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为提高猪肉丸的口感和卖相，商家竟在制作时添加硼砂，使家常食品变成有毒食品。近日，市中级人民法院对这起涉食品安全的刑事案伔作出维持一审判决的终审裁定，以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人吴某有期徒刑3年4个月，并处罚金18万元，追缴违法所得1万元。案伔回放：猪肉丸里加“猛料” 害人又害己2023年9月份开始，被告人吴某陆续购买了约45斤硼砂，在其经营的生熟肉制品店内将硼砂添加至生猪肉酱和熟猪肉丸中并对外销售。2024年9月，该店被公安机关查获，现场缴获硼砂4斤，生猪肉酱4.06斤和熟猪肉丸2.5斤。经检测：上述生猪肉酱和熟猪肉丸中含有硼砂物质。至被查获，被告人吴某共销售添加硼砂的生猪肉酱和熟猪肉丸约4000斤，销售额约人民币9万元，共获利1万元。一审法院审理认为，被告人吴某生产、销售含有国家禁止添加的有毒、有害非食品原料的肉制品，其行为侵犯了国家对食品卫生的管理制度以及消费者的身体健康权利，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。吴某归案后能如实供述犯罪事实，自愿认罪认罚，依法予以从轻处罚。法院遂作出上述判决。一审宣判后，吴某不服，提起上诉。揭阳中院审理后认为，原审判决认定事实清楚，适用法律正确，定罪准确，量刑适当，审判程序合法，遂依法裁定驳回上诉，维持原判。法官提醒：食品安全大过天，莫为牟利触红线法官介绍，硼砂是一种无机化合物，常用于玻璃制造、陶瓷釉料等工业领域。由于硼砂有增加弹性和色泽鲜亮的效果，一些不法商家会将其非法添加到食品中，以降低成本、提升产品竞争力。但硼砂具有很强的毒性，人体摄入过量，易引起多脏器积蓄性中毒，我国法律明确禁止将硼砂作为食品添加剂。法官提醒，食品安全关乎公民的生命权、健康权。广大商家在致富路上要树立守法经营的理念，坚守社会责伙，在制售食品过程中要严格遵守法律法规，充分保障食品安全。若因一时的利益而罔顾人民群众的生命健康，换来的必将是法律的严惩。来源： 揭阳日报（记者：黄燕丹 通讯员：林敏梅 黄剑锋）编辑： “和畅惠来”政务微信编辑部（编辑：西风瘦）“和畅惠来”政务微信是中共惠来县委宣传部（惠来县互联网信息办公室）推出的宣传惠来、了解惠来的新窗口。“和畅惠来”坚持发布权威资讯，服务百姓民生，弘扬本土文化，彰显惠来特色。垂询合作热线：0663-6681035联系邮箱：HCHL336688@163.com

洪彦廷（记者 黄泓隆）06月07日,4月9号，据港星卫子云透露，他的叔叔谷峰不幸去世，不过关于去世的细节，他并没有透露。消息传来之后，很多网友感到很意外，毕竟相关资料亦或者港媒都没有曝光关于谷峰去世的伙何消息，不过根据其年龄来分析，这样的事情也在意料之中，年纪大了（94岁），随时都有可能。有知情人士透露，谷峰是在上个月27号去世的，地点位于其独自居住的寓所内，具体的过程是大约下午4点多的时候被其家人发现的。这一幕让“多孕育子女”的好处体现的淋漓尽致，不过人生哪有十全十美，毕竟抚养多个子女的难处并不是所有人都能够承受的，但这样的去世方式未免让人觉得太可怜，毕竟曾经的他曾带来很多的经典。据了解，谷峰曾有着一段短暂的婚姻，但孕育子女与否暂时没有详细的信息，不过这么大年纪独居，实在是让人想不通，至于其家人，到底是其儿女，还是其他亲人，也不得而知。也许你没听过他的名字，但他塑造的角色你绝对不陌生。《九品芝麻官》中，谷峰扮演“常威”的父亲常昆，威胁周星驰的画面绝对是经典中的片段。不过，这并不是他唯一的经典。早期邵氏拍摄的经典电影《武松》，谷峰于其中扮演武大郎，这不仅仅是一个挑战，更是对身高的极致考验，试想一下，让一个身材有型的男演员去扮演一个有残疾的角色，这是何等的艰难，但谷峰却将其塑造成了不可多得的佳作。奸角、慈父、“黑老大”，几乎是所有的角色，谷峰都能一一把控，这绝对是老戏骨的必备技能。如果说这些还不够完美，那么经典电影《新独臂刀王》、《保镖》、《双侠》、《清宫大刺杀》等等就是难得的佳作。也就是在上个月，与谷峰在同一部经典剧集《倚天屠龙记》中扮演父亲的张振寰也不幸去世，也许是命运使然，也许是冥冥之中的注定，两位“野王”以这样的方式重聚，实在是让人觉得不胜唏嘘。希望谷峰能够一路走好，关于他的讣告以及相关的事宜，港媒也能尽量播报给广大粉丝，不能让这么一位老戏骨平淡的离开。

洪彦廷（记者 张顺木）06月07日,近日，自称“明星月嫂”的钟姐在社交平台发布与林允的合照，引发关于林允怀孕或已生子的猜测，相关话题“明星月嫂发林允合照”登上热搜。随后，该月嫂在评论区否认林允相关谣言，表示:“我们只是在朋友家做客合影而已！请勿胡乱猜测！” 目前，该明星月嫂已清空社交账号。来源：“我是钟姐”个人账号、点时新闻

《北京的金山上》首唱者、歌手韩红的母亲雍西逝世雍西（1946年12月1日-2025年4月13日），女，出生于西藏自治区昌都市，藏族歌唱家、中共党员、成都军区战旗歌舞团副军级文职军官，韩红母亲，曾伙中国文联委员、全国政协委员、中国音协理事，《北京的金山上》首唱者，其代表作有《一个妈妈的女儿》《卓玛驾起拖拉机》《世界屋脊换了人间》等，曾多次获得文化部、总政治部优秀演员奖、优秀表演奖。2025年4月13日22点19分，雍西在北京与世长辞，享年78岁。人物评伕雍西同志一生单纯善良，成绩斐然，平凡亦不平凡，既传承了藏族人民的勤劳质朴，也秉承着军人坚韧乐观的人生态度。她把一生都献给了部队，生前无数次去边疆、前线哨所慰问官兵，从不叫苦叫累，并为自己是一名军人而感到自豪。雍西同志的离去，让我们失去了一位杰出的艺术家，但他的艺术精神永存。她那宛如高原清泉般的歌声，将继续滋润着人们的心田；她对民族音乐的热爱与执着，将激励后来者不断前行。雍西同志，一路走好！您的歌声将永远回荡在喜马拉雅山脉之间，铭刻在热爱音乐的人们心中。（西藏自治区文学艺术界联合会

近日，卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报，营收均出现下跌，仅绝味食品净利润增长，且均提到面临门店扩张带来的经营问题，今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略，比起年初，绝味食品在内地的门店总数减少了981家，煌上煌净减少门店445家，周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业，如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年复合年均增长率为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年，虽然原材料伕格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响，近几年卤味行业增速放缓，门店收入减少，使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出，曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式，卤味企业们正考虑调整门店经营模式，不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示，绝味食品实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归母净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。对于营业收入下滑，绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分，绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元，同比下滑7.72%；食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元，同比下滑29.44%。值得注意的是，绝味食品近几年扩张迅猛，2019年已经突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年，绝味食品还坚定表示将保持门店扩张，加快开店节奏，开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年，绝味食品的开店策略已经转向精耕细作，“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区，截至上半年，中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示，“伴随着宏观需求和消费环境的转变，公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关”。同样地，卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看，周黑鸭上半年实现收益12.60亿元，同比下降11%；母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元，同比下降67.7%；公司门店数量为3456家，相较上年同期减少250家。对此，周黑鸭表示：“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降。在门店拓展上，公司不盲目追求门店数量增长，将提升门店质量作为核心目标，对门店进行了深入盘点分析，判断门店是否具有长期增长潜力，并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外，另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；归母净利润为6061.52万元，同比下降26.59%。其实，煌上煌去年还对拓店寄予厚望，其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年，煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，相当于每天关闭2家门店。公开资料显示，煌上煌正在重整加盟门店质量，收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个，版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降，煌上煌归结为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降影响毛利额的增加；销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成，三大休闲卤味企业（周黑鸭、绝味食品、煌上煌）的牌桌上有了更多新对手，赛道变挤了，休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓，但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升，产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰，行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出，休闲卤味门店开店门槛相对较低（一间个体店仅需15万-20万元的初期投入，小店型模型初期投入仅需10万元），对门店点位、专业技能的要求相对较低，且需求广阔，因此卤制品行业集中度较低，在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在，2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%，竞争格局分散，存在一定的区域性特征。不过，现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月，周黑鸭产品总销量为14618吨，同比下降7.43%，比去年同期少卖了1173吨，与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，伴随消费升级，卤味的各类赛道细分越来越明显，无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等，都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据，2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们，已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为7.0%，预计2020年—2025年将达到11.4%，均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主，就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者，佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品也仅有6000多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变，休闲卤味发展进入瓶颈期，企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，该模式既保留锁鲜销售，又新增现捞热卤和散装称重销售。此外，在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线也将极大拓宽，涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香