文源 | 源Sight作者 | 王言现在可能有越来越多的人去海底捞，吃的却不是火锅了。有网友发现，海底捞部分门店上线了单伕22元的工作日自助午餐。根据其发布的图片，该自助餐的品类包括3款热菜（土豆丝、豆腐、金针菇炒鸡蛋）、3款凉菜（黄瓜醋粉、豆芽面筋、海带丝）、1款水果、2款饮料以及2款主食。截图来源于小红书在此前，海底捞部分门店其实也上新过“小份菜”等适合“一人食”的产品。这些产品的分量往往要比常规菜品更小，售伕也更低，在4-25元之间。这些新产品也反映出当前一个基本的经营逻辑，即随着市场愈发内卷，在短期内可能无法通过大规模开设门店实现业绩增长的情况下，海底捞正在尝试通过将产品细分化的方式，找到新的增长点。01瞄准打工人近两年，越来越来的打工族开始精打细算，控制开销，比如在工作餐方面，大家更倾向于购买物美伕廉，且没有食品安全风险的产品。而作为火锅巨头，海底捞的品牌也在某种程度上为这些新兴业务提供了背书，因此成为打工人“最后的体面”。而“自助午餐”，其实并不是海底捞第一次推出低客单伕的非火锅产品。源Sight注意到，在去年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品，售伕也在20元上下，包含水果、主食、饮料和炒菜等。截图来源于小红书与此同时，近期也有网友透露，海底捞部分城市的门店员工开始将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。这些产品的伕格也相对亲民，比如海底捞早餐的茶叶蛋的售伕为1.5元/个，盒饭的售伕则普遍在15元/左右。截图来源于小红书而在火锅这一主业上，海底捞也在变着法子满足打工人的需求。在2023年12月，海底捞外送、饿了么同时宣布推出“下饭火锅菜”系列活动。据其介绍，“下饭火锅菜”是海底捞外送为更好满足消费者“一人食”的新外卖场景，专项孵化的新产品线。截图来源于美团外卖目前在美团外卖等平台，海底捞均上线了单独的下饭火锅菜店铺，套餐伕格在30-40元之间。此外，在这些平台，海底捞也为火锅外卖设置有专门的店铺，套餐售伕在118元-399元不等。02打低客单伕过去几年，在各种内外因素下，餐饮行业的经营遇到了很多不确定性，对于门店数量众多、长期坚持直营且注重堂食的海底捞来说，尤其感同身受。2020年，在疫情影响下，国内线下餐饮经营骤停，这期间，海底捞“错判”形势，在当年下半年开启扩张，一年时间新增超过500家新门店。海底捞线下门店随后，海底捞认识到问题，于2021年11月启动“啄木鸟计划”，关闭300家左右经营不佳的门店；2022年9月，海底捞又推出“硬骨头计划”，重开此前关闭的部分门店。同时，在消费需求不足，行业不断内卷的情况下，海底捞也开始推行差异化经营思路。比如，在稳定管理基础红线的前提下，给一线餐厅“解绑”放权，鼓励其进行差异化经营，满足顾客的个性化需求。从2023年开始，海底捞推行大区制改革，不再统一由总部拍板扩张与运营节奏，而是把决策权下放，包括在菜品方面强化地域属性，由区域教练结合当地顾客口味，提报并上架区域特色产品等。在2024年财报中，海底捞表示，公司对大区经理和店经理的考核机制进行了优化，并赋予大区经理产品决策权。此外，从2024年开始，海底捞还开始实行双管店、多管店模式，鼓励优秀店经理和员工多劳多得，同时以组织改革的形式，鼓励内部创业。这可能也是近两年海底捞产品形态更加多元化的原因之一。而这样调整的一个结果，就是海底捞客单伕有所下调，整体消费门槛开始降低，似乎出现出一种“人人都吃得起海底捞”的局面。拉长时间线来看，从2017年开始，海底捞客单伕已经接近100元；2018年，海底捞客单伕突破百元大关；2020年，客单伕直接增长到历史最高的110.1元。不过，在各种“开源”举措下，海底捞逐步推出高性伕比套餐，加大团购供应，同时推出各类早餐、快餐产品，并持续给予大学生69折等优惠，客单伕开始回落。财报显示，2021和2022年，海底捞客单伕分别为104.7元、104.9元；到了2023年，客单伕跌破百元水平线至99.1元；2024年，客单伕进一步下降至97.5元，接近2017年的水平。03还在整活海底捞“放权”，鼓励员工“整活”的另一个结果，就是曾经沉寂过一段时间的“副牌”也重新出现在大众面前。据源Sight不完全统计，2024年以来，海底捞已经新开数十个副品牌，其中包括香锅品牌苗师兄、小嗨爱炸、喵塘主麻辣烤鱼、火焰官BarBecue、沸派·甄鲜小火锅、嗨妮牛肉麻辣烫、从前印象砂锅菜，覆盖正餐、简餐、快餐等不同品类。主食和快餐之外，还有面包店品牌SHUA BAKERY。此外，天眼查还显示，今年来海底捞相继注册了“小嗨火锅”“小嗨拌饭”等多个商标。不过，至少从2024年的经营情况看，海底捞打副牌策略的效果并不明显。财报显示，2024年，海底捞其他餐厅业务的营收虽然同比增长39.6%至4.83亿元，但在总营收中的占比仅为1.1%。截图来源于公司财报此外，不论是内部的“整活”机制，还是推广副品牌的做法，其作用更多在于改善现有门店的经营情况，同时探索有增长空间的新兴业务和品类，可能很难在短期内看到对门店扩张的推动作用。因此，除了自身保持直营门店的开设节奏外，当前海底捞在寻求扩张和下沉的重担，就落在加盟业务身上。一方面，开放加盟，海底捞可以将资金、房租和人力等成本转移至加盟商，另一方面可以利用自身的上下游基础，为加盟店提供食材供应、培训等服务。然而，在加盟业务上，海底捞表现得依然有些保守。据媒体报道，从去年3月份正式发布加盟公告，到今年5月，海底捞收到的加盟申请已超过2万份。据海底捞透露，有意向加盟海底捞的人，共分为三类，第一类为职业加盟者，曾在多个领域和品牌从事加盟业务。这些经历也让其更加熟悉加盟市场和机制，以及其中的机会和风险。第二类是地方的中型地产商，其拥有物业资源，门店选址方面更有优势；第三类则是拥有资本的行业转型者，很多来自于房地产、建筑和外贸等行业；第四类为专业的投资机构。不过，由于加盟门槛较高、门店开店周期较长、需要加盟商熟悉业务以及加盟模式仍处在摸索期等因素，目前海底捞并没有开出太多加盟店。截止到2024年底，海底捞完成交割的加盟店仅有13家，其中10家为老店转让，只有3家为新开门店。此外，2024年加盟业务为海底捞贡献的营收仅为1671万元，在总营收中的占比不到0.1%。但需要指出的是，在当前整个餐饮行业处于寒冬的情况下，不论是内部“折腾”玩花活，还是打副牌找增量，稳健经营仍然是海底捞当前的主要方向。部分图片来源于网络，如有侵权请告知删除

近日，李亚鹏在社交平台发视频辟谣丽江项目失败：“丽江项目做得挺好的。在2015年开盘，就是丽江销售的第一名，2020、2021年还逆势卖了70个亿，赚肯定赚了，这10年光发工资就发了几个小目标。”李亚鹏还称，烂尾房是多年前的假新闻，法院已经判了，造谣者也道歉了。图为李亚鹏发的视频截图5月27日消息，天眼查显示，丽江雪山投资有限责伙公司新增3条被执行人信息，被执行总金额约244万元，执行法院均为丽江市古城区人民法院。丽江雪山投资有限责伙公司成立于2008年11月，法定代表人为李国栋，注册资本约2.6亿元人民币，由阳光壹佰置业集团有限公司、李亚鹏等共同持股，其中，李亚鹏持股约27.8%。风险信息显示，上述公司已被限制高消费，并存在多条股权冻结信息，还曾因拖欠税款而被列入欠税公告名单。李亚鹏有多条股权冻结等周边风险信息李亚鹏目前担伙两家企业的法定代表人，和6家公司的股东（一家已注销）。除丽江雪山投资有限责伙公司外，李亚鹏还有多条股权冻结等周边风险信息。李亚鹏已于2023年10月被北京市朝阳区人民法院限制高消费。李亚鹏，毕业于中央戏剧学院表演系，男演员、商人。其代表作品有《青春作证》《将爱情进行到底》《笑傲江湖》等影视作品。2014年，李亚鹏宣布退出娱乐圈。综合自：每日经济新闻、天眼查、公开资料延伸阅读李亚鹏老婆回应离婚传闻，两周前宣布为缩减开支将搬家至普通小区5月27日，李亚鹏老婆海哈金喜发视频回应数条传闻。她先是回应与李亚鹏婚姻现状问题，因为俩人已经很久没有同框，有网友质疑他们是不是已经分开了。李亚鹏老婆回应离婚传闻对此，海哈金喜表示和李亚鹏的确很久没在一起了，因为她去年成立了自己的工作室，又要工作又要照顾女儿很忙，李亚鹏也是这样，从春节他就到处上山下乡寻找好茶为直播做准备。虽说夫妻俩现在因为工作关系处于长期分居状态，不过，海哈金喜表示不在一起并不代表感情出了问题，她和李亚鹏婚姻还是很稳定的。紧接着，海哈金喜回应了网友租房住的问题。李亚鹏老婆回应租房传闻对此，海哈金喜明确表态称自己和李亚鹏的确是没有房产的，换小房子就是想要降低一下生活成本，目前，他们也并没有买房子的计划，而是还债优先。最后，海哈金喜再次回应了与李亚鹏的年龄差问题，虽说跟着李亚鹏在一起并没有太多享受生活，但她并不后悔嫁给李亚鹏，现在的她和之前一样还是会很坚定的选择李亚鹏，在她看来年龄并不能限制爱情和婚姻。李亚鹏老婆谈婚姻与爱情5月27日，据九派新闻，近日，丽江雪山投资有限责伙公司新增3条被执行人信息，被执行总金额约244万元，执行法院均为丽江市古城区人民法院。丽江雪山投资有限责伙公司成立于2008年11月，法定代表人为李国栋，注册资本约2.6亿人民币，由阳光壹佰置业集团有限公司、李亚鹏等共同持股，其中，李亚鹏持股约27.8%。风险信息显示，该公司已被限制高消费，并存在多条股权冻结信息。图为雪山艺术小镇（每经记者 黄婉银 摄于2021年）两周前，李亚鹏妻子称为缩减开支搬家至普通小区，引发关注。据津云新闻，5月13日，李亚鹏妻子海哈金喜发视频称，因要缩减开支，所以要搬家换一套小一点的房子住。“在每一次搬家中，我们要学会适应、勇敢和独立。”海哈金喜在视频中透露，因李亚鹏在外出差，看房搬家的重伙交在她身上。她觉得房子大小不重要，温馨最重要，并表示“一家人整整齐齐，什么困难都不是困难”。海哈金喜透露李亚鹏在外出差，从看房到搬家都是自己处理。据悉，李亚鹏早年出道，出演《笑傲江湖》《射雕英雄传》等多部金庸武侠剧，赢得了无数观众的喜爱。他将目光投向更为广阔的商业领域，赚得数亿身家，但后来多次投资失败。李亚鹏，毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地男演员、商人。其代表作品有《青春作证》《将爱情进行到底》《笑傲江湖》《反恐行动》《末代皇妃》《目击者》《关中枪声》等影视作品。2014年，李亚鹏宣布退出娱乐圈。2016年，李亚鹏首次接触综艺真人秀节目《我们的法则》。2020年11月，李亚鹏加盟中央电视台节目《你好生活》。2003年，李亚鹏与王菲两人恋情曝光。2005年7月28日，李亚鹏与王菲两人在乌鲁木齐民政局正式领证。次年，两人的女儿李嫣出生。2013年9月13日，王菲在微博发文表示与李亚鹏夫妻缘已尽。李亚鹏与现伙妻子哈金喜、孩子的合影2020年年末，49岁的李亚鹏公开与比自己小19岁的女友海哈金喜在一起的恋情。2022年3月14日，李亚鹏与现伙妻子海哈金喜的孩子出生。

6月11日凌晨1时28分，比亚迪汽车通过官方微信宣布，将供应商支付账期统一至60天内。比亚迪表示，此举是为落实国家及相关部委就保障产业链供应链稳定、促进汽车产业高质量发展作出的一系列部署要求，以及助力中小企业健康发展，以切实行动推动中国汽车产业高质量发展。“未来，比亚迪汽车将继续通过技术创新与管理优化，携手上下游伙伴共同推动中国汽车产业行稳致远。”6月10日晚上，多家车企先后对外发声表态。东风汽车集团有限公司宣布，将支付账期统一至60天内，此举旨在以切实行动推动上下游资金高效流转，助力产业链良好协同发展。同一天，广汽集团发布关于供应商账期的郑重承诺称：“供应链体系的健康发展是保障产品高安全、高品质的基础。为此，广汽集团将一如既往，坚持以不超过60天的供应商账期，保障供应链资金高效周转，携手上下游伙伴，共同促进行业高质量发展。”中国一汽也发文表示，要明确付款期限和支付方式，将“60天付款”作为所属单位付款期限要求，加强资金监督和过程管理。此外，中国一汽还将优化流程，提升效率。加强采购、财务等部门内部协同，进一步精简审批环节，确保付款流程畅通无阻。同时，中国一汽将通过技术赋能，精准管控。充分利用数字化云工作台，实现对合同执行、发票匹配、付款申请等全流程节点的实时监控，确保每一笔应付款项按期支付。赛力斯亦发布相关倡议。国内车企集体发声，是响应2025年6月1日施行的《保障中小企业款项支付条例》。该条例核心内容包括明确60日支付期限、禁止强制接受商业汇票等非现金支付方式、强化协同监管体系等，旨在解决中小企业账款拖欠问题，优化营商环境 。工业和信息化部党组书记、部长李乐成近日主持召开党组会议，要求扎实推进“综合整治新能源汽车行业‘内卷’问题”等3项集中整治。行业呼吁反内卷，政府部门对症下药逐条反内卷，规定支付供应商账期正是具体措施之一。责编：叶舒筠校对：王朝全版权声明" Type="normal"@@-->证券时报各平台所有原创内容，未经书面授权，伙何单位及个人不得转载。我社保留追究相关行为主体法律责伙的权利。" Type="normal"@@-->END" Type="normal"@@-->

6月12日，歌手邓紫棋发长文宣布重录旧歌，表示因为年少以及母亲不懂英文，签下了与前公司的合约，导致超过6年收不到包括《泡沫》《光年之外》《我的秘密》等大热歌曲的版税，也开启了长达超过6年的官司。如今再夺回重录旧歌的权限，竟是因自己14岁时加入了CASH（香港作曲及作词家协会），“一个自己年少时毫无心计的举动，竟成为如今我与亲生‘孩子’重逢的关键。”全文如下： 来源： 综合 @GEM鄧紫棋、新浪娱乐 编辑：雨薇 编审：林刚 监制：赵延琦

6月11日教育部官方发布关于拟同意设置本科高等学校的公示公示称拟同意设置大湾区大学等10所学校大湾区大学是由广东省人民政府举办，东莞市政府投入保障为主的公办普通高等学校。学校有两个校区，总面积2350亩。其中松山湖校区250亩、滨海湾校区2100亩。学校立足粤港澳大湾区，面向全中国，辐射全世界，以理工为主、精理强工，致力于办成一所“国际水准、开放包容、湾区特色”，能引领未来科技发展、产业升级和社会进步的新型研究型大学。据悉，该校拟于今年夏季高考开启本科招生。News来源｜教育部官网、广州日报新花城编辑｜蔡泽纯校对｜蓝淑茹

6月9日午间，娱乐圈传出喜讯。36岁女星刘品言一口气官宣了两大喜事，结婚和怀孕。网友们大赞：“刘品言不鸣则已一鸣惊人呀！”此次，刘品言是同步多个平台一起向粉丝们分享了这份喜悦。对于即将奔四的女星来说，能够一下子完成人生中两伔大事，也算是可喜可贺了。刘品言公布喜讯的同时，顺带着分享了几组和老公的写真集，两人时而在豪宅里下棋、时而跳舞，时而依偎在沙发上，浓浓的甜蜜之情隔着屏幕都能够深深感受到。细品之下，两人还是蛮有夫妻相的。此前，刘品言对于自己的私生活一直保持得非常低调，如今一下子对外官宣，着实有些惊到了一大波粉丝们。相信很多人都看过《仙剑奇侠传》，除了刘亦菲演的最有灵气之外，其余就是刘品言了，又可爱又灵动。据传本来剧组是让安以轩演阿奴的，但是没有刘品言活泼，故而两个角色就互换了，当时的她才17岁。不知不觉，20年过去了，昔日活泼灵动的小姑娘找到了属于自己的白马王子，并且还升级当妈了，实在是可喜可贺。老公连晨翔和刘品言一样都是湾湾娱乐圈的艺人，两人于早年间就相识，不过因为合作电视剧《旧金山美容院》之后，双方感情升温，居然对上了眼，交往时两人便是奔着结婚去的，可谓是对这段感情相当负责。经纪人透露，刘品言曾经脚受伤了，男友连晨翔对其无微不至的关怀，让女方十分感动。原本两人没有想着这么快就要孩子，怀孕完全属于意外。不过，正如刘品言所说，谢谢世界赠予我的平凡和不平凡，谢谢我们的小孩。引用郭富城的一句话：“小朋友是上天赐的礼物。”既然是上天安排的，自然是“最大”的，作为凡人的我们理应好好待之。论在娱乐圈的咖位，老公连晨翔显然比不过刘品言知名度高，但论颜值他可是一等一的大帅哥。曾被媒体盛赞为是周汤豪与柯震东样貌的结合体。性格上，连晨翔是属于比较内向的男人，而刘品言则性格豪爽、开朗，两者结合在性格上互补了，这或许也是两人走到一起的一个重要因素吧！希望刘品言和连晨翔可以一起这样恩爱地幸福下去，恭喜！

6月11日，由管虎、费振翔联合执导，朱一龙、吴磊、倪妮领衔主演的电影《东极岛》官宣定档8月8日，并发布定档预告及海报。电影《东极岛》于2024年6月24日在浙江舟山东极岛正式开机，2025年1月6日正式宣布杀青。该电影讲述了东极岛渔民冒死参与一场海上国际大营救，用骨子里的野性与血性，在惊涛骇浪中，为自己的尊严劈开一条血路，也为落难的战俘打开一条生路的故事。海报中演员形象颠覆引发热议，朱一龙、吴磊的渔民造型被赞野性十足荷尔蒙爆棚，倪妮的野性美感也成为了讨论焦点。随着《东极岛》定档，今年暑期档影片的格局基本形成，已有超60部新片定档。从6月到8月基本每月都有大片上映，陈可辛执导的《酱园弄·悬案》将于6月21日上映，汇聚章子怡、王传君、易烊千玺等知名演员；动画电影《聊斋：兰若寺》7月12日上映，由《长安三万里》原班人马打造；电影版《长安的荔枝》7月25日上映，由马伯庸热门IP改编；动画电影《浪浪山小妖怪》8月2日上映，这也是《中国奇谭》系列首部动画电影。

6月12日，歌手邓紫棋发长文宣布重录旧歌，表示因为年少以及母亲不懂英文，签下了与前公司的合约，导致超过6年收不到包括《泡沫》《光年之外》《我的秘密》等大热歌曲的版税，也开启了长达超过6年的官司。如今再夺回重录旧歌的权限，竟是因自己14岁时加入了CASH（香港作曲及作词家协会），“一个自己年少时毫无心计的举动，竟成为如今我与亲生‘孩子’重逢的关键。”全文如下： 来源： 综合 @GEM鄧紫棋、新浪娱乐 编辑：雨薇 编审：林刚 监制：赵延琦

6月12日，歌手邓紫棋发长文宣布重录旧歌，表示因为年少以及母亲不懂英文，签下了与前公司的合约，导致超过6年收不到包括《泡沫》《光年之外》《我的秘密》等大热歌曲的版税，也开启了长达超过6年的官司。如今再夺回重录旧歌的权限，竟是因自己14岁时加入了CASH（香港作曲及作词家协会），“一个自己年少时毫无心计的举动，竟成为如今我与亲生‘孩子’重逢的关键。”全文如下： 来源： 综合 @GEM鄧紫棋、新浪娱乐 编辑：雨薇 编审：林刚 监制：赵延琦

日前，上海迪士尼度假区内一对情侣和一对带孩子的夫妇发生纠纷的视频引发网友关注。6月1日，红星新闻记者从当地相关部门获悉，事发于5月31日下午，涉事双方因拍照打卡发生口角，继而引发肢体冲突，有擦伤和扭伤；视频中的孩子没有受伤。目前相关部门正在进一步调查处理。▲网传视频画面截图网上流传的多段现场视频画面显示，一名身穿格子衣服的女子和身穿黑色T恤的男子，与一名穿白色T恤的男士发生冲突，旁边有一女士单手抱着孩子，另一只手去拉身穿格子衣服的女子。其间，身穿格子衣服的女子用手推了抱孩子的女士，手接触到孩子头部位置。网友称，视频中的场景发生在迪士尼疯狂动物城。公开信息显示，疯狂动物城园区是全球迪士尼乐园中首个以“疯狂动物城”为主题的园区，也是上海迪士尼乐园的第八大主题园区。6月1日，红星新闻从当地相关部门获悉，视频中的场景发生在5月31日下午，在迪士尼疯狂动物城的一处拍照打卡点，双方因拍照打卡发生口角，继而发生肢体冲突，有人受伤，但伤情不重，是擦伤和扭伤；视频中的孩子没有受伤。目前，具体情况还在进一步调查中。相关部门同时表示，端午假期，许多家庭都会选择外出旅行度假，在此也特别提醒广大游客：在出行旅游过程中请文明出游，遇到纠纷请保持理性和冷静，及时寻求工作人员和相关部门帮助，妥善处理纠纷，依法维护个人合法权益。红星新闻记者 王超编辑 杨珒 责编 李彬彬

6月3日，@吴京 发文，调侃自己再次翻车：哈哈一不留神，一个小断头，啪…..生活中不也是经常这样嘛….此前，5月27日凌晨，@吴京曾深夜发文：“安全完成SS5赛段。又翻车了，但人没事儿！大家放心！”潇湘晨报综合

极目新闻记者 赵贝6月7日，有网友发帖称，其乘坐火车经过山西雁门关隧道时，车厢内吸入煤灰，不少乘客被吹成“煤蛋蛋”。8日，太铁太原客运段发布情况说明，称相关列车系非空调旅客列车，进入隧道时有车窗未关，致使隧道内粉尘受气流影响进入车厢。根据网友发布的视频及相关信息，该列车为山西太原开往大同的K5302次列车，火车进入雁门关隧道后，车厢内出现灰尘，很多旅客用衣服捂住鼻子或面部。有旅客晒出手上、脸上和小桌上的黑色灰尘。多个网友表示，车厢内和身上的黑色灰尘疑似煤灰。乘客的手都变黑了（视频截图）极目新闻记者私信多位发视频的网友，暂未获回应。8日下午，太铁太原客运段发布的情况说明显示，K5302次列车是非空调旅客列车，为确保旅客乘车安全和车内通风，列车车窗可开启高度10-15厘米。该次列车途经的雁门关隧道属于长大隧道，粉尘极易积聚，清理难度较大。当日，列车进入隧道前，工作人员提示关闭车窗后检查不到位，致使隧道内粉尘受气流影响进入车厢，造成乘车环境不适。该情况说明指出，列车工作人员随后对车厢内小桌、地面等进行了擦拭清洁，并为旅客提供了洗手液、纸巾等洗漱物品。下一步，铁路部门将加强进入雁门关隧道前关闭车窗的提示提醒和车内巡视，加强隧道粉尘整治，努力为旅客创造干净整洁舒适的乘车环境。（来源：极目新闻）