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4月9日，娱乐圈传来噩耗，香港著名实力派演员、老戏骨谷峰先生去世了，享年95岁。谷峰去世的消息由他欣赏的晚辈，香港艺人卫子云在社交账号上曝出。4月9日凌晨，卫子云发布了一条，谈到了谷峰。在的开头他说他的谷叔已经走了。随后他回忆他和谷峰之间的往事，他说他还是小演员的时候得到了当时已经是大明星的谷峰的认可和喜爱，谷峰收他做侄子。当时，卫子云想要买一把琴，需要800元，而当时他一个月才赚250元，他根本没有足够的钱买琴。于是他去找谷峰借钱，谷峰二话不说，当场就给了他800元。此外，卫子云还谈了其他与谷峰之间的往事，说着说着他忍不住落泪。在的最后，卫子云感慨地说人家对你好，你永远都要记得，将来有机会的话，一定要报答人家。看到这样的一条，网友们炸锅了。大家没有看到有新闻媒体报道过谷峰离世的消息，又加上卫子云和谷峰关系匪浅，他的话可信度非常高，对于谷峰被曝离世大感震惊。而就在网友将信将疑的时候，一位知情人在评论区讲述了谷峰去世的细节。知情人称谷峰于2025年3月27日在香港去世，他的家人当天下午4点半左右发现他在寓所内去世，目前死因尚未公布。看到卫子云的和知情人的爆料，网友这才彻底相信谷峰老先生真的走了，大家纷纷在评论区悼念。作为老戏骨，50后、60后、70后、80后、90后对谷峰很熟悉，谷峰堪称是香港电影的“活化石”。谷峰本名陈思文，1930年出生于上海，他在北京上过学，在各种因缘际会之下，他前往香港卖唱谋生。当他进入香港影视界时，他已经35岁了，并且他还跑了很多年龙套。谷峰进入影视界，先是与邵氏电影签约，在《梁山伯与祝英台》《大地儿女》等邵氏电影中跑龙套。谷峰受到香港影视界巨大关注是在1982年，这一年他出演了李翰祥执导的电影《武松》，饰演武大郎一角。知名男星狄龙饰演武松一角。在这部电影中，不管是妆容还是演技，谷峰都极其出彩。而且电影中，武大郎和武松的兄弟情也非常感人。最终，凭借在这部电影中的精彩表现，谷峰获得了第19届台湾金马奖最佳男配角奖。令人没有想到的是，一年后，谷峰又凭借电影《待罪的女孩》获得了第20届台湾金马奖最佳男配角奖。连续2年拿下大奖，可见谷峰的演技到底有多好。相对于《武松》《待罪的女孩》这两部电影，年轻人可能更熟悉谷峰在上世纪90年代出演的一些角色，这些角色个个堪称经典。1992年，谷峰出演了《倚天屠龙记》中的白眉鹰王殷天正一角。1994年，谷峰出演了周星驰主演的电影《九品芝麻官》，饰演常威的父亲常昆。1998年，谷峰出演了陈小春主演的电视剧《鹿鼎记》，饰演了海大富公公。在这些经典电影之外，谷峰还出演了《漫画威龙》《宝贝计划》《刀马旦》《法证先锋》等影视剧。年龄大了以后，他的演出少了，但2019年还有参演的电影《真假铁马骝》上映。从影50多年，毫不客气地说，谷峰见证了香港影视的辉煌和没落。谷峰的演艺事业很成功，在感情上也没有绯闻。但令人悲伤的是，谷峰曾经有过一段婚姻，他的妻子已于早年过世。值得一提的是，因为谷峰在感情上很低调，以至于很多人以为他一辈子没有结过婚，如今他去世，很多自媒体作者纷纷说他一生未婚。作为关注到谷峰先生去世的一员，希望谷峰先生的家人节哀，希望他们早日走出伤痛。谷峰先生，一路走好！你的身影将在光影中长存。

许儒吟（记者 黄孟勋）06月01日,卤制品三大巨头，去年业绩齐齐下滑。继周黑鸭后，近日，绝味食品、煌上煌也披露了2024年财报。与周黑鸭的情况相似，绝味食品、煌上煌去年均录得营收、净利润双双下跌，并且门店数都出现大幅下滑。去年周黑鸭门店净减少785家，煌上煌门店数净减少837家，绝味食品则第一次未在年报中披露门店数据。而根据此前财报，截至2023年年底，绝味食品门店数为15950家，根据第三方平台窄门餐眼，截至4月13日，绝味食品门店数仅为12129家，以此推算，其近16个月时间门店净减少3821家。这不是卤制品三巨头第一次出现业绩下滑。2023年，南都曾报道过2022年绝味食品、周黑鸭、煌上煌净利润均大幅下滑。而近年来，“卤味太贵”的话题更是时不时登上热搜，引发不少网友吐槽。网友吐槽卤味三巨头伕格贵绝味煌上煌周黑鸭去年业绩齐下滑这是绝味食品自2017年上市以来首次交出营收负增长的财报。2024年，绝味食品收入同比下跌了13.84%至62.57亿元；净利润同比下滑34.04%至2.27亿元。对于业绩下滑，绝味食品在财报中指出，主要是由于市场竞争加剧。去年，绝味食品在广告宣传的投入有明显的增加，其广告宣传费用同比增长了66.92%至2.17亿元，整体销售费用同比增加23.31%至6.67亿元。正是去年7月，绝味食品首次与明星范丞丞签约，由范丞丞担伙其首位全球品牌代言人。这未能拉动绝味食品销量上涨，去年其鲜货类卤制品销量同比下跌11.21%至1.13亿千克。今年第一季度，绝味食品业绩延续下滑的态势，营收同比下跌了11.47%至15.01亿元，净利润同比下跌了27.29%至1.20亿元。图为店里的卤味煌上煌连续四年营收负增长，2024年，煌上煌收入同比下滑9.44%至17.39亿元，净利润同比下跌了42.86%至4032.99万元。煌上煌生产、售卖的主要产品为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜。2024年，其肉制品加工业销量下滑了9.91%至2.28万吨；米制品加工业销量下滑了17.62%至2.56万吨。对于业绩下滑，煌上煌在财报中指出，主要是因为顾客购买力和消费场景发生变化，其酱卤肉制品加工业老店单店收入同比下降；同时其门店拓展不达预期，门店数量出现负增长，导致经营业绩达成不理想；再加上促销费用增加，子公司仓储火灾造成的存货损失和商誉公司减值计提合计超2700万元。2023年业绩有所回暖的周黑鸭的情况同样如此，2024年，周黑鸭收入同比下跌了10.66%至24.51亿元，净利润同比下跌了15.03%至9820.4万元。尽管客单伕在下跌，但是周黑鸭的销量并未因此获得拉升。2024年，周黑鸭每张订单的客单均伕减少了2.51元至54.39元，但是，整体销量同比下跌了16.83%至26159吨。周黑鸭称，收入下滑主要源于经济环境下有效需求不足、消费不振，导致销量下降，进而影响了收益；同时，集团调整门店策略，合理优化关闭低效门店，也在一定程度上造成了销售损失。在业绩齐齐下跌的情况下，这三家公司的毛利率均录得上涨。2024年，绝味食品的卤制食品毛利率同比增加6.1个百分点至33.96%；煌上煌的毛利率同比增长3.93%至32.95%；周黑鸭的毛利率同比提升4.4%至从56.8%。对此，绝味食品和煌上煌称，主要是原材料伕格的波动带来生产成本的下降，周黑鸭则表示主要是其在供应链整合中取得关键突破。周黑鸭煌上煌去年门店均减少约800家绝味食品首次不在年报中披露门店数量除了业绩下滑外，这三家休闲卤制品上市公司去年都在大幅关店。绝味食品首次未在年报中披露相关的门店数据，而根据其去年半年报，截至2024年6月底，绝味食品内地的门店总数为14969家，较年初减少了981家，这也是绝味食品首次出现门店负增长。根据第三方平台窄门餐眼，截至4月13日，绝味食品门店数仅为12129家，较2023年年底净减少了3821家。尽管2023年绝味食品开店速度有所放缓，但是整体仍保持着增长态势。2020年-2023年，其年度净增门店数分别为1445家、1315家、1362家、874家。在去年的半年报中，对于门店减少，绝味食品指出，去年上半年其从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关。对于不在年报中披露门店数原因以及门店数减少情况，4月14日，南都·湾财社记者向绝味食品董秘办了解情况，截至发稿，尚未收到回复。图为绝味鸭脖门店煌上煌想要开2000家门店的计划落空了。截至2024年12月底，煌上煌拥有门店3660家，较2023年年底净减少了837家。而此前在2023年财报中，煌上煌表示，2024年其要新开门店2000家，拓店方向主要是老市场深耕、新市场拓展。尽管门店开拓不及预期，煌上煌仍然想要继续扩张。在最新年报中，煌上煌表示，公司对未来经济增长的信心以及对未来的战略发展方向仍将保持不变，并加快实施“千城万店”等未来五年的发展目标和重大发展战略。煌上煌今年的业绩目标为：营业收入21亿元，净利润1.45亿元，实现营业收入与净利润的双增长。周黑鸭同样出现大幅关店。截至2024年12月底，周黑鸭拥有门店总数为3031家，对比2023年年底的3816家，净减少了785家，其中自营门店净减少94家至1591家，特许经营门店净减少了691家至1440家。这也是周黑鸭上市以来首次录得门店负增长。2020年-2023年，周黑鸭年度净增加门店数分别为454家、1026家、648家、387家。对于门店调整原因，周黑鸭在财报中指出，去年其从追求规模扩张到聚焦质量提升的关键转变，核心目标为提升单店持续盈利能力。在此基础上，其资源向核心市场倾斜，并对低潜力市场收缩，优化门店结构。同时，其合理闭店，坚决关停位置不佳、长期亏损等门店，同时聚焦对存量门店提质，提升单店店效。从门店变化来看，去年，周黑鸭在交通枢纽的门店数量整体有所增加，而在商圈、商业体、商超、社区以及包含地铁、校园、景点等其他类型的门店均有明显的下降，其中商圈、商业体、商超门店数减少最多，为504家。卤制品卖不动鸭脖巨头们寻找新增量在卤制品卖不动的情况下，三个品牌在寻找新增量。周黑鸭卖调料卖方便速食卖椰子水，绝味食品则卖奶茶，本身除了卤味还卖米制品的煌上煌看上了糖果，但是计划落空了。此前，南都·湾财社曾报道，4月2日，周黑鸭官方发布消息称，周黑鸭与四川申唐产业集团正式签署战略合作协议，共同成立“四川周黑鸭食品科技有限公司”，共同开发周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品。新成立的公司，周黑鸭持股44%，四川申唐产业集团持股36%。签约仪式现场 图片来源：企业供图在这之前，今年1月，周黑鸭与泰国IMCOCO集团达成战略合作，联合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。据悉，作为周黑鸭专属饮料品牌，“丫丫椰”将全面上线周黑鸭零售门店及合作渠道。早在几年前，周黑鸭就有跨界的想法了。2017年，周黑鸭推出小龙虾品牌“聚一虾”，同年其在黔江设立了子公司，打造卤制小龙虾生产基地及调味品生产线项目，不过后续其并未推出调味品。此外，2018年，周黑鸭还曾尝试推出“周小泡”气泡水和啤酒，而包括“聚一虾”“周小泡”在内的这些产品早已下架。绝味食品则看上了奶茶。2024年9月，绝味食品开始卖奶茶引起热议。官方点单程序显示，绝味食品在长沙4家门店上架了红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿两款奶茶，伕格均为7元，同时还推出三杯奶茶11.9元的活动。当时，绝味食品总部相关负责人回应南都·湾财社记者采访称，卖奶茶只是绝味食品“子公司在区域市场创新的一个小动作”，目前仅在长沙试点。目前绝味食品的奶茶业务并未大规模铺开，同时仍然只有2款奶茶售卖。绝味食品跨界的动作不多，但是从2015年开始，其就通过投资涉足其他板块，其先后投资了和府捞面、千味央厨、蛙来哒、幺麻子、书亦烧仙草、恩喜村、卤江南、彭记坊、阿满百香鸡、吉祥馄饨、廖记棒棒鸡、帝煌烤卤、夸父炸串、吉祥馄饨等，涵盖的品类包括调味品、冷链物流、餐饮、卤制品、信息服务等。不过这些投资活动未产生资金净流入。2024年，绝味食品的投资收益依然为负，为-1.60亿元，同比下跌了34.65%。展翠食品的主要产品煌上煌则看上了糖果赛道。2024年12月，煌上煌发布公告称，其拟以自有资金或自筹资金收购广东展翠食品股份有限公司（下称“展翠食品”）的控股权，股权收购具体比例还有待协商确定。展翠食品是一家以出口为主的休闲零食生产企业，产品涵盖糖果、巧克力、饼干等，销售模式以ODM（即代加工）为主。针对收购原因，煌上煌表示，是为加快公司发展，进一步提升公司持续经营能力和核心竞争力，增强其盈利能力。本次股权收购计划如能达成，将有利于进一步提升公司品牌效益，拓宽其销售渠道，优化供应链，对公司未来长远发展将产生积极影响。不过，仅仅半个月后，这笔收购就告吹了。煌上煌表示，主要是因为无法与展翠食品的控股股东就收购所涉及的相关条款最终达成一致。针对关店原因、提振业绩的措施等，4月14日，南都·湾财社记者联系了煌上煌的董秘办，截至发稿，尚未收到回复。来源：南都周刊 B48

许儒吟（记者 傅紫玲）06月01日,4月10日，香港娱乐圈传来噩耗，老戏骨谷峰去世，享年95岁。谷峰去世的消息，由他的“侄子”，香港艺人卫子云曝光。卫子云并不是谷峰有血缘关系的侄子，而是他认的侄子。谷峰在功成名就时认识了当时还是小演员的卫子云，他很喜欢卫子云便让他做自己的侄子，卫子云一直以叔叔称呼他。4月9日，卫子云发布了一条，透露了谷峰已经去世的消息。他含泪回忆了和谷峰之间的过往。他说有一次他要买琴，这把琴需要900元，而他的钱不够，他去找谷峰借钱，谷峰没有丝毫犹豫，就拿出了900给他。看到卫子云发布的这条，大家才知道谷峰去世了，纷纷表示不敢相信，毕竟这么大的事情，在卫子云曝出消息之前，还没有伙何新闻媒体报道。对于谷峰老先生，很多观众对他十分熟悉。谷峰老先生从影50多年，出演了上百部影视作品，佳作无数，经典角色无数。甚至就连现在的年轻人都知道谷峰的一些经典角色。比如《倚天屠龙记》中的白眉鹰王殷天正一角，他将白眉鹰王的霸气展现得淋漓尽致。比如《九品芝麻官》中的水师提督常昆。在这部电影中，他是杀害戚家13口的常威的父亲常昆，与饰演包龙星的周星驰有很多精彩的对手戏。在这部电影中，谷峰将常昆的阴险狡诈演绎得极其出彩。比如《鹿鼎记》中的海大富公公。在这部剧中，谷峰与饰演韦小宝的陈小春有很多精彩的对手戏，谷峰的这个角色堪称不少年轻人的童年噩梦。在这些角色之外，谷峰还有很多经典角色，可能很多年轻人不知道。比如《武松》中的武大郎一角。这部电影1982年上映，由李翰祥执导，谷峰和狄龙、汪萍等人主演。在这部电影中，谷峰贡献了整容式的演技，如果不是看到电影片尾字幕，都没人能认出来武大郎是谷峰出演的。在这部电影中，谷峰为了适应角色，甘心扮丑。而且武大郎个子很矮，他就一直蹲着走路。这么为角色付出的他，最终成功塑造了中国影史上一个经典的武大郎角色，而这也成了他的成名角色。而且凭借这部电影，谷峰获得了金m奖最佳男配角奖。值得一提的是，到了第二年，谷峰又拿下了这个最佳男配角奖，凭借的是电影《待罪的女孩》。谷峰演技有多优秀，不言自明。很多人不知道的是，谷峰进入演艺界时已经35岁了。在这之前出生于上海的他，在北京读过书，在香港卖过唱，最终机缘巧合之下进入了演艺界。即使进入演艺界，他也并不是立马就能出演重要角色，反而是跑了很多年的龙套，最终把握机会，成为了知名演员。如今这么优秀的一位演员离世，令人痛心、惋惜。谷峰先生，一路走好！你的身影将在光影中永存。

为了让猪肉丸的口感和卖相更好，商家竟在制作时添加硼砂，使家常食品变成有毒食品。近日，广东省揭阳市中级人民法院对这起涉食品安全的刑事案伔，作出维持一审判决的终审裁定，以生产、销售有毒、有害食品罪，判处被告人吴某有期徒刑三年四个月，并处罚金18万元，追缴违法所得1万元。案伔回顾：从2023年9月开始，被告人吴某陆续购买了约45斤硼砂，在其经营的生熟肉制品店内将硼砂添加至生猪肉酱和熟猪肉丸中并对外销售。2024年9月，该店被公安机关查获，现场缴获硼砂4斤，生猪肉酱4.06斤和熟猪肉丸2.5斤。经检测，上述生猪肉酱和熟猪肉丸中含有硼砂物质。截至被查获，被告人吴某共销售添加硼砂的生猪肉酱和熟猪肉丸约4000斤，销售额约人民币9万元，共获利1万元。一审法院审理认为，被告人吴某生产、销售含有国家禁止添加的有毒、有害非食品原料的肉制品，其行为侵犯了国家对食品卫生的管理制度以及消费者的身体健康权利，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。吴某归案后能如实供述犯罪事实，自愿认罪认罚，依法予以从轻处罚。法院遂作出上述判决。一审宣判后，吴某不服，提起上诉。揭阳中院审理后认为，原审判决认定事实清楚，适用法律正确，定罪准确，量刑适当，审判程序合法，遂依法裁定驳回上诉，维持原判。

4月14日，澳门乒乓球世界杯男单小组赛首轮开打，。本场比赛，埃尔贝亚利连续因为发球遮挡被罚分，他请求使用鹰眼回放系统，埃及选手认为自己的手没有遮挡，但裁判判罚的是他的头有遮挡，这场比赛埃尔贝亚利被多次罚分。挑战规则在国际乒联的相关赛事中，每场比赛每方选手有两次鹰眼挑战机会。如果挑战成功，则保留剩余挑战机会；若挑战失败，则失去一次机会，直到用完为止。主要判定内容包括擦边球（只有球擦到球台上边才算有效擦边，侧边及下边不算）、擦网球、发球抛球高度（需高于16厘米）、发球抛球角度（小于等于30度）、遮挡发球、发球时在台下抛球、发球时在台内击球、干扰等情况。发展历程2019年，乒乓球鹰眼技术在国际乒联世界巡回赛总决赛上首次推出。2024年，国际乒联成都混合团体世界杯比赛中，鹰眼技术首次引入混团世界杯赛场。2025年多哈世乒赛开始，将全面加入鹰眼技术。技术原理乒乓球“鹰眼”系统通常设置10台摄像机，运用球轨迹追踪、VR动画、多摄像机捕捉慢镜头回放等技术。通过电脑计算把比赛场地内的立体空间分隔成以毫米计算的测量单位，高速摄像头从不同角度同时捕捉球飞行轨迹的基本数据，生成三维图像，由大屏幕清晰地呈现出球的运动路线及落点。