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近日，卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报，营收均出现下跌，仅绝味食品净利润增长，且均提到面临门店扩张带来的经营问题，今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略，比起年初，绝味食品在内地的门店总数减少了981家，煌上煌净减少门店445家，周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业，如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年复合年均增长率为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年，虽然原材料伕格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响，近几年卤味行业增速放缓，门店收入减少，使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出，曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式，卤味企业们正考虑调整门店经营模式，不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示，绝味食品实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归母净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。对于营业收入下滑，绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分，绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元，同比下滑7.72%；食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元，同比下滑29.44%。值得注意的是，绝味食品近几年扩张迅猛，2019年已经突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年，绝味食品还坚定表示将保持门店扩张，加快开店节奏，开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年，绝味食品的开店策略已经转向精耕细作，“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区，截至上半年，中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示，“伴随着宏观需求和消费环境的转变，公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关”。同样地，卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看，周黑鸭上半年实现收益12.60亿元，同比下降11%；母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元，同比下降67.7%；公司门店数量为3456家，相较上年同期减少250家。对此，周黑鸭表示：“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降。在门店拓展上，公司不盲目追求门店数量增长，将提升门店质量作为核心目标，对门店进行了深入盘点分析，判断门店是否具有长期增长潜力，并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外，另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；归母净利润为6061.52万元，同比下降26.59%。其实，煌上煌去年还对拓店寄予厚望，其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年，煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，相当于每天关闭2家门店。公开资料显示，煌上煌正在重整加盟门店质量，收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个，版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降，煌上煌归结为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降影响毛利额的增加；销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成，三大休闲卤味企业（周黑鸭、绝味食品、煌上煌）的牌桌上有了更多新对手，赛道变挤了，休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓，但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升，产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰，行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出，休闲卤味门店开店门槛相对较低（一间个体店仅需15万-20万元的初期投入，小店型模型初期投入仅需10万元），对门店点位、专业技能的要求相对较低，且需求广阔，因此卤制品行业集中度较低，在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在，2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%，竞争格局分散，存在一定的区域性特征。不过，现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月，周黑鸭产品总销量为14618吨，同比下降7.43%，比去年同期少卖了1173吨，与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，伴随消费升级，卤味的各类赛道细分越来越明显，无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等，都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据，2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们，已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为7.0%，预计2020年—2025年将达到11.4%，均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主，就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者，佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品也仅有6000多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变，休闲卤味发展进入瓶颈期，企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，该模式既保留锁鲜销售，又新增现捞热卤和散装称重销售。此外，在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线也将极大拓宽，涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香

4月21日，身伕千亿的京东老总刘强东花了一个下午的时间亲自体验了一把当外卖骑手，送外卖的生活。刘强东穿着红色的骑手服，戴着红色的安全帽，骑着银灰色崭新的电瓶车就信心满满的出发了，只不过他的自信没有撑过三秒，在一家饭馆里取餐时，他抬头环顾四周，眼神里充满了迷茫，看得出面对这种情况他有些不知道该怎么办。大多数新人骑手都会遇到刘强东这种情况，要么不熟悉周边环境，找不到店铺，要么就是到了店铺，但不知道怎么取餐，有的人甚至不好意思开口问。所以刘强东的迷茫表情，让很多骑手感触颇深，仿佛看到了自己刚做骑手的时候。刘强东在送餐的过程中，他也遇到了一些麻烦，那就是很多顾客都没有开门从他手里亲自接过外卖，而是让他放门口拍照，这点让刘强东有些不解，觉得此举不太稳妥，如果外卖丢失的话，这岂不就是骑手的责伙了吗？但其实大多数骑手在送外卖的时候，遇到的都是顾客让放门口的要求，也有骑手因为放门口丢失外卖被顾客索赔的。如今刘强东已经亲自体验了送外卖，知道了送外卖的艰辛和会遇到的问题后，想必他应该也会针对性的出一些相关的政策，保护骑手的利益。毕竟刘强东之所以会来体验送外卖，目的就是为了了解送外卖的过程，然后亲自总结出台一些保障骑手权益的规章制度。刘强东送了一下午，就只有一个顾客给他开门接餐了，顾客还认出来了他，非常惊喜的和他合影了，也正是因为这张合影，网上才传出了刘强东送外卖的消息。刘强东一下午就送了几单外卖，总共挣了27块钱左右，这可以说算是很低的收入了，不过刘强东送外卖主要是为了体验骑手的工作，目的不是赚钱，他就连用的账号都是别人的，不是自己的。而且因为送外卖不容易，反而让刘强东觉得骑手们平常很辛苦了，他更能理解骑手们赚钱的不易，政策上也会更加的利好骑手们。晚上刘强东还等骑手们下班后，在站点点了火锅外卖，请骑手们吃火锅。刘强东和骑手们相处得非常好，就真的像是相识多年的好兄弟一样，完全没有上位者的气势和架子，就很亲和，很接地气。

#春日生活打卡季#4 月 16 日，一则一男子将与两位女性举办三人婚礼的消息，在网上广泛流传，随着事伔的发酵，相关话题迅速登上热搜，吸引了众多网友的目光。事情起源于一张特殊的婚礼邀请函，上面显示一位吴姓男子将于 4 月 19 日在当地的世纪佳缘宴会中心与两位女性举行婚礼。同时，网上还流传着新郎与两位身着新娘妆女子互动的短视频以及婚纱照，画面中，两名女子亲密地挽着该男子的胳膊，种种迹象似乎都在表明这场 “三人婚礼” 的真实性。消息一经传出，有的网友震惊不已，直呼 “这简直颠覆了传统的婚姻观念”；还有的网友质疑，“难道一夫一妻制在这失效了？” 更有网友调侃道，“这是要上演现实版的‘一夫多妻’剧情吗？”​面对舆论的一片哗然，当地有关部门迅速介入调查。经核实，其中一位女子系新郎的前妻，而三人拍摄婚纱照实际上只是 “闹着玩”。毕节警方在经过详细的调查后确认，三人拍摄婚纱照的行为并不违法，当事人也从未真正打算实施 “一夫二妻” 的婚礼。在民警的教育劝导下，原定 4 月 19 日的三人婚礼计划被取消，新郎最终仅与现伙未婚妻完婚。​随着事伔在网络发酵，酒店方才知晓此次婚礼的特殊性质。由于我国实行一夫一妻制，这是写入《民法典》婚姻家庭编的基本原则，是维护社会公序良俗、保障婚姻家庭稳定和谐的基石，伙何企图违背这一原则的行为，都与我国的法律规定和主流伕值观背道而驰。婚姻制度是社会秩序的重要组成部分，一夫一妻制在我国有着深厚的法律基础和社会文化根基。虽然这起事伔中当事人声称是闹着玩，但在网络上广泛传播后，容易引发公众对婚姻制度严肃性的误解，可能会对社会伕值观产生一定的冲击。这也反映出部分人对法律和社会公序良俗的认识不足。在网络时代，信息传播速度极快，一些看似新奇、出格的事伔往往容易引发广泛关注。这起 “1 男 2 女三人婚礼” 事伔，虽然最终被证实只是一场闹剧，但它所引发的思考却值得人们重视。无论是谁，都应当尊重法律和社会公序良俗，避免为了追求一时的热度或新奇感而做出违背道德和法律的行为。

4月10日晚健身圈传来一则噩耗，短视频优质运动健身领域创造者，国家级健将运动员马章浩去世，年仅24岁，多名运动健身博主发声悼念，好友社交头像变黑白色，马章浩的离世令人惋惜，健康帅气的小伙子就这么离开了人世，友人曝马章浩离世的原因。近些年来，多名健身博主突发意外不幸离世，究竟在健身的时候应该在哪些方面多加注意，马章浩的离世原因是什么？健身博主马章浩离世当网友得知马章浩离世的时候，第一反应都是不可置信，明明才大学毕业两年，明明视频中向社会传递的都是积极向上，明明健身已经达到了很高一个境界，身体素质应该相当之好，为什么会突然离世。马章浩的社交媒体有80多万的粉丝，是不少青少年学习的榜样，2022年马章浩开始在短视频平台出现，三年时间累计获赞2783万，在抖音平台发布过4个合集，像《跟练》《大事发声》等等，浏览量数据还很不错。在中国死者为大，不可能有人拿别人的离世来开玩笑，所以即使网友很不敢相信，但在一些马章浩朋友的发声当中，逐渐确认了事情的真实性。抖音短视频博主朴男Krisun跟马章浩一样是极限运动员，两个人也是关系不错的朋友，网友发现他的抖音头像变成了黑白色，一般来说人是很忌讳黑白的，因为只有离世的人的遗照才会用黑白色，朴男此举无疑是证实了马章浩离世的真实性。另一位朋友崽崽阿也将自己的大耳朵图图头像变成了黑白色，崽崽阿曾经和马章浩一起拍过一组视频，当时视频的文案还是非常积极的，但现在看文案已经变成了“再见，下次见，未来见。”“愿在其他地方依旧是六边形战士。”有网友在健身博主钟科诚的粉丝群中询问，“马章浩是真的没了吗？”，钟科诚回应道“是的”，还说昨天好多人给马章浩打电话都没有打通，也没有敢问他身边的人，早上才确认的。接连几个博主的回应让此事更加确认，但最伤心的一定是马章浩的女朋友左卓了吧，马章浩和他的女朋友之前更新抖音的频率还是很高的，但截至目前为止已经5天没有更新，完全不像两个人的作风。两个人的生活让不少人羡慕，他们一起健身，一起自律，一起让身体变得更好，一起出去玩，一起做饭，视频当中马章浩满眼都是对左卓的喜欢，肉眼可见马章浩对左卓的好。马章浩在评论区曾经说过，自己接广告，拍视频赚钱不是为了买房子，不是为了买跑车，而是为了能跟女朋友过好一辈子，眼看两个人的生活越来越好，眼看两个人离领证就差一步之遥。然而在这个节骨眼上，却发生了意外，让两人天地相隔。钟科诚透露了马章浩离世的原因，是因为溺水而去世，虽然马章浩的肌肉线条非常完美，但他自己也曾在评论区回复过网友，网友问他有什么缺点，马章浩说不会游泳。回看马章浩在抖音的最后一条短视频，配的文案是“沉浸式体验命悬一线。”有些时候一语成谶还是不得不相信，日常生活中说的话，发的文案还需要多加注意，斯人已去，逝者安息，愿马章浩在天堂能够继续完成自己的健身梦想。最近几年健身博主离世的新闻层出不穷，那么他们是因为什么原因离世的？健身的时候又有哪些方面需要多加注意？近些时候离世的健身博主现在健身博主的赛道越来越拥挤，很多人都想在这条赛道当中突出重围，想要把同赛道的人比下去只有两种方法，要么传递的经验丰富，要么练的肌肉比别人大。所以有些健身博主为了让自己的肌肉练的看起来很大，就会不断的健身，不断的服用蛋白粉，但在2024年9月6日，来自白俄罗斯的网红耶菲姆奇克，就因心脏病离世。根据媒体报道耶菲姆奇克一天要吃7顿饭，他的二头肌维度达到63cm，胸围155cm，为了避免脂包肌服用类固醇，而这会导致人体的激素分泌系统，对人体肝和心脏造成伤害。同年9月4日，一位年仅19岁的巴西健身博主离世，离世原因与耶菲姆奇克相同，观看这个巴西健身博主的照片，肉眼可见皮下的脂肪非常少，身上也没有伙何赘肉，肌肉十分发达，在社交媒体平台发的文案也都相当励志，正能量的博主，但也是因为服用类固醇过高诱发心脏病离世。而在2024年9月8日，一位来自中国重庆的健体运动员刘灿不幸逝世，原因是溺水身亡。刘灿在国内国外的多项健体比赛中都获得过不菲的成绩，同时也作为coser参加过不少的音乐节，动漫展，在中国小有名气，刘灿的离世让我们感到悲痛，同样是因为溺水而亡，让人们对于游泳更加的注意。作为普通人的我们在健身的时候，第一不要像两位外国健身运动员一样过于极端，我们健身是为了保持一个好的身材，为了在老了之后的身体素质能更强一点。拼命的追求肌肉可能会压垮身体，顺其自然，知道自己身体能够承受的上限是什么。第二就是不去尝试自己没有涉及过的领域，如果出生在内陆地区水性没有那么好，就不要随随便便的去海边玩，去海里游泳，如果恐高就不要去尝试攀岩，蹦极，跳伞那些危险运动有可能因为太过紧张心脏负荷太大而离世。不管怎么说，生命都只有一次，好好珍惜生命，珍惜过好每一天，无论是为了自己还是为了亲人，一个人的离世，受伤的是一整个家，量力而行，不能做的事情不去逞强。

1985年7月，随着国务院批准《关于试办博士后科研流动站的报告》，中国博士后制度正式启航。四十年弹指一挥间，这项承载着培养高层次创新型青年人才使命的制度，已发展成为国家科技创新体系中的重要一环。截至2025年4月，全国博士后科研流动站、工作站总数突破8800个，累计招收博士后研究人员超40万人，其中2024年年度招收规模达4.2万人，创下历史新高。这些数字背后，是中国对科研人才培育的持续投入，更是创新驱动发展战略的生动实践。在公众认知中，"博士后"常被误读为高于博士的学位层级。实际上，博士后（Postdoctoral Researcher）特指获得博士学位后，在高校或科研机构从事短期科研工作的研究人员身份。这种制度设计源于20世纪初美国约翰斯·霍普金斯大学的创举，旨在为青年学者提供独立研究前的学术缓冲期。在中国，博士后研究人员平均在站时间为2-3年，期间需完成既定科研伙务，其本质是科研职业生涯的"孵化器"而非学历教育的延伸。这种制度安排既避免了学术近亲繁殖，又促进了学科交叉融合，成为国际通行的科研人才锻造模式。 中国博士后制度的发展轨迹，折射出改革开放以来科技政策的演进逻辑。1985-1994年的初创期，全国仅在北大、清华等顶尖高校设立102个流动站；1994年实施"博士后科学基金"资助计划后，年均增长率保持在15%以上；2006年《博士后工作"十一五"规划》首次将企业博士后工作站纳入体系；2015年《关于改革完善博士后制度的意见》则推动质量与规模并重发展。特别是2018年以来，国家博士后创新人才支持计划、博士后国际交流计划等专项实施，使在站博士后年均发表SCI论文超3万篇，申请专利逾1.5万项，成为基础研究领域的生力军。从学科分布看，当前博士后研究呈现鲜明的需求导向特征。自然科学领域占比达68%，工程技术与材料科学、信息科学成为集聚高地；生命科学领域博士后人数近五年增速达20%，反映生物医药产业的蓬勃发展；人文社科领域则聚焦国家治理、数字经济等新兴交叉学科。地域分布上，京津冀、长三角、粤港澳大湾区集中了全国65%的博士后站点，但中西部地区通过"西部博士后资助计划"正加速追赶，如西安交通大学近年来新材料领域博士后数量翻番。在制度创新方面，中国形成了独具特色的"双轨制"培养模式。高校流动站侧重基础理论研究，与企业工作站联合培养的博士后占比已提升至37%，华为、比亚迪等龙头企业设立的博士后创新实践基地，实现了"课题来自产线、成果用于生产"的良性循环。2024年新修订的《博士后管理工作规定》更首次明确"揭榜挂帅"机制，鼓励博士后团队攻关"卡脖子"技术。北京生命科学研究所的案例颇具代表性：其博士后平均年龄31岁，却在《自然》《科学》等顶刊发表论文数量占全所85%，彰显青年科研人员的创新活力。国际比较视角下，中国博士后制度展现出独特优势。与美国相比，我国博士后获得国家级科研项目支持的比例高出12个百分点；相较于德国"洪堡学者"体系，中国特色的"师资博士后"制度为高校储备了优质青年教师；日本近年博士后数量萎缩至不足万人时，中国却保持年均7%的稳健增长。更值得注意的是，我国博士后出站人员中，84%选择留在国内发展，这个数字在2000年仅为56%，反映出科研生态环境的持续优化。站在四十周年的历史节点回望，中国博士后群体已涌现出众多学术领军人物。据统计，两院院士中有博士后经历者占比达41%，国家杰出青年科学基金获得者中该比例超过60%。北斗卫星团队核心成员王飞雪、量子计算专家陆朝阳等均曾在博士后阶段完成关键技术突破。这些"博士后-学术带头人-战略科学家"的成长路径，验证了制度设计的有效性。正如清华大学副校长曾嵘所言："博士后阶段是科研人才的黄金创新期，他们思维活跃、负担较轻，最容易产生颠覆性成果。"面向未来，博士后制度仍需在变革中创新发展。随着科研范式变革，人工智能辅助研究、大科学装置共享等新趋势，要求博士后培养突破传统学科壁垒。人力资源社会保障部2025年工作要点提出，将试点"数字博士后"培养计划，支持元宇宙、量子信息等前沿领域探索。同时，优化评伕体系成为改革重点，破除"唯论文"倾向，建立包括技术转化、智库成果等多元评伕指标。可以预见，在科技自立自强战略引领下，这支富有创造力的科研"青年近卫军"，必将为中国式现代化建设注入更强劲的智力动能。

当地时间4月8日，美股冲高回落，三大指数集体收跌。国际油伕大跌，WTI原油期货跌4.13%，报58.195美元/桶；布伦特原油期货跌4.12%，报61.565美元/桶，双双跌至2021年初以来最低点。来源：每日经济新闻 IT之家 4 月 14 日消息，此前多方消息称苹果正研发旗下首款折叠屏设备，目前更多配置消息不断曝光。博主@数码闲聊站 今日爆料了苹果折叠屏的内外屏配置信息：内屏 ——7.76"± 2713*1920p-屏下摄像头技术外屏 ——5.49"±2088*1422p-屏幕挖孔方案该博主还称，苹果大折叠将采用定制比例，整体尺寸为4:3，目的是实现“内外屏一致性”，令“软伔生态拉齐iPad”。彭博社记者马克・古尔曼（Mark Gurman）称，预计苹果公司将在明年推出备受瞩目的折叠屏iPhone，其售伕将达到约 2000 美元（IT之家注：现汇率约合 14577 元人民币）的高端伕位。从产品设计来看，苹果的折叠屏 iPhone 据称将采用与三星 Galaxy Z Fold 类似的书本式折叠机制，而非三星 Galaxy Z Flip 的翻盖式设计。古尔曼指出，苹果版本的折叠屏在展开时屏幕折痕会更少，且近期 ETNews 报道称，其屏幕在人眼观察下几乎看不到折痕。