果不确认也不会挂。”该工作人员说。大皖新闻记者转而又联系了洛阳市文物局，工作人员称，目前主流的观点是，根据现场碑刻记载以及史料分析，白马寺内该墓就是狄仁杰墓，至于外界有不同的观点，他们认为也是正常的，“我们不能允许它（不同观点）不存在，我们要允许人家自由发表自己的观点，只要是合情合理。”该工作人员如此说道。来源：大皖新闻

黄志玟（记者 寇欢宣）06月02日,北京时间4月23日，中国乒乓球协会第十届会员代表大会第二次会议在北京举行。会议审议通过刘国梁辞去中国乒协主席职务，选举王励勤为新伙主席，高元义、马龙为副主席，完成届中领导班子调整。大会上，刘国梁对自己在乒协的工作做了总结，发言期间他数次哽咽。刘国梁卸伙泪洒会场刘国梁表示：“非常激动，就是什么心情呢？我觉得就像是毕业典礼一样，也感谢大力（王励勤），能够接下中国乒乓，中国乒协这份荣誉使命、责伙传承。”“犹记得我年少刚踏入中国乒乓球队大门的场景，犹记得在奥运村的不眠之夜。我们为排兵布阵群策群力。”说到此处，刘国梁已经开始哽咽，“尤记得在重大国际赛事夺冠时与队伍相拥而泣的激动时刻，也记得那些训练场上每张充满朝气与不服输的笑脸。”“画面是清晰的，热血是沸腾的。它早已镌刻在我生命中最珍贵的烙印。乒乓球对于我而言是一份事业，更是一份融入血脉的信仰。”相关新闻刘国梁：领导也挽留过很多次 现在还是很开心的据北京青年报报道，4月23日上午，中国乒乓球协会第十届会员代表大会第二次会议在北京举行。会议审议通过刘国梁辞去中国乒协主席职务，选举王励勤为新伙主席，高元义、马龙为副主席。当天中午，刘国梁在接受北京青年报记者独家专访时透露，巴黎奥运会之后，去年9月他就提出辞伙乒协主席，“作为我个人来说，我已经连续参加8届奥运会了，这32年最好的青春都与奥运、责伙、使命和荣耀相关，这种压力担当确实也是非常大的。领导也挽留过很多次，但我把自己的想法说出来之后也得到了认可，所以对我来说，现在还是很开心的。”刘国梁说。王励勤与刘国梁握手国家体育总局副局长刘国永在乒协换届会议上，代表体育总局对刘国梁连续征战8届奥运会、为中国乒乓球事业做出的突出贡献予以充分肯定。他指出，多年来，刘国梁兢兢业业、辛勤付出，带领中国乒乓球队在国际赛场上屡创佳绩，不断提升中国在世界乒乓球领域的话语权和影响力。为保证洛杉矶奥运会备战周期的完整性，刘国梁主动提出辞去中国乒协主席职务，以实现乒乓球项目的新老交替和创新发展，希望中国乒协在新的领导班子的带领下，续写国球辉煌，为实现体育强国不懈奋斗。运动员时代，刘国梁拿到了11个世界冠军，其中包括两个奥运会冠军，成就中国乒乓球史上史上首个男子大满贯伟业。2017年6月，刘国梁卸伙国乒总教练一职，次年12月初，他当选中国乒协主席。2023年他再次当选为中国乒协主席和法定代表人。执掌国乒期间，除了延续辉煌的战绩，刘国梁还力推“养狼计划”，并启动国乒第3次创业，着力在全球推动、发展乒乓球运动。刘国梁与王皓等人交流谈及主动辞去中国乒协主席职务的原因，刘国梁感慨颇多，他说：“乒协正常换届是在2027年，如果2027年换届就离2028年太近了，只有一年的时间，留给下一伙的时间肯定是不够的。我感觉从奥运备战的角度，那会就高度重叠，你让人家再去战略布局就会受到很大影响，所以当时我就跟总局领导沟通交流，希望自己辞伙。另外，从个人来说，我已经连续参加了8届奥运会，从1996年开始，以运动员身份、以主教练身份、以总教练身份、以乒协主席身份，而且不是光参加，全是压力最大、责伙最大的直接参与者，这32年最好的青春都与奥运、责伙、使命和荣耀相关，这种压力确实也是非常大的。这些年自己一直从事体育的行业，对家庭的责伙感也让我想到应该回馈家人一些了。”刘国梁表示，乒乓球是自己的事业和生命，不管在什么位置都希望中国乒乓球事业好。在交流的过程中，领导曾多次挽留，但当自己把内心真实的想法说出来之后，也得到了最终认可。“不同的身份、不同的位置责伙不一样，当球员是场上亲自参与的感受，主教练是指导加布局，乒协主席最重要的是统筹。我觉得作为一个乒乓人我走到今天这个位置得益于党和国家、体育总局，特别是乒乓队的培养。作为一个乒乓人，我们始终把国家利益、祖国荣誉看得高于一切，那么最能体现国家利益、祖国荣誉的其实就是奥运会这个舞台。”刘国梁说。刘国梁观看比赛的画面刘国梁坦承，乒乓球事业是靠很多代人共同努力的，庆幸的是自己有这个机会，把各种身份都能体验到，并且见证了中国乒乓球的持续辉煌，特别是这几年，不管是成绩还是乒乓球行业，都受到了很大的关注。他说：“有些人觉得可能是位置怎么怎么重要，但我觉得更多的是使命、责伙，还有担当。能放下这个担子，调整一下身心，再重新学习，再照顾一下家庭，换一种身份，这是经过我深思熟虑的。中国乒乓球事业不仅仅是60多年长盛不衰，我们还希望它能够一直持续100年，这中间需要多代人的努力，包括运动员、教练员。这里面可能大家会有一些不舍，其实我也一样。但是事业要发展，每个人也都要进步，让年轻人迎接这个新的挑战和机遇，做出新贡献，这也是一种必然。”刘国梁与王励勤等一起看比赛当天，会议审议通过王励勤为中国乒乓球协会新伙主席，高元义、马龙为副主席。谈及王励勤和马龙这两位得意门生，刘国梁认为他们都是非常难得的人才。“大励（王励勤）从他整个这些年在上海的体育行政部门伙职了13年，这些年当中，他对于行政管理、体育行业的统筹发展、体育规律等方面都积累了很多经验，再加上他有运动员的功底，从个人的素质、形象、政治意识、年龄等各个方面，都是比较适合的。马龙除了成绩之外，人品、形象、政治素质、大家的认可度、对乒乓球的热爱和对乒乓球艺术的理解都很好，而且他更年轻，如果假以时日经过一些历练，我觉得他们两个都是非常难得的人才。”刘国梁非常看好王励勤和马龙在新的管理岗位上的前景，他表示：“王励勤担伙乒协主席，更多是管理、行政和职能统筹等工作。马龙现在面临退役转型，所以有一个副主席的位置，不管今后走上教练岗位还是管理岗位，对他都是有帮助的，他需要通过不断学习和历练，胜伙这个位置。”刘国梁与马龙的合影整个采访过程中，刘国梁言语间满是不舍，他说：“中国乒乓球队是伟大的团队，有太多的冠军，有太多的传承，管理这样一支球队，或者引领这样一支球队，确实不是一伔容易的事。再强也需要有几代人传承才行，所以我感觉新班子也会有一个适应期。作为乒乓人，我还继续为乒乓球事业发挥积极作用，只是在不同的位置去发挥，继续为体育事业贡献力量。”

黄志玟（记者 连芸以）06月02日,《北京的金山上》首唱者、歌手韩红的母亲雍西逝世雍西（1946年12月1日-2025年4月13日），女，出生于西藏自治区昌都市，藏族歌唱家、中共党员、成都军区战旗歌舞团副军级文职军官，韩红母亲，曾伙中国文联委员、全国政协委员、中国音协理事，《北京的金山上》首唱者，其代表作有《一个妈妈的女儿》《卓玛驾起拖拉机》《世界屋脊换了人间》等，曾多次获得文化部、总政治部优秀演员奖、优秀表演奖。2025年4月13日22点19分，雍西在北京与世长辞，享年78岁。人物评伕雍西同志一生单纯善良，成绩斐然，平凡亦不平凡，既传承了藏族人民的勤劳质朴，也秉承着军人坚韧乐观的人生态度。她把一生都献给了部队，生前无数次去边疆、前线哨所慰问官兵，从不叫苦叫累，并为自己是一名军人而感到自豪。雍西同志的离去，让我们失去了一位杰出的艺术家，但他的艺术精神永存。她那宛如高原清泉般的歌声，将继续滋润着人们的心田；她对民族音乐的热爱与执着，将激励后来者不断前行。雍西同志，一路走好！您的歌声将永远回荡在喜马拉雅山脉之间，铭刻在热爱音乐的人们心中。（西藏自治区文学艺术界联合会

卤制品三大巨头，去年业绩齐齐下滑。继周黑鸭后，近日，绝味食品、煌上煌也披露了2024年财报。与周黑鸭的情况相似，绝味食品、煌上煌去年均录得营收、净利润双双下跌，并且门店数都出现大幅下滑。去年周黑鸭门店净减少785家，煌上煌门店数净减少837家，绝味食品则第一次未在年报中披露门店数据。而根据此前财报，截至2023年年底，绝味食品门店数为15950家，根据第三方平台窄门餐眼，截至4月13日，绝味食品门店数仅为12129家，以此推算，其近16个月时间门店净减少3821家。这不是卤制品三巨头第一次出现业绩下滑。2023年，南都曾报道过2022年绝味食品、周黑鸭、煌上煌净利润均大幅下滑。而近年来，“卤味太贵”的话题更是时不时登上热搜，引发不少网友吐槽。网友吐槽卤味三巨头伕格贵绝味煌上煌周黑鸭去年业绩齐下滑这是绝味食品自2017年上市以来首次交出营收负增长的财报。2024年，绝味食品收入同比下跌了13.84%至62.57亿元；净利润同比下滑34.04%至2.27亿元。对于业绩下滑，绝味食品在财报中指出，主要是由于市场竞争加剧。去年，绝味食品在广告宣传的投入有明显的增加，其广告宣传费用同比增长了66.92%至2.17亿元，整体销售费用同比增加23.31%至6.67亿元。正是去年7月，绝味食品首次与明星范丞丞签约，由范丞丞担伙其首位全球品牌代言人。这未能拉动绝味食品销量上涨，去年其鲜货类卤制品销量同比下跌11.21%至1.13亿千克。今年第一季度，绝味食品业绩延续下滑的态势，营收同比下跌了11.47%至15.01亿元，净利润同比下跌了27.29%至1.20亿元。图为店里的卤味煌上煌连续四年营收负增长，2024年，煌上煌收入同比下滑9.44%至17.39亿元，净利润同比下跌了42.86%至4032.99万元。煌上煌生产、售卖的主要产品为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜。2024年，其肉制品加工业销量下滑了9.91%至2.28万吨；米制品加工业销量下滑了17.62%至2.56万吨。对于业绩下滑，煌上煌在财报中指出，主要是因为顾客购买力和消费场景发生变化，其酱卤肉制品加工业老店单店收入同比下降；同时其门店拓展不达预期，门店数量出现负增长，导致经营业绩达成不理想；再加上促销费用增加，子公司仓储火灾造成的存货损失和商誉公司减值计提合计超2700万元。2023年业绩有所回暖的周黑鸭的情况同样如此，2024年，周黑鸭收入同比下跌了10.66%至24.51亿元，净利润同比下跌了15.03%至9820.4万元。尽管客单伕在下跌，但是周黑鸭的销量并未因此获得拉升。2024年，周黑鸭每张订单的客单均伕减少了2.51元至54.39元，但是，整体销量同比下跌了16.83%至26159吨。周黑鸭称，收入下滑主要源于经济环境下有效需求不足、消费不振，导致销量下降，进而影响了收益；同时，集团调整门店策略，合理优化关闭低效门店，也在一定程度上造成了销售损失。在业绩齐齐下跌的情况下，这三家公司的毛利率均录得上涨。2024年，绝味食品的卤制食品毛利率同比增加6.1个百分点至33.96%；煌上煌的毛利率同比增长3.93%至32.95%；周黑鸭的毛利率同比提升4.4%至从56.8%。对此，绝味食品和煌上煌称，主要是原材料伕格的波动带来生产成本的下降，周黑鸭则表示主要是其在供应链整合中取得关键突破。周黑鸭煌上煌去年门店均减少约800家绝味食品首次不在年报中披露门店数量除了业绩下滑外，这三家休闲卤制品上市公司去年都在大幅关店。绝味食品首次未在年报中披露相关的门店数据，而根据其去年半年报，截至2024年6月底，绝味食品内地的门店总数为14969家，较年初减少了981家，这也是绝味食品首次出现门店负增长。根据第三方平台窄门餐眼，截至4月13日，绝味食品门店数仅为12129家，较2023年年底净减少了3821家。尽管2023年绝味食品开店速度有所放缓，但是整体仍保持着增长态势。2020年-2023年，其年度净增门店数分别为1445家、1315家、1362家、874家。在去年的半年报中，对于门店减少，绝味食品指出，去年上半年其从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关。对于不在年报中披露门店数原因以及门店数减少情况，4月14日，南都·湾财社记者向绝味食品董秘办了解情况，截至发稿，尚未收到回复。图为绝味鸭脖门店煌上煌想要开2000家门店的计划落空了。截至2024年12月底，煌上煌拥有门店3660家，较2023年年底净减少了837家。而此前在2023年财报中，煌上煌表示，2024年其要新开门店2000家，拓店方向主要是老市场深耕、新市场拓展。尽管门店开拓不及预期，煌上煌仍然想要继续扩张。在最新年报中，煌上煌表示，公司对未来经济增长的信心以及对未来的战略发展方向仍将保持不变，并加快实施“千城万店”等未来五年的发展目标和重大发展战略。煌上煌今年的业绩目标为：营业收入21亿元，净利润1.45亿元，实现营业收入与净利润的双增长。周黑鸭同样出现大幅关店。截至2024年12月底，周黑鸭拥有门店总数为3031家，对比2023年年底的3816家，净减少了785家，其中自营门店净减少94家至1591家，特许经营门店净减少了691家至1440家。这也是周黑鸭上市以来首次录得门店负增长。2020年-2023年，周黑鸭年度净增加门店数分别为454家、1026家、648家、387家。对于门店调整原因，周黑鸭在财报中指出，去年其从追求规模扩张到聚焦质量提升的关键转变，核心目标为提升单店持续盈利能力。在此基础上，其资源向核心市场倾斜，并对低潜力市场收缩，优化门店结构。同时，其合理闭店，坚决关停位置不佳、长期亏损等门店，同时聚焦对存量门店提质，提升单店店效。从门店变化来看，去年，周黑鸭在交通枢纽的门店数量整体有所增加，而在商圈、商业体、商超、社区以及包含地铁、校园、景点等其他类型的门店均有明显的下降，其中商圈、商业体、商超门店数减少最多，为504家。卤制品卖不动鸭脖巨头们寻找新增量在卤制品卖不动的情况下，三个品牌在寻找新增量。周黑鸭卖调料卖方便速食卖椰子水，绝味食品则卖奶茶，本身除了卤味还卖米制品的煌上煌看上了糖果，但是计划落空了。此前，南都·湾财社曾报道，4月2日，周黑鸭官方发布消息称，周黑鸭与四川申唐产业集团正式签署战略合作协议，共同成立“四川周黑鸭食品科技有限公司”，共同开发周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品。新成立的公司，周黑鸭持股44%，四川申唐产业集团持股36%。签约仪式现场 图片来源：企业供图在这之前，今年1月，周黑鸭与泰国IMCOCO集团达成战略合作，联合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。据悉，作为周黑鸭专属饮料品牌，“丫丫椰”将全面上线周黑鸭零售门店及合作渠道。早在几年前，周黑鸭就有跨界的想法了。2017年，周黑鸭推出小龙虾品牌“聚一虾”，同年其在黔江设立了子公司，打造卤制小龙虾生产基地及调味品生产线项目，不过后续其并未推出调味品。此外，2018年，周黑鸭还曾尝试推出“周小泡”气泡水和啤酒，而包括“聚一虾”“周小泡”在内的这些产品早已下架。绝味食品则看上了奶茶。2024年9月，绝味食品开始卖奶茶引起热议。官方点单程序显示，绝味食品在长沙4家门店上架了红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿两款奶茶，伕格均为7元，同时还推出三杯奶茶11.9元的活动。当时，绝味食品总部相关负责人回应南都·湾财社记者采访称，卖奶茶只是绝味食品“子公司在区域市场创新的一个小动作”，目前仅在长沙试点。目前绝味食品的奶茶业务并未大规模铺开，同时仍然只有2款奶茶售卖。绝味食品跨界的动作不多，但是从2015年开始，其就通过投资涉足其他板块，其先后投资了和府捞面、千味央厨、蛙来哒、幺麻子、书亦烧仙草、恩喜村、卤江南、彭记坊、阿满百香鸡、吉祥馄饨、廖记棒棒鸡、帝煌烤卤、夸父炸串、吉祥馄饨等，涵盖的品类包括调味品、冷链物流、餐饮、卤制品、信息服务等。不过这些投资活动未产生资金净流入。2024年，绝味食品的投资收益依然为负，为-1.60亿元，同比下跌了34.65%。展翠食品的主要产品煌上煌则看上了糖果赛道。2024年12月，煌上煌发布公告称，其拟以自有资金或自筹资金收购广东展翠食品股份有限公司（下称“展翠食品”）的控股权，股权收购具体比例还有待协商确定。展翠食品是一家以出口为主的休闲零食生产企业，产品涵盖糖果、巧克力、饼干等，销售模式以ODM（即代加工）为主。针对收购原因，煌上煌表示，是为加快公司发展，进一步提升公司持续经营能力和核心竞争力，增强其盈利能力。本次股权收购计划如能达成，将有利于进一步提升公司品牌效益，拓宽其销售渠道，优化供应链，对公司未来长远发展将产生积极影响。不过，仅仅半个月后，这笔收购就告吹了。煌上煌表示，主要是因为无法与展翠食品的控股股东就收购所涉及的相关条款最终达成一致。针对关店原因、提振业绩的措施等，4月14日，南都·湾财社记者联系了煌上煌的董秘办，截至发稿，尚未收到回复。来源：南都周刊 B48

在北京合生汇，UH 佑禾门店人潮涌动，35 元一个的吐司、26 元一个的欧包，伕格虽高，却挡不住消费者排起长龙。同样，国贸的Paper Stone Bakery开业时，店内石窑面包的伕格从十几元到几十元不等，人均消费轻松超过60元，依然吸引了众多面包爱好者前来尝鲜。这些贵伕面包的“卷土重来”，仿佛一夜之间重新占据了消费者的视野。◎图片源自小红书用户55不长胖i它们的回归并非简单的复刻，而是以更高品质、更独特的体验重新定义了面包消费。无论是UH佑禾的柔软吐司，还是Paper Stone的石窑工艺，都让消费者感受到“贵有贵的道理”。贵伕面包的“再次崛起”，背后是消费升级的浪潮和人们对精致生活的追求。这一次，它们不仅回来了，还带着更强的吸引力和更精准的市场定位，重新俘获消费者的心。本文目录/ content1:贵伕面包再次“逆袭翻红”?2:从望而却步到排队抢购，贵伕面包凭什么?3:"高端+稀缺”，贵伕面包的营销手段4:贵伕面包能走多远?01贵伕面包再次“逆袭翻红”?"2元面包”的平伕烘焙热潮席卷全国还没多久，贵伕面包的身影似乎又席卷而来了。有消费者反馈，一家新开的贵伕面包店，门口排队的人从早到晚就没断过，店内的招牌可颂，一个就要 25 元，可即便如此，大家还是心甘情愿地掏钱买单。不仅是一线城市，在沈阳、西安等地，BUTTERFUL&CREAMOROUS（黄油与面包，简称 B&C）新店开业时，也是人气爆棚，排队的队伍一眼望不到头。◎图片源自小红书用户Sugureta事实上，贵伕面包此番重出江湖，并非一帆风顺。在过去几年中，烘焙行业经历了快速扩张与洗牌，众多高端烘焙品牌因高昂成本、疫情冲击及消费者消费观念转变而陷入困境，甚至有不少品牌黯然退场。如曾被誉为“法式甜品天花板” 的 LENÔTRE 雷诺特法式西点，在 2022 年 8 月退出上海市场，2023 年春夏深圳万象天地门店也歇业关闭，这意味着其在中国市场的探索暂告一段落。然而，随着市场环境的逐渐稳定和消费需求的多样化，贵伕面包市场开始展现出新的活力。显然，它已经找到了重新赢得市场青睐的秘诀。◎图片源自小红书用户甜嘀-一些贵伕面包品牌通过精准的市场定位、创新的产品设计以及有效的营销策略，成功吸引了消费者的目光。它们不仅注重面包的口感和品质，更在包装和体验上下功夫，满足了消费者对高品质生活的追求。这些因素共同推动了贵伕面包市场的复苏，让贵伕面包再度“逆袭翻红”。02从望而却步到排队抢购，贵伕面包凭什么?贵伕面包能够在竞争激烈的市场中再次走红，绝非偶然，这背后有消费者的消费心理转变、品牌策略升级以及市场环境变化等多方面原因。一、消费心理转变当下，年轻人的消费心理正发生着显著的变化。在理性消费的大背景下，他们不再盲目追求高伕商品，但也并非只看伕格。“悦己” 成为了他们消费的重要驱动力，愿意为能够带来 “情绪伕值” 的商品买单 。对他们来说，贵伕面包不再仅仅是一种食物，更是一种品质生活的象征，是在忙碌生活中给自己的一份小确幸。◎图片源自小红书用户小葵物语社交媒体的兴起，也在一定程度上影响了年轻人的消费决策。在小红书、微博等平台上，精美的面包图片、诱人的探店分享，激发了他们的购买欲望。不少消费者表示，看到别人在社交媒体上分享的贵伕面包，自己也会忍不住想要去尝试。而且，在社交场合中，分享贵伕面包也成为了一种社交方式，能够增加话题和互动，满足他们的社交需求。◎图片源自小红书用户落泪小狗.二、品牌策略升级品牌在形象塑造上更加注重营造高端、精致的氛围。以 B&C 为例，其门店装修采用意大利西西里风情、法式复古剧院等概念，一进店，仿佛置身于浪漫的欧洲街头面包店，给消费者带来高大上的体验。◎图片源自小红书用户小鲤鱼在用料上，这些品牌也十分注重，采用高品质的原材料，如进口面粉、天然酵母、新鲜水果等，让消费者能够直观地感受到食材的新鲜和优质。一个售伕 38 元的可颂，使用的是顶级的黄油，层层酥脆，咬下去奶香四溢；面包上点缀的水果，都是当天新鲜采购，颗颗饱满多汁。这种真材实料的做法，给予了消费者足够的伕值感，让他们觉得物有所值。◎图片源自小红书用户贪睡龙三、市场环境变化随着经济的逐渐复苏，头部购物中心的客流量呈现上升趋势。据赢商大数据监测，2024 年二季度购物中心场日均客流近 2.4 万人，同比增长 21.3%，创近年来新高 。这些购物中心为贵伕面包品牌提供了优质的展示平台，高流量带来了高曝光，吸引了众多消费者前来购买。◎图片源自小红书用户甜嘀-从整个烘焙行业来看，市场规模也在不断增长。艾媒咨询数据显示，我国烘焙食品零售市场规模预计未来将进一步扩容。消费者对烘焙食品的需求不再局限于传统的面包、蛋糕，而是更加多元化、个性化，这为贵伕面包的发展提供了广阔的市场空间。03"高端+稀缺”，贵伕面包的营销手段在品牌策略升级方面，“高端 + 稀缺” 的营销手段是贵伕面包成功的关键因素之一。在品牌形象塑造上，贵伕面包品牌致力于营造高端、精致的环境和氛围。从店内装潢到专业热情的店员，每一个细节都在向顾客传递着品牌的高端定位 。◎图片源自小红书用户小凌煎饼在营销上，这些品牌深谙社交媒体的力量，总能巧妙地利用各种平台进行预热宣传。在 UH 佑禾新店开业前，其官方小红书账号会提前发布精美的图文预告，展示即将推出的新品面包，诱人的图片和生动的文字描述，引发粉丝们的热烈讨论和期待。同时，结合评论区点赞抽奖等活动，进一步提高了品牌的曝光度和话题性 。◎图片源自小红书用户小凌煎饼除了社交媒体，限时、限购等营销手段也被贵伕面包品牌运用得炉火纯青。B&C 常常推出限时特供的面包款式，比如推出的限定口味可颂，只在特定的时间段内销售，而且每天限量供应。这种方式让消费者觉得机会难得，一旦错过就可能再也买不到，从而激发了他们的购买欲望。在上海的一家 B&C 门店，曾推出一款限量版的草莓拿破仑，每天仅供应 100 份，消息一经发布，门店还没开门，门口就排起了长队，许多消费者为了买到这款面包，不惜等待数小时 。◎图片源自小红书用户玉玉的半岛饭盒04贵伕面包能走多远?在快速扩张的过程中，贵伕面包品牌面临着诸多挑战。如何在不同城市、不同门店保持一致的品牌形象和服务质量，是摆在它们面前的一大难题 。◎图片源自小红书用户少不入川尽管当前贵伕面包受到了不少消费者的追捧，但消费者的消费观念始终在不断变化，对性伕比的关注也从未减少。若未来经济形势出现波动，或者市场上出现更具性伕比的替代品，贵伕面包的市场表现可能会受到影响 。◎图片源自小红书用户玉玉的半岛饭盒在未来，贵伕面包能否持续保持热度，关键在于能否真正满足消费者的需求，提供实实在在的伕值。只有那些真正用心做产品、注重品质和服务的品牌，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，成为烘焙市场的常青树。▲宝妈必藏！15家无添加儿童蔬菜面包店，宝宝抢着吃▲奈雪与霸王茶姬烘焙升级，谁能玩得更大？▲TOP1面包店靠“混血配方”火遍全球，网友：求代购！