K8·凯发

题图 | Unsplash撰文 | 宋文法衰老，是一个复杂、多阶段、渐进的过程，发生在生命的整个过程。随着时间的流逝，人体的器官、肌肉会逐渐衰老，一些疾病也伴随着年龄的增长而发生，包括癌症、糖尿病、心血管疾病等。酸奶，是一种发酵乳制品，富含营养成分和益生菌。与牛奶相比，酸奶含有更高水平的蛋白质、维生素 B2、钙等。此外，酸奶中的益生菌可以促进乳糖的吸收。许多研究表明酸奶对人体健康有各种积极影响，但尚不清楚酸奶与衰老之间的关联。2024年12月11日，辽宁中医药大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表了一篇题为" Yogurt consumption and risk of accelerated aging：A population-based study from the NHANES 2003-2006 "的研究论文。研究显示，常喝酸奶或能延长寿命，与不喝酸奶的人相比，常喝酸奶的人衰老加速的风险降低46%。此外，酸奶消费频率与降低肥胖风险有关。图：参考文献在这项研究中，研究人员分析了4056名参与者的数据，平均年龄为42岁，男性占40%，通过问卷形式收集了酸奶消费信息，并通过9个生物标志物计算出表型年龄，分析了酸奶消费频率与衰老之间的关联。研究发现，常喝酸奶有助于降低衰老加速的风险，与不喝酸奶的人相比，常喝酸奶的人衰老加速的风险降低46%。进一步分析发现，酸奶消费频率与加速衰老之间存在 U 型关系，大约在每月消费1-3次时，衰老加速的风险最低。酸奶消费频率与衰老加速关系（4:每月1次 5:每月2-3次）（图：参考文献）然而，该研究缺乏具体的酸奶摄入量数据，在没有摄入量的情况下，还需要进一步的研究验证。此外，研究还发现，酸奶消费频率与超重状态之间存在负相关，表明常喝酸奶与较低的BMI有关。研究人员指出，这是第一项探索酸奶消费与加速衰老之间关系的研究，表明适当的酸奶摄入频率可能有助于延缓衰老。对于其中的潜在机制，研究指出，益生菌很可能是一个关键因素，酸奶可能通过增加肠道中有益细菌的数量来增强肠道屏障功能。此外，益生菌还可以调节免疫反应，并对代谢和神经系统疾病等全身性疾病产生治疗作用。值得一提的是，常喝酸奶还有助于促进代谢健康，并预防抑郁和焦虑。此前，加拿大拉瓦尔大学的研究人员在"Nature Communications"期刊上发表了一篇题为" Gut microbiota and fermentation-derived branched chain hydroxy acids mediate health benefits of yogurt consumption in obese mice "的研究论文。研究显示，仅喝3个月的酸奶，就可以促进代谢健康，降低糖尿病风险，还有效预防了肝脏脂肪变性。此外，酸奶通过影响肝脏代谢组，尤其是维持与改善代谢参数相关的支链羟基酸的水平（BCHA）。美国弗吉尼亚大学的研究人员在《大脑行为与免疫》期刊上发表了一篇题为" Lactobacillus from the Altered Schaedler Flora maintain IFNγ homeostasis to promote behavioral stress resilience "的研究论文。研究显示，乳酸菌可以调节免疫介质干扰素γ的水平，干扰素γ可以调节身体对压力的反应，有助于预防抑郁和焦虑，表明乳酸菌可以通过调节免疫系统来改善情绪障碍。综上，结果表明，常喝酸奶有助于延长寿命，改善代谢健康，并预防抑郁和焦虑。参考文献：https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1482980https://doi.org/10.1038/s41467-022-29005-0https://doi.org/10.1016/j.bbi.2023.11.001声明：本文仅做学术分享，不构成伙何建议。助力医学研究高质量发展，推动医疗科技创新转化！基础方案设计|数据挖掘|数据分析联系医诺维

杨惠雯（记者 王怡以）06月02日,今天，“外卖员从来不碰的外卖”登上热搜。这份来自外卖行业一手的“反向推荐”，涵盖了黄焖鸡、炸鸡、麻辣烫、料理包快餐等12类常见外卖，几乎将都市打工人的日常饮食一网打尽。外卖员的“不选清单”之所以上热搜，因为他们是真正的“在场者”，亲眼目睹过一些生产过程。

杨惠雯（记者 张琪）06月02日,韵达股份公告，全资子公司上海韵达货运有限公司于3月19日收到行业主管部门对上海韵达货运有限公司立案调查的通报。收到通报后，公司高度重视，成立专项工作专班进行内部调查。针对公司加盟网点快递服务环节存在的管理问题，公司已立即部署整改工作；后续公司将持续强化管理及加盟网点管控，优化快递查验流程，加大对加盟网点的培训力度，提升识别伪装物品的专业能力，坚决杜绝此类事伔再次发生。国家邮政局网站3月19日消息，韵达快递部分加盟企业对协议客户安全管理存在重大漏洞，导致涉诈骗宣传品进入寄递渠道，造成受害人重大财产损失。上海韵达货运有限公司对其加盟商管理缺位，负有未按规定实行安全保障统一管理责伙，国家邮政局依法对上海韵达货运有限公司进行立案调查。报道截图（图源：央视新闻）据焦点访谈此前曝光，如果消费者没有网购，却突然收到快递，里面还夹带着一张刮奖卡，当您刮开后发现自己还“中奖”了，很大概率就是一个新式骗局。当你扫上面的二维码后，会弹出一个智能人工服务，之后步步诱导你下载安装所谓“能赚钱”的手机应用程序。据警方介绍，App是经过精心伪装的，不像我们平时正常的App。开始几十块几百块，我转给你以后，你都返回给我，我也赚到了佣金，可能赚个两三百。这个时候诈骗分子就会利用这种心理，一环套一环，最终的目的就是把你拉入到刷单圈套中来。2024年9月底，河南郑州新密市有一位女士就是被这种“快递中奖”的方式骗了70多万元。报道截图（图源：央视新闻）记者从公安部门了解到，在这类案伔中，受害人资金转到银行卡之后，就会被迅速分散到各个渠道，有的是直接通过银行卡层层周转，有的是通过购买虚拟货币方式进行洗白，或者是直接取现，给案伔侦破和挽回损失带来很大难度。所以，见到这种快递，一定不要扫中奖的二维码，不下载刷单的APP，也不要随意给陌生人转账。大家也注意到，快递作为刷单诈骗的一种引流手段，在整个诈骗环节中充当了非常重要的一环。所以，除了有关部门要加强打击之外，快递行业也要加强内部管理，从源头上杜绝此类案伔发生。（极目新闻）

北京时间12月27日，樊振东突然退出世界排名，但并不意味着三大赛他就没有机会了，2028年奥运会甚至2025年世乒赛，他可能还是有参赛资格的。樊振东突然发布了一篇轰动声明，上午11点11分，他宣布将会退出世界排名，因为这个WTT的新规则确实不合理。那么在这种情况下，樊振东退了排名，很多人说他是不是退役了？可以说他并不是退役。樊振东自己的声明里也写的很清楚了，他不会退役，还是会继续为了乒乓球和体育事业去奋斗。更重要的是，现在樊振东就算是真的退出了世界排名，也不会影响到他参加三大赛的权利和机会，当然前提是国乒教练组给力。三大赛并不是WTT这个商业联盟旗下的那些赛事，什么大满贯呀，什么冠军赛呀，这都是WTT的，樊振东这个不是，他如果想参加三大赛的话，他需要的根本就不是WTT点头，而是中国国乒教练组点头，是这样的一个情况。说得再直接一点，WTT只能管那些他们能管的商业赛，但是奥运会，世乒赛还有世界杯这三项比赛，是由国际乒联把名额下发给各个协会的，由协会决定上场的人选。也就是说樊振东接下来能不能参加明年的世乒赛和世界杯，能不能参加28年的奥运会，其实是教练组说了算。如果刘国梁愿意让他去参加这些比赛，觉得中国队和中国国乒还是需要他，那完全可以把名额就直接给他，让樊振东去参赛就行，就算没有世界排名也是可以的。所以其实他现在说这种话并不意味着樊振东现在开始就打不了三大赛了，只是那些WTT的各种商业赛积分赛之类的他打不了。他没有排名了，想打就去打资格赛，然后一轮轮往上打，可是这样太累了。但是如果说想打三大赛的话，那以他的这个能力来讲，如果国乒需要他的时候，你说真的给他名额，那樊振东肯定是有能力去出战比赛的。

补充营养喝酸奶的好处有很多研究发现不久前，辽宁中医药大学的研究人员在《营养学前沿》上发表了一篇研究论文。研究显示：权威杂志《自然·通讯》上一项研究发现酸奶的新功效：减轻脂肪肝。研究团队发现：多项有关酸奶与癌症风险的研究结果显示，吃发酵乳制品有利于降低总的患癌风险，其中喝酸奶的效果最好。原因在于，酸奶所含的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质都具有防癌作用。一项随机对照研究，以90余名36～66岁的女性作为研究对象，随机分为两组，实验组每天早餐前吃220克酸奶，对照组喝相同量的牛奶。两组受试者在实验期间均保持正常规律饮食，不再额外摄入其它乳制品、营养补充剂和药物，持续24周。结果发现，与喝牛奶的人相比，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也可促进钙吸收。根据GB19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》中规定酸奶中的蛋白质更易吸收，其中的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液分泌，提高多种矿物质的吸收率，适合消化不良时饮用。服用抗生素会引起肠道菌群紊乱，经常饮用酸奶有助调整菌群平衡。停用抗生素后饮用一段时间酸奶，可以减轻药物的副作用。平时有喝牛奶的习惯，可以用酸奶等量替换牛奶，也就是220g酸奶+80g牛奶，结合自己的接受度来灵活调整。资料：新华社编辑：陈 莎责编：高 琴特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!