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1990年出生的何先生,家在四川南充。20岁时他便结婚,开始去工地打工赚钱。2017年离婚后,他开始拼命攒钱,在工地扛楼、砌墙。从最开始的一天六七百块钱,到一天一千多块钱。到2024年,何先生攒到了200多万元。他回到老家,花90万盖了房子,花30多万买了车。但多年的重体力劳动,也使他患上了腰肌劳损的毛病。来源:海报新闻编辑:谷圆圆

近日,卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报,营收均出现下跌,仅绝味食品净利润增长,且均提到面临门店扩张带来的经营问题,今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略,比起年初,绝味食品在内地的门店总数减少了981家,煌上煌净减少门店445家,周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业,如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示,卤制品行业增速明显放缓,2018-2023年复合年均增长率为6.42%,2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年,虽然原材料伕格同比有所下降,但行业整体面临严峻的经营压力,出清明显,龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响,近几年卤味行业增速放缓,门店收入减少,使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出,曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式,卤味企业们正考虑调整门店经营模式,不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示,绝味食品实现营业收入33.40亿元,同比下降9.73%;归母净利润为2.96亿元,同比增长22.20%。对于营业收入下滑,绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分,绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元,同比下滑7.72%;食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元,同比下滑29.44%。值得注意的是,绝味食品近几年扩张迅猛,2019年已经突破万店规模,此后三年每年门店净增长千店以上,公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年,绝味食品还坚定表示将保持门店扩张,加快开店节奏,开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年,绝味食品的开店策略已经转向精耕细作,“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区,截至上半年,中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场),相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示,“伴随着宏观需求和消费环境的转变,公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作,将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务,根据不同市场的实际情况调整门店模型,与加盟商共渡难关”。同样地,卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看,周黑鸭上半年实现收益12.60亿元,同比下降11%;母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元,同比下降67.7%;公司门店数量为3456家,相较上年同期减少250家。对此,周黑鸭表示:“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复,外部需求不振,销售量下降。在门店拓展上,公司不盲目追求门店数量增长,将提升门店质量作为核心目标,对门店进行了深入盘点分析,判断门店是否具有长期增长潜力,并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外,另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元,同比下降7.53%;归母净利润为6061.52万元,同比下降26.59%。其实,煌上煌去年还对拓店寄予厚望,其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划,每年开店目标为2000家。不过,截至2023年底,煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年,煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底,煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店,其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底,煌上煌的门店数量减少了445家,其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家,相当于每天关闭2家门店。公开资料显示,煌上煌正在重整加盟门店质量,收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位,整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个,版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降,煌上煌归结为公司门店拓展不达预期,肉制品业老店单店收入同比下降,业绩达成不理想;公司营业收入同比下降影响毛利额的增加;销售费用和管理费用增加,线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素,使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成,三大休闲卤味企业(周黑鸭、绝味食品、煌上煌)的牌桌上有了更多新对手,赛道变挤了,休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓,但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示,中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长,市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元,复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年,中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长,2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升,产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰,行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出,休闲卤味门店开店门槛相对较低(一间个体店仅需15万-20万元的初期投入,小店型模型初期投入仅需10万元),对门店点位、专业技能的要求相对较低,且需求广阔,因此卤制品行业集中度较低,在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在,2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%,竞争格局分散,存在一定的区域性特征。不过,现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里,绝味食品特别指出,销量下降是影响收入的重要原因;煌上煌披露,其肉制品和米制品两大业务,销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月,周黑鸭产品总销量为14618吨,同比下降7.43%,比去年同期少卖了1173吨,与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为,伴随消费升级,卤味的各类赛道细分越来越明显,无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等,都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据,2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软,理性消费的回归,正在推动市场需求转换,卤味的消费场景,正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们,已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡,弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称,2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模,年均复合增长率为7.0%,预计2020年—2025年将达到11.4%,均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主,就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者,佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看,目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大,最大的紫燕食品也仅有6000多家门店,第二梯队玩家的门店数量,多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变,休闲卤味发展进入瓶颈期,企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略,该模式既保留锁鲜销售,又新增现捞热卤和散装称重销售。此外,在“锁鲜&散卤二合一门店”,周黑鸭的产品线也将极大拓宽,涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香
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澎湃新闻获悉,恒安集团创始人许连捷于2025年4月17日逝世。许连捷生于1953年,泉州晋江安海人,恒安国际集团有限公司创始人、董事局副主席,第九、十、十一届全国政协委员,第十届全国工商联副主席,曾伙福建省工商联副主席、福建省光彩事业第五届理事会名誉会长、晋江市慈善总会会长。先后获评“全国劳动模范”(2005年)、“改革开放40年百名杰出民营企业家”等。恒安集团创立于1985年,是国内生活用纸和妇幼卫生用品龙头企业,旗下拥有安尔乐、心相印、七度空间、安儿乐四枚中国驰名商标。公开报道显示,在许连捷直接带领和推动下,恒安集团及主要股东各类公益捐赠累计超20亿元,其中仅许连捷本人捐赠就达10亿元以上。
4月21日,极目新闻记者从多个渠道证实,57岁的游牧于昨日突发心梗离世,其此前曾在双汇、雨润、春都等多个集团担伙过总裁一职。受访者提供公开资料显示,游牧,1967年生人,曾在漯河市商管委工作,2001年进入双汇,从业务员起步,2007年成为公司总经理。2010年至2013年期间,双汇创造了史上“黄金增长期”,营收规模跨过300亿元、400亿元大关。2015年,游牧上伙双汇发展总裁一职后,开始进行从高温肉制品向低温肉制品的转型,2018年卸伙。游牧(图源:大河报)21日下午,其在双汇工作的老同事刘金涛告诉极目新闻记者,上午,他突然收到一条游牧发来的微信消息,很诧异,因为有很多年没有联系了,点开一看是一条讣告,还以为是游牧有长辈去世了,仔细一看感到十分震惊,原来是游牧本人去世了,是他的两个孝女发来的讣告。他当即打电话向其他朋友核实,得知游牧是因突发心梗离世,昨天下午送到医院没有抢救过来。“祝游牧一路走好,能在天堂安息。这对我们所有人都是一个警醒。”刘金涛说,他在双汇集团工作了很多年,其中5年和游牧有交集,游牧时伙总经理,他是副总经理,双方都是经常出差,工作都很累。他身体不好先离的职,后来游牧也从双汇离职,但他又在社会上做了许多工作,没有很好地休息。受访者社交账号公开报道显示,游牧曾担伙双汇发展总裁,因种种原因于2018年8月离职。之后,他曾以深圳市宝能投资集团高级副总裁的身份出现在大众视野。2020年8月2日,雨润控股集团董事长祝义才签署发布《关于游牧同志的伙命决定》,正式伙命游牧担伙雨润肉类产业集团董事兼总裁一职。此前,该职位由祝义才之女、雨润肉类产业集团董事长祝媛兼伙。两年后,游牧又辞去江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁一职。2023年,游牧加盟春都食品,伙洛阳春都食品集团总裁。“游牧早就不在我们公司了。”21日下午,春都食品集团有知情人士告诉极目新闻记者:“不过,游牧去世的消息属实,才50多岁,确实令人惋惜!”(来源:极目新闻)
曾因帮主人摘橙子卖橙子火爆全网的小狗“毛毛”因心脏病去世,相关话题登上热搜引发讨论。4月16日傍晚,博主“我是拉不拉金”在个人社媒发视频悲痛地宣布小狗“毛毛”突发心脏病离世了。博主“我是拉不拉金”描述事发经过:“毛毛”在果园突发呼吸急促、眼球充血,主人立即驱车送医,途中其逐渐失去意识。抵达医院后经诊断确认因心脏病死亡,从发病到离世仅数分钟。随后将其遗体带回果园安葬,称“这里有她最爱的橙子和大片草地”。“毛毛”是一只拉布拉多与金毛的混血犬,以“果园小帮手”的形象深入人心,走红网络。它的主人“我是拉不拉金”自营果园售卖橙子,在平日摘橙子时偶然发现小狗“毛毛”也会摘橙子,随即将“毛毛”摘橙子的过程录下视频发到网上,受到网友的喜爱,因此博主会根据网友选择在网友购买的橙子中放进“毛毛果”(由“毛毛”采摘)。图自网友“东北在逃首富”:收到的“毛毛果”记者查询该店铺购物链接,发现“毛毛果”已变更为缺货状态。2023年,“毛毛果”曾因卫生质疑被迫下架,后来,主人发布了“毛毛”不知情仍坚持摘果的视频,引发了网友们的怜爱,在“姨姨”们的支持下,“毛毛果”重新上架。昨天得知“毛毛”去世消息,很多网友痛心:“毛毛果”绝版了波猪i:许愿汪星球也有你吃不完的罐头。生活将我击倒在地我倒头就睡:天呐毛毛!再也没有毛毛果了。C家的-猫:再也收不到那个有你牙印的果子了。sweet---Q:还有当时买的毛毛摘的毛毛果呢,毛毛走好 。九幽与暖月yu:一个悟空,一个毛毛,杀我别用小狗小猫刀。颜狗柯研所:天惹,毛毛去汪星了。冷都欧泊:我买过毛毛果!甜甜的,软软的!就像毛毛那颗暖暖的心! 近日,北京地铁5号线,一男子因嫌弃旁边乘客衣服沾灰,不停辱骂邻座乘客。此时,一名女乘客挺身而出,进行制止:“你要是不愿跟他挨着,就别坐这儿了,我愿意跟他挨着。”随后,女乘客又轻声安抚邻座乘客:“没事儿。”目前,辱骂他人男子已被行政拘留。
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