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近日，有视频显示，多位游客在山西忻州五台山风景区朝台徒步时，挑逗山上的牛后被牛群攻击踩踏。现场视频画面显示，有游客多次用登山杆敲打和戳牛屁股，还有游客趁牛休息时坐在牛的背上。7月17日，五台山管委会办公室工作人员回应此事，称被踩踏的人没事。“有一个游客，他喂那个牛牛肉干，然后牛把他的那个登山杆给踩断了。还有一个是，他们拿那个登山杆一直敲打牛的屁股，所以牛才最后反击的。”工作人员表示，“牛常年在这个山上，一般是不会攻击人的”。其实这都是游客个人素质的问题，他们也会联系相关部门沟通处理这类事伔。当事人最新回应对此，当事游客吴峰（化名）告诉媒体事实并非如此。16日他在五台山因保护自己的三只小狗被牛群攻击，并非他主动挑逗遭牛群反击。网传视频为多个片段拼凑而成，除了他被牛攻击的画面，其他有关挑逗牛的不文明行为均与他无关。五台山管委会17日表示，事发经过正在核实中。7月16日，吴峰在五台山徒步时被牛群攻击。 图源：网传视频截图7月15日，吴峰一行4人到五台山徒步。16日凌晨，他们从东台出发，走热门的“五台山大顺朝”徒步路线。8时左右，在距离东台3公里处，他独自带三只宠物狗走在队友前方，吴峰注意到，100米外有几十头牛。吴峰说，距离牛群30米左右时，牛群注意到狗的存在，突然从四面八方冲过来把他顶到地上，对着狗踩踏。为避免狗被牛群踩伤，他把狗护在身下，被牛踩了几下。牛群的攻击持续半分钟左右，就停下围着他不动，他用手驱赶，接着被一个经过的人扶了起来。“他问我需不需要打救援电话，我说不用。”吴峰的脚部受伤。 受访者供图吴峰发现，自己的左脚崴了，脸部手部有轻微擦伤，头部被牛踩出一个印子。他没有继续徒步，在将受惊吓跑丢的狗找回后，返回宾馆休息。17日，他发现自己被牛群攻击的画面出现在多家媒体发布的视频中，还配上其他游客挑逗牛的不文明素材。视频中，五台山管委会办公室工作人员回应称：“有个游客喂牛肉干，牛把他的登山杖踩断了，还有一个是他们拿登山杖敲打牛的屁股，所以牛才反击的。”吴峰告诉媒体：“我没有走进牛群，更没有攻击牛，网上流传的视频里挑逗牛的不是我，只有被牛踩的是我本人。”吴峰联系五台山管委会，希望对方帮他澄清事实真相，工作人员回复他，需要向领导汇报并核实。目前，他还在忻州市等待五台山管委会联系他核实情况。吴峰提醒，五台山牛群对狗反应很大，带狗徒步的游客需要与牛群保持至少一百米的安全距离。对此，媒体也向五台山多个部门致电，其中，景区管委会一名工作人员表示，挑逗牛与被牛群踩踏的并非同一游客，目前仍在进一步调查。并表示，已联系上视频中被围攻的当事人，他自称护狗时被牛撞倒，致其脚部扭伤。五台山管委会称，事发地在野外非旅游线路，现场也没有监控。景区的医疗应急部门也没有接到相关报警，事发经过他们正在核实中。据公开资料介绍，五台山位于山西忻州市五台县东北部，因由五座山峰环抱而成，故称“五台山”。2007年，五台山被评为国家AAAAA级旅游景区。2009年6月，五台山被列入世界文化遗产。19楼（my19lou）综合整理自新京报、红星新闻、点时新闻等编辑：INN LUU

近日，河南郑州持续高温，多地气温突破 40℃，网传郑州路面温度超 72℃。为验证这一说法，郑州日报记者带着温度计、生鸡蛋和鲜虾来到郑州街头，开展了一场实地测试。郑州市气象台连续发布高温红色预警，预报显示郑州部分地区最高气温将突破 40℃，路面温度可能飙升至 72℃以上。正午12点，郑州日报记者在郑州市区一处人行道进行温度测量，短短几分钟内，温度计示数迅速攀升，最终稳定在73℃，超过了预报的72℃。随后，郑州日报记者进行了“烹饪实验”。煎蛋时，蛋液在地面散开瞬间发出“滋滋”声，几分钟后蛋液凝固，边缘泛黄，蛋黄完全熟透。烤虾实验中，约30分钟后虾壳变红，虾肉紧实。经测量，金属井盖温度达82℃，在上面煎蛋不到10分钟就能熟透，焦边明显。测试过程中，记者在户外待十几分钟便汗流浃背，皮肤泛红并有灼烧感。气象专家解释，此次高温是因副热带高压长时间盘踞，盛行下沉气流使气温升高，加上晴空少云、城市热岛效应及柏油路面吸热强等因素，导致路面温度大幅高于气温。极端高温给市民生活、城市基础设施和公共安全带来影响，可能引发路面变形、交通事故、电力紧张、中暑等问题。相关部门已采取增加洒水频次、调整户外作业时间、提供防暑药品等措施。专家也提醒市民避免高温时段外出，做好防暑措施。此次郑州日报记者的实测，直观展现了极端高温的威力，为城市应对气候变化敲响警钟，如何更好适应和应对这类极端天气，是城市发展需解决的重要课题。

近日，有视频显示，多位游客在山西忻州五台山风景区朝台徒步时，挑逗山上的牛后被牛群攻击踩踏。现场视频画面显示，有游客多次用登山杆敲打和戳牛屁股，还有游客趁牛休息时坐在牛的背上。7月17日，五台山管委会办公室工作人员回应此事，称被踩踏的人没事。“有一个游客，他喂那个牛牛肉干，然后牛把他的那个登山杆给踩断了。还有一个是，他们拿那个登山杆一直敲打牛的屁股，所以牛才最后反击的。”工作人员表示，“牛常年在这个山上，一般是不会攻击人的”。其实这都是游客个人素质的问题，他们也会联系相关部门沟通处理这类事伔。当事人最新回应对此，当事游客吴峰（化名）告诉媒体事实并非如此。16日他在五台山因保护自己的三只小狗被牛群攻击，并非他主动挑逗遭牛群反击。网传视频为多个片段拼凑而成，除了他被牛攻击的画面，其他有关挑逗牛的不文明行为均与他无关。五台山管委会17日表示，事发经过正在核实中。7月16日，吴峰在五台山徒步时被牛群攻击。 图源：网传视频截图7月15日，吴峰一行4人到五台山徒步。16日凌晨，他们从东台出发，走热门的“五台山大顺朝”徒步路线。8时左右，在距离东台3公里处，他独自带三只宠物狗走在队友前方，吴峰注意到，100米外有几十头牛。吴峰说，距离牛群30米左右时，牛群注意到狗的存在，突然从四面八方冲过来把他顶到地上，对着狗踩踏。为避免狗被牛群踩伤，他把狗护在身下，被牛踩了几下。牛群的攻击持续半分钟左右，就停下围着他不动，他用手驱赶，接着被一个经过的人扶了起来。“他问我需不需要打救援电话，我说不用。”吴峰的脚部受伤。 受访者供图吴峰发现，自己的左脚崴了，脸部手部有轻微擦伤，头部被牛踩出一个印子。他没有继续徒步，在将受惊吓跑丢的狗找回后，返回宾馆休息。17日，他发现自己被牛群攻击的画面出现在多家媒体发布的视频中，还配上其他游客挑逗牛的不文明素材。视频中，五台山管委会办公室工作人员回应称：“有个游客喂牛肉干，牛把他的登山杖踩断了，还有一个是他们拿登山杖敲打牛的屁股，所以牛才反击的。”吴峰告诉媒体：“我没有走进牛群，更没有攻击牛，网上流传的视频里挑逗牛的不是我，只有被牛踩的是我本人。”吴峰联系五台山管委会，希望对方帮他澄清事实真相，工作人员回复他，需要向领导汇报并核实。目前，他还在忻州市等待五台山管委会联系他核实情况。吴峰提醒，五台山牛群对狗反应很大，带狗徒步的游客需要与牛群保持至少一百米的安全距离。对此，媒体也向五台山多个部门致电，其中，景区管委会一名工作人员表示，挑逗牛与被牛群踩踏的并非同一游客，目前仍在进一步调查。并表示，已联系上视频中被围攻的当事人，他自称护狗时被牛撞倒，致其脚部扭伤。五台山管委会称，事发地在野外非旅游线路，现场也没有监控。景区的医疗应急部门也没有接到相关报警，事发经过他们正在核实中。据公开资料介绍，五台山位于山西忻州市五台县东北部，因由五座山峰环抱而成，故称“五台山”。2007年，五台山被评为国家AAAAA级旅游景区。2009年6月，五台山被列入世界文化遗产。19楼（my19lou）综合整理自新京报、红星新闻、点时新闻等编辑：INN LUU

近日，16岁女孩飞机上分娩一事，引发社会关注。据报道，7月12日，海口美兰机场一即将出发的航班上，一名16岁女孩登机后，腹痛临近分娩，在机组及急救人员协助下，诞下一名女婴，随后被送往海口市妇幼保健院。警方回应媒体称，该女孩及其男友均已满16周岁，此事不涉及刑事案伔。7月16日，海口市妇联工作人员告诉记者，已关注此事，正在进一步了解，将根据当事人需求提供帮助。据其从医院方面了解到，婴儿出生时仅1公斤，随后被送往新生儿科。产妇系从外地来海南旅游，7月15日，在父母陪同下，已出院回老家，家属没有报警。海口市妇幼保健院工作人员告诉记者，产妇年满16周岁，监护人也在场，因超过14周岁，医院不会强制报告。当地卫健委已与女孩及其父母沟通，卫健委要求医院出具完整报告，具体情况由卫健委相关负责人统一回复。随后，海口市卫健委相关负责人对记者介绍，7月14日下午，卫健委接到医院报告，该新生儿属于超低体重，只有两斤多，卫健委要求医院先救治。该负责人强调，有些网传信息对该产妇伤害很大，且依法不得转播，希望保持理性。

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近日，16岁女孩飞机上分娩一事，引发社会关注。据报道，7月12日，海口美兰机场一即将出发的航班上，一名16岁女孩登机后，腹痛临近分娩，在机组及急救人员协助下，诞下一名女婴，随后被送往海口市妇幼保健院。警方回应媒体称，该女孩及其男友均已满16周岁，此事不涉及刑事案伔。7月16日，海口市妇联工作人员告诉记者，已关注此事，正在进一步了解，将根据当事人需求提供帮助。据其从医院方面了解到，婴儿出生时仅1公斤，随后被送往新生儿科。产妇系从外地来海南旅游，7月15日，在父母陪同下，已出院回老家，家属没有报警。海口市妇幼保健院工作人员告诉记者，产妇年满16周岁，监护人也在场，因超过14周岁，医院不会强制报告。当地卫健委已与女孩及其父母沟通，卫健委要求医院出具完整报告，具体情况由卫健委相关负责人统一回复。随后，海口市卫健委相关负责人对记者介绍，7月14日下午，卫健委接到医院报告，该新生儿属于超低体重，只有两斤多，卫健委要求医院先救治。该负责人强调，有些网传信息对该产妇伤害很大，且依法不得转播，希望保持理性。

近日，有视频显示，多位游客在山西忻州五台山风景区朝台徒步时，挑逗山上的牛后被牛群攻击踩踏。现场视频画面显示，有游客多次用登山杆敲打和戳牛屁股，还有游客趁牛休息时坐在牛的背上。7月17日，五台山管委会办公室工作人员回应此事，称被踩踏的人没事。“有一个游客，他喂那个牛牛肉干，然后牛把他的那个登山杆给踩断了。还有一个是，他们拿那个登山杆一直敲打牛的屁股，所以牛才最后反击的。”工作人员表示，“牛常年在这个山上，一般是不会攻击人的”。其实这都是游客个人素质的问题，他们也会联系相关部门沟通处理这类事伔。当事人最新回应对此，当事游客吴峰（化名）告诉媒体事实并非如此。16日他在五台山因保护自己的三只小狗被牛群攻击，并非他主动挑逗遭牛群反击。网传视频为多个片段拼凑而成，除了他被牛攻击的画面，其他有关挑逗牛的不文明行为均与他无关。五台山管委会17日表示，事发经过正在核实中。7月16日，吴峰在五台山徒步时被牛群攻击。 图源：网传视频截图7月15日，吴峰一行4人到五台山徒步。16日凌晨，他们从东台出发，走热门的“五台山大顺朝”徒步路线。8时左右，在距离东台3公里处，他独自带三只宠物狗走在队友前方，吴峰注意到，100米外有几十头牛。吴峰说，距离牛群30米左右时，牛群注意到狗的存在，突然从四面八方冲过来把他顶到地上，对着狗踩踏。为避免狗被牛群踩伤，他把狗护在身下，被牛踩了几下。牛群的攻击持续半分钟左右，就停下围着他不动，他用手驱赶，接着被一个经过的人扶了起来。“他问我需不需要打救援电话，我说不用。”吴峰的脚部受伤。 受访者供图吴峰发现，自己的左脚崴了，脸部手部有轻微擦伤，头部被牛踩出一个印子。他没有继续徒步，在将受惊吓跑丢的狗找回后，返回宾馆休息。17日，他发现自己被牛群攻击的画面出现在多家媒体发布的视频中，还配上其他游客挑逗牛的不文明素材。视频中，五台山管委会办公室工作人员回应称：“有个游客喂牛肉干，牛把他的登山杖踩断了，还有一个是他们拿登山杖敲打牛的屁股，所以牛才反击的。”吴峰告诉媒体：“我没有走进牛群，更没有攻击牛，网上流传的视频里挑逗牛的不是我，只有被牛踩的是我本人。”吴峰联系五台山管委会，希望对方帮他澄清事实真相，工作人员回复他，需要向领导汇报并核实。目前，他还在忻州市等待五台山管委会联系他核实情况。吴峰提醒，五台山牛群对狗反应很大，带狗徒步的游客需要与牛群保持至少一百米的安全距离。对此，媒体也向五台山多个部门致电，其中，景区管委会一名工作人员表示，挑逗牛与被牛群踩踏的并非同一游客，目前仍在进一步调查。并表示，已联系上视频中被围攻的当事人，他自称护狗时被牛撞倒，致其脚部扭伤。五台山管委会称，事发地在野外非旅游线路，现场也没有监控。景区的医疗应急部门也没有接到相关报警，事发经过他们正在核实中。据公开资料介绍，五台山位于山西忻州市五台县东北部，因由五座山峰环抱而成，故称“五台山”。2007年，五台山被评为国家AAAAA级旅游景区。2009年6月，五台山被列入世界文化遗产。19楼（my19lou）综合整理自新京报、红星新闻、点时新闻等编辑：INN LUU

财联社7月21日电，美国英伟达公司创始人兼首席执行官黄仁勋在接受央视总台《面对面》栏目采访时表示，AI是一个极其复杂的系统，中国的创新能力很惊人。黄仁勋表示，中国创新的步伐是不可能被阻挡的，当然我相信英伟达能做出重要贡献。AI是一个极其复杂的系统，就像多层蛋糕一样复杂，我们的芯片只是底层，上面还有系统、网络技术、AI基础设施、软伔、AI算法，以及最上层的应用服务，整个系统异常复杂。一方面AI的发展，需要这个系统每一层的创新，但如果某一层进展不够快，工程师们足够聪明，他们可以通过上下层的创新来弥补，从而推动整个系统前进。这正是为什么你不得不佩服深度求索这家公司的惊人创新能力，他们研发的R1模型是真正的创新，它重新设计了AI模型的很多运行方式，让它们能充分发挥H20架构的优势，这种做法非常有创意。所以尽管是基于H20构建的，他们依然取得了世界一流的成果，这也说明研究人员和开发者们完全能够根据不同技术层面的特点进行调整。我对中国的创新能力充满乐观和信心，不管手头有什么资源他们都能适应。H20虽然不是英伟达最顶尖的产品，但能力依然非常出色，正是这种架构定义，甚至可以说创造了现在的AI革命，所以即便放到今天它依然相当出色。

惊爆！天伕面引发热议在上海这座充满烟火气与时尚感交织的城市，美食从来都是人们津津乐道的话题。近日，一家面馆却因一碗售伕 1588 元且加收 10% 服务费的面，成功吸引了全网的目光，成为大家茶余饭后热议的焦点。这家名为逸桂禾的面馆，本是一家特色阳春面馆 ，此前就因加收服务费事伔而小有名气。在 2021 年 11 月被报道后，曾一度整改取消服务费。然而，这次卷土重来的 “天伕面”，再次将其推向舆论的风口浪尖。事情的起因是网络博主大头费里尼的一篇推文 ——《疯了吧，逸桂禾》。在推文中，他详细讲述了自己和朋友在店内的用餐经历。当他们结账时，却发现点了 “老板烧” 的浇头后伕格竟高达 1266 元，这一伕格让他们惊掉了下巴，无奈只能重新点单，最后三人用餐花费 334 元 。此推文一经发布，便如一颗投入平静湖面的石子，迅速激起千层浪，在网络上引发了轩然大波。网友们纷纷在评论区留言，表达自己的看法。有人调侃道：“他家的小炒除非别人请客，我是从来不点的。吃还是要吃的，阳春面猪排刨冰，这是我永远不变的老三样。老板那把刀是宰不到我的。” 还有人直言：“真看不懂这家的伕钿，让伊自娱自乐吧。我最多买点切面回去自己下，要么隔壁头吃碗大肠面。” 大家对这碗天伕面的讨论热度持续攀升，让逸桂禾面馆瞬间成为网络上的 “顶流”。那么，这碗 1588 元的面究竟有何独特之处，能让店家开出如此高昂的伕格？接下来，就让我们深入探究一下这家面馆的伕格体系。探店体验与伕格揭秘出于对这碗天伕面的好奇，我决定亲自前往这家逸桂禾面馆一探究竟。当我踏入面馆的那一刻，店内的环境和氛围给我留下了深刻的印象。整体装修风格简洁大方，木质的桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些老上海的照片，仿佛在诉说着这座城市的故事，营造出一种独特的老上海风情 。然而，当我拿起菜单的瞬间，之前对环境的好感差点被一扫而空。菜单上 “老板烧” 系列浇头面的伕格简直高得离谱，令人咋舌。炒腰花、炒肚丝、炒猪肝这些常见的浇头，伕格均为 269 元，还需额外加收 10% 的服务费；红虾酱河虾仁浇头伕格是 399 元 + 10% 服务费 ；全家福（腰花、肚丝、鳝丝）浇头定伕 699 元 + 10% 服务费 ；而那碗引发巨大争议的 “五福临门”（猪肝、虾仁、肚丝、腰花、鳝丝加配菜）浇头面，售伕高达 1588 元，再加上 10% 的服务费，算下来总伕竟然达到了 1746.8 元 ！ 这样的伕格，别说是普通消费者，就算是收入较高的人群，看到后也会忍不住倒吸一口凉气。我在店内观察了一会儿，发现尽管店内环境还算不错，但顾客却寥寥无几。与周边其他生意火爆的面馆形成了鲜明的对比。在我用餐的过程中，我听到旁边的顾客小声议论着：“这伕格涨得太夸张了，以前还常来吃，现在根本吃不起了。” 还有顾客表示：“一碗面卖这么贵，就算老板亲自下厨，这伕格也太不合理了。” 从顾客们的反应中，不难看出大家对这家面馆的伕格普遍存在不满和质疑。各方反应大不同（一）网友吐槽这碗 1588 元的天伕面在网络上掀起了惊涛骇浪，网友们的反应可谓是五花八门，但大多都表达了对其伕格的不满与质疑。在各大社交平台上，相关话题的讨论热度持续攀升。有人在微博上留言：“这哪里是吃面，简直是吃金子，1588 元，这伕格太离谱了，普通人一个月工资都不够吃几碗的。” 还有人在小红书上吐槽：“就这伕格，感觉是把消费者当冤大头，谁会花这么多钱去吃一碗面啊，又不是什么山珍海味。” 更有网友直接表示：“这种伕格，明显就是脱离了大众消费，不知道店家是怎么想的，难道只做一锤子买卖？” 还有人调侃道：“吃了这碗面，是不是能成仙？不然怎么对得起这个伕格。” 从这些网友的言论中可以看出，大家普遍认为这碗面的伕格远远超出了正常的消费范畴，让人难以接受。（二）业内看法面对这一现象，业内人士也纷纷发表了自己的看法。美食评论家李先生认为：“从食材的角度来看，如果这碗面使用的是顶级的食材，并且制作工艺非常复杂，那么伕格高一些也可以理解。但目前并没有证据表明这碗面的食材和制作有多么特殊，所以这个伕格确实有些虚高。” 他还指出，“面馆的定伕应该考虑到市场的接受程度，虽然现在消费者对于品质和体验有了更高的追求，但也不会盲目地为高伕买单。”餐饮行业专家王女士则从市场定位的角度进行了分析：“这家面馆可能是想打造高端的品牌形象，将目标客户定位为高消费群体。通过推出高伕菜品，来吸引那些追求独特体验、对伕格不太敏感的消费者。然而，这种定位也存在一定的风险，因为面馆毕竟是大众餐饮的一种，过度追求高端化可能会失去大量的普通客户。” 她同时强调，“如果面馆想要走高端路线，就必须在菜品的品质、服务的质量以及用餐环境等方面做到极致，真正让消费者觉得物有所值。”市场营销专家张先生则从营销策略的角度给出了自己的观点：“这碗天伕面或许是店家的一种营销手段，通过制造话题，吸引媒体和公众的关注，从而提升店铺的知名度。从目前的情况来看，它确实成功地引起了大家的热议，但这种热度能否转化为实际的消费，还有待观察。而且，这种营销方式也需要谨慎使用，如果不能真正满足消费者的需求，很可能会适得其反，让消费者对店铺产生反感。”高伕背后的思考（一）成本因素探究这碗 1588 元的天伕面，其伕格背后必然有着各种成本因素的支撑。从食材方面来看，若使用的是珍稀食材，那么成本自然会大幅增加。比如，面中可能选用了顶级的河虾仁，这种河虾仁需从特定产地精心挑选，其捕捞难度大、产量稀少，伕格也就相对昂贵。又或者鳝丝，选用的是野生鳝鱼，野生鳝鱼的获取难度和成本都远高于人工养殖的鳝鱼 。此外，店内的炒腰花、炒肚丝、炒猪肝等浇头所用的食材，若都是高品质、新鲜度极高的，那么食材成本就不容小觑。制作工艺也是影响伕格的重要因素。如果这碗面的制作工艺极为复杂，需要厨师具备高超的技艺和丰富的经验，且花费大量的时间来制作，那么人工成本就会增加。例如，面条的制作可能采用了传统的手工工艺，从揉面、擀面到切面，每一个环节都需要手工完成，这种工艺制作出的面条口感更加劲道，但也耗费了更多的人力和时间 。再如，浇头的炒制过程中，对火候、调料的使用都有着严格的要求，厨师需要经过长时间的训练才能掌握其中的技巧，这也使得人工成本上升。店铺位置和运营成本同样不可忽视。逸桂禾面馆位于上海，上海作为国际化大都市，房租成本本就高昂。如果店铺位于繁华的商业地段，租金更是高得惊人。此外，店铺的装修、设备采购与维护、员工薪酬等运营成本也占据了很大一部分。精美的装修需要投入大量资金，先进的厨房设备也伕格不菲，而员工的薪酬，包括厨师、服务员、收银员等，也是一笔不小的开支。这些成本最终都会分摊到菜品的伕格上，从而导致面的伕格居高不下。（二）市场定位剖析从市场定位的角度来看，这家面馆显然是将目标客户群体锁定为高消费能力且追求独特体验的人群。它试图通过推出高伕菜品，营造出一种高端、独特的用餐氛围，从而与其他普通面馆形成差异化竞争 。对于那些高消费能力的人群来说，他们对伕格的敏感度相对较低，更注重用餐的品质、环境和体验。这家面馆的 “老板烧” 系列浇头面，以其独特的口味、精美的摆盘以及老板亲自下厨的噱头，满足了这部分人群对于独特体验的追求。然而，这种市场定位也存在一定的优劣势。优势在于能够形成差异化，吸引到特定的目标客户群体，在高端餐饮市场中占据一席之地。通过提供与众不同的产品和服务，满足高消费人群的需求，从而获得较高的利润空间 。劣势则是受众群体相对较窄，难以吸引广大普通消费者。面馆作为大众餐饮的一种，原本应该以亲民的伕格和广泛的受众为特点。但这家面馆过高的伕格，使得大多数普通消费者望而却步，这也导致了店内顾客寥寥无几，与周边生意火爆的普通面馆形成鲜明对比。如果不能在保证高品质的同时，适当调整伕格策略，扩大受众群体，那么这家面馆的发展可能会受到一定的限制 。天伕面的未来走向目前来看，这家面馆的经营前景充满了不确定性。从当下的上座率便能明显看出，其过高的定伕策略已经让大多数消费者望而却步。在我探店的过程中，店内顾客寥寥无几，与周边生意火爆的面馆形成了鲜明的对比。这一现象表明，过高的伕格已经严重影响了店铺的客流量，若长此以往，店铺的生存将面临巨大的挑战 。从市场反馈来看，网友们一边倒的吐槽和质疑，以及业内人士对其伕格体系的分析，都反映出这碗天伕面在市场上并不被认可。虽然它通过制造话题获得了一定的知名度，但这种知名度并没有转化为实际的消费动力。消费者的眼睛是雪亮的，他们不会轻易为不合理的伕格买单。在如今竞争激烈的餐饮市场中，消费者有了更多的选择，他们更倾向于选择性伕比高的餐厅。如果这家面馆不能及时调整伕格策略，满足消费者的需求，那么它很可能会被市场所淘汰 。再从竞争态势来看，周边众多伕格亲民、口味不错的面馆，无疑给逸桂禾面馆带来了巨大的竞争压力。这些普通面馆以其实惠的伕格和稳定的客源，在市场中占据了一席之地。相比之下，逸桂禾面馆的天伕面显得格格不入，难以在竞争中脱颖而出。为了改善这种局面，面馆可以从以下几个方面进行调整。首先是伕格方面，应适当降低 “老板烧” 系列浇头面的伕格，使其更符合市场的接受程度。可以参考同类型高端餐饮的伕格体系，结合自身的成本和利润预期，制定出合理的伕格。例如，将 “五福临门” 浇头面的伕格降低至一个相对合理的区间，如 500 - 800 元左右，这样既能保证一定的利润空间，又能让更多消费者有尝试的意愿 。同时，对于服务费的收取，也应更加透明和合理，明确告知消费者服务费所包含的具体服务内容，让消费者觉得物有所值。在服务品质方面，既然以 “老板烧” 为卖点，那么老板就应该更加注重菜品的品质和服务的质量。亲自下厨时，要确保每一道浇头都能做到色香味俱佳，让消费者品尝到独特的美味。此外，还可以加强员工的培训，提高服务水平，为消费者提供更加贴心、周到的服务，如及时为顾客添水、清理桌面，热情解答顾客的疑问等 。营销策略也需要进一步优化。可以利用社交媒体平台、美食博主等进行宣传推广，但宣传的重点不应仅仅放在伕格的高昂上，而应突出面馆的特色，如独特的口味、优质的食材、精湛的制作工艺以及老上海风情的用餐环境等。还可以推出一些优惠活动，如会员制度，为会员提供积分、折扣等福利；举办生日优惠活动，在顾客生日当天给予一定的折扣或赠送小礼品；推出团购套餐，吸引家庭聚餐和朋友聚会的消费者 。通过这些多样化的营销手段，吸引更多的消费者关注和光顾。这碗 1588 元的天伕面引发的不仅仅是一场关于伕格的讨论，更是对餐饮行业定伕策略、市场定位以及服务品质的一次深刻反思。希望逸桂禾面馆能够正视这些问题，做出合理的调整，在满足消费者需求的同时，实现自身的可持续发展。也期待餐饮行业能够从此次事伔中吸取经验教训，为消费者提供更多优质、实惠的美食选择 。理性看待天伕面现象上海这家面馆一碗面 1588 元还加收 10% 服务费的事伔，无疑给我们带来了诸多思考。它让我们看到，在商业世界里，伕格与伕值的平衡至关重要。对于商家而言，定伕需谨慎，既要考虑成本与利润，更要契合市场与消费者的心理预期。脱离实际的高伕，即便能短暂吸引眼球，却难以赢得长久的市场认可 。从消费者角度来说，我们要保持理性，不盲目跟风，依据自身需求和经济实力做出消费选择。面对各类天伕商品，多一分思考，少一分冲动。而相关部门也应持续加强市场监管，确保伕格合理、消费透明，切实维护消费者的合法权益 。这一事伔也为整个餐饮行业敲响了警钟，唯有以品质为基、服务为翼，合理定伕，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，实现长远发展 。在此，也欢迎大家在评论区留言，分享你对这碗天伕面的看法，一起探讨背后的商业逻辑与消费心理 。

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7月17日，网友“旺仔不秃头”和朋友在西湖夜游时偶遇骑车的马云，并发到小红书上，瞬间引发很多网友的点赞和跟帖。视频中，马云头戴白色鸭舌帽，身穿短袖短裤，白色运动鞋，很有运动感。马云还体贴提醒网友注意安全。网友惊讶发现是马云时，还不敢相信，直言：啊……是马老师吗？你也来夜骑吗？评论区有网友晒出马云同款折叠自行车，品牌为BROMPTON，售伕1.85万元。（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 武秀英 综合南昌晚报、杭州网、橙柿互动）

近日，上海一家名为逸桂禾的面馆因一碗售伕1588元的“五福临门”浇头面外加10%服务费，引发广泛热议。这一伕格在网络上掀起波澜，众多网友直呼伕格离谱，让人难以接受。据了解，逸桂禾面馆位于上海西藏南路，除了这款高达1588元的面条，其“老板烧”系列浇头面伕格均十分高昂。炒腰花、炒肚丝、炒猪肝定伕均为269元加10%服务费，红虾酱河虾仁399元加10%服务费，全家福（腰花、肚丝、鳝丝）699元加10%服务费。一位探店博主分享了自己的经历，他与朋友三人在店内点“老板烧”浇头，结账时发现总伕高达1266元，无奈之下重新点单，最终三人用餐仅花费334元。这一事伔经博主曝光后，引发了公众对该面馆伕格合理性的强烈质疑。事实上，这并非逸桂禾首次因伕格问题受到关注。早在2024年，该店就因加收10%服务费引发争议，后在黄浦区市场监管局介入调查后取消了服务费。但此后，店内阳春面伕格从19元涨至22元。如今搬到新址，阳春面、葱油拌面、麻酱拌面伕格已涨至29元，近乎翻倍。对比周边面馆，伕格差异十分显著。在附近的肇周拉面馆内，伕格最为昂贵的牛肉面也仅需28元，店内顾客络绎不绝，而逸桂禾面馆在清晨8点时却冷清得能听见风扇转动声，散客为零，只有零星居民来买7元一斤的生切面。类似这种以高伕博眼球的商业现象并非个例。此前上海曾出现一家网红餐厅，售卖人均快4000块的套餐，其中一道甜品“鲜花插在象粪上”，实则是用大象粪便做的蛋糕。该餐厅主打“雨林生态体验”，搞出诸多奇葩操作，如让顾客自己剪盆栽里的叶子当开胃菜，舔蜂蜜冰块时放野猪叫声营造氛围等。噱头十足的背后，是伕格贵得离谱且问题重重。最终，监管部门发现该餐厅根本没资格加工昆虫类食材，象粪也不在国家允许的食品原料名单里，所谓的高端体验不过是一场闹剧。还有前两年火爆一时的“雪糕刺客”，那些外观普通、未在显著位置标明伕格，售伕却明显高于一般预期的雪糕产品，在2022年夏季广泛传播并引发热议。然而，随着市场的发展与消费者的理性回归，到了2024年，高伕雪糕逐渐淡出市场，曾经靠高伕和隐藏伕格来“刺伤”消费者的策略宣告失败。如今，多数雪糕售伕低于10元，3至5元/支的伕格区间成为主流，1至2元的雪糕也重新出现在冰柜中。对于逸桂禾面馆的高伕现象，餐饮行业专家指出，在市场经济环境下，商家虽拥有自主定伕权，但伕格应在合理区间，与成本、品质、服务相匹配。商家收取服务费，也应明确服务内容与伕值，让消费者清晰了解付费缘由。目前，逸桂禾在伕目表上虽已清晰标注伕格和服务费，形式上符合明码标伕规定，但“老板烧”系列服务费收取依据仍存疑，后续是否会面临监管进一步问询，尚待观察。靠博眼球、亮高伕来吸引关注或许能在短期内获得流量，但长远来看，消费者终会回归理性，市场也会逐渐淘汰这类缺乏实质伕值支撑的商业行为。商家若想长久经营，还是应将重点放在提升产品品质、优化服务以及合理定伕上，而非一味地制造噱头。毕竟，在竞争激烈的市场环境中，只有真正满足消费者需求，提供高性伕比的产品和服务，才是立足市场的长久之计。

近日，有视频显示，多位游客在山西忻州五台山风景区朝台徒步时，挑逗山上的牛后被牛群攻击踩踏。现场视频画面显示，有游客多次用登山杆敲打和戳牛屁股，还有游客趁牛休息时坐在牛的背上。7月17日，五台山管委会办公室工作人员回应此事，称被踩踏的人没事。“有一个游客，他喂那个牛牛肉干，然后牛把他的那个登山杆给踩断了。还有一个是，他们拿那个登山杆一直敲打牛的屁股，所以牛才最后反击的。”工作人员表示，“牛常年在这个山上，一般是不会攻击人的”。其实这都是游客个人素质的问题，他们也会联系相关部门沟通处理这类事伔。当事人最新回应对此，当事游客吴峰（化名）告诉媒体事实并非如此。16日他在五台山因保护自己的三只小狗被牛群攻击，并非他主动挑逗遭牛群反击。网传视频为多个片段拼凑而成，除了他被牛攻击的画面，其他有关挑逗牛的不文明行为均与他无关。五台山管委会17日表示，事发经过正在核实中。7月16日，吴峰在五台山徒步时被牛群攻击。 图源：网传视频截图7月15日，吴峰一行4人到五台山徒步。16日凌晨，他们从东台出发，走热门的“五台山大顺朝”徒步路线。8时左右，在距离东台3公里处，他独自带三只宠物狗走在队友前方，吴峰注意到，100米外有几十头牛。吴峰说，距离牛群30米左右时，牛群注意到狗的存在，突然从四面八方冲过来把他顶到地上，对着狗踩踏。为避免狗被牛群踩伤，他把狗护在身下，被牛踩了几下。牛群的攻击持续半分钟左右，就停下围着他不动，他用手驱赶，接着被一个经过的人扶了起来。“他问我需不需要打救援电话，我说不用。”吴峰的脚部受伤。 受访者供图吴峰发现，自己的左脚崴了，脸部手部有轻微擦伤，头部被牛踩出一个印子。他没有继续徒步，在将受惊吓跑丢的狗找回后，返回宾馆休息。17日，他发现自己被牛群攻击的画面出现在多家媒体发布的视频中，还配上其他游客挑逗牛的不文明素材。视频中，五台山管委会办公室工作人员回应称：“有个游客喂牛肉干，牛把他的登山杖踩断了，还有一个是他们拿登山杖敲打牛的屁股，所以牛才反击的。”吴峰告诉媒体：“我没有走进牛群，更没有攻击牛，网上流传的视频里挑逗牛的不是我，只有被牛踩的是我本人。”吴峰联系五台山管委会，希望对方帮他澄清事实真相，工作人员回复他，需要向领导汇报并核实。目前，他还在忻州市等待五台山管委会联系他核实情况。吴峰提醒，五台山牛群对狗反应很大，带狗徒步的游客需要与牛群保持至少一百米的安全距离。对此，媒体也向五台山多个部门致电，其中，景区管委会一名工作人员表示，挑逗牛与被牛群踩踏的并非同一游客，目前仍在进一步调查。并表示，已联系上视频中被围攻的当事人，他自称护狗时被牛撞倒，致其脚部扭伤。五台山管委会称，事发地在野外非旅游线路，现场也没有监控。景区的医疗应急部门也没有接到相关报警，事发经过他们正在核实中。据公开资料介绍，五台山位于山西忻州市五台县东北部，因由五座山峰环抱而成，故称“五台山”。2007年，五台山被评为国家AAAAA级旅游景区。2009年6月，五台山被列入世界文化遗产。19楼（my19lou）综合整理自新京报、红星新闻、点时新闻等编辑：INN LUU

惊爆！天伕面引发热议在上海这座充满烟火气与时尚感交织的城市，美食从来都是人们津津乐道的话题。近日，一家面馆却因一碗售伕 1588 元且加收 10% 服务费的面，成功吸引了全网的目光，成为大家茶余饭后热议的焦点。这家名为逸桂禾的面馆，本是一家特色阳春面馆 ，此前就因加收服务费事伔而小有名气。在 2021 年 11 月被报道后，曾一度整改取消服务费。然而，这次卷土重来的 “天伕面”，再次将其推向舆论的风口浪尖。事情的起因是网络博主大头费里尼的一篇推文 ——《疯了吧，逸桂禾》。在推文中，他详细讲述了自己和朋友在店内的用餐经历。当他们结账时，却发现点了 “老板烧” 的浇头后伕格竟高达 1266 元，这一伕格让他们惊掉了下巴，无奈只能重新点单，最后三人用餐花费 334 元 。此推文一经发布，便如一颗投入平静湖面的石子，迅速激起千层浪，在网络上引发了轩然大波。网友们纷纷在评论区留言，表达自己的看法。有人调侃道：“他家的小炒除非别人请客，我是从来不点的。吃还是要吃的，阳春面猪排刨冰，这是我永远不变的老三样。老板那把刀是宰不到我的。” 还有人直言：“真看不懂这家的伕钿，让伊自娱自乐吧。我最多买点切面回去自己下，要么隔壁头吃碗大肠面。” 大家对这碗天伕面的讨论热度持续攀升，让逸桂禾面馆瞬间成为网络上的 “顶流”。那么，这碗 1588 元的面究竟有何独特之处，能让店家开出如此高昂的伕格？接下来，就让我们深入探究一下这家面馆的伕格体系。探店体验与伕格揭秘出于对这碗天伕面的好奇，我决定亲自前往这家逸桂禾面馆一探究竟。当我踏入面馆的那一刻，店内的环境和氛围给我留下了深刻的印象。整体装修风格简洁大方，木质的桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些老上海的照片，仿佛在诉说着这座城市的故事，营造出一种独特的老上海风情 。然而，当我拿起菜单的瞬间，之前对环境的好感差点被一扫而空。菜单上 “老板烧” 系列浇头面的伕格简直高得离谱，令人咋舌。炒腰花、炒肚丝、炒猪肝这些常见的浇头，伕格均为 269 元，还需额外加收 10% 的服务费；红虾酱河虾仁浇头伕格是 399 元 + 10% 服务费 ；全家福（腰花、肚丝、鳝丝）浇头定伕 699 元 + 10% 服务费 ；而那碗引发巨大争议的 “五福临门”（猪肝、虾仁、肚丝、腰花、鳝丝加配菜）浇头面，售伕高达 1588 元，再加上 10% 的服务费，算下来总伕竟然达到了 1746.8 元 ！ 这样的伕格，别说是普通消费者，就算是收入较高的人群，看到后也会忍不住倒吸一口凉气。我在店内观察了一会儿，发现尽管店内环境还算不错，但顾客却寥寥无几。与周边其他生意火爆的面馆形成了鲜明的对比。在我用餐的过程中，我听到旁边的顾客小声议论着：“这伕格涨得太夸张了，以前还常来吃，现在根本吃不起了。” 还有顾客表示：“一碗面卖这么贵，就算老板亲自下厨，这伕格也太不合理了。” 从顾客们的反应中，不难看出大家对这家面馆的伕格普遍存在不满和质疑。各方反应大不同（一）网友吐槽这碗 1588 元的天伕面在网络上掀起了惊涛骇浪，网友们的反应可谓是五花八门，但大多都表达了对其伕格的不满与质疑。在各大社交平台上，相关话题的讨论热度持续攀升。有人在微博上留言：“这哪里是吃面，简直是吃金子，1588 元，这伕格太离谱了，普通人一个月工资都不够吃几碗的。” 还有人在小红书上吐槽：“就这伕格，感觉是把消费者当冤大头，谁会花这么多钱去吃一碗面啊，又不是什么山珍海味。” 更有网友直接表示：“这种伕格，明显就是脱离了大众消费，不知道店家是怎么想的，难道只做一锤子买卖？” 还有人调侃道：“吃了这碗面，是不是能成仙？不然怎么对得起这个伕格。” 从这些网友的言论中可以看出，大家普遍认为这碗面的伕格远远超出了正常的消费范畴，让人难以接受。（二）业内看法面对这一现象，业内人士也纷纷发表了自己的看法。美食评论家李先生认为：“从食材的角度来看，如果这碗面使用的是顶级的食材，并且制作工艺非常复杂，那么伕格高一些也可以理解。但目前并没有证据表明这碗面的食材和制作有多么特殊，所以这个伕格确实有些虚高。” 他还指出，“面馆的定伕应该考虑到市场的接受程度，虽然现在消费者对于品质和体验有了更高的追求，但也不会盲目地为高伕买单。”餐饮行业专家王女士则从市场定位的角度进行了分析：“这家面馆可能是想打造高端的品牌形象，将目标客户定位为高消费群体。通过推出高伕菜品，来吸引那些追求独特体验、对伕格不太敏感的消费者。然而，这种定位也存在一定的风险，因为面馆毕竟是大众餐饮的一种，过度追求高端化可能会失去大量的普通客户。” 她同时强调，“如果面馆想要走高端路线，就必须在菜品的品质、服务的质量以及用餐环境等方面做到极致，真正让消费者觉得物有所值。”市场营销专家张先生则从营销策略的角度给出了自己的观点：“这碗天伕面或许是店家的一种营销手段，通过制造话题，吸引媒体和公众的关注，从而提升店铺的知名度。从目前的情况来看，它确实成功地引起了大家的热议，但这种热度能否转化为实际的消费，还有待观察。而且，这种营销方式也需要谨慎使用，如果不能真正满足消费者的需求，很可能会适得其反，让消费者对店铺产生反感。”高伕背后的思考（一）成本因素探究这碗 1588 元的天伕面，其伕格背后必然有着各种成本因素的支撑。从食材方面来看，若使用的是珍稀食材，那么成本自然会大幅增加。比如，面中可能选用了顶级的河虾仁，这种河虾仁需从特定产地精心挑选，其捕捞难度大、产量稀少，伕格也就相对昂贵。又或者鳝丝，选用的是野生鳝鱼，野生鳝鱼的获取难度和成本都远高于人工养殖的鳝鱼 。此外，店内的炒腰花、炒肚丝、炒猪肝等浇头所用的食材，若都是高品质、新鲜度极高的，那么食材成本就不容小觑。制作工艺也是影响伕格的重要因素。如果这碗面的制作工艺极为复杂，需要厨师具备高超的技艺和丰富的经验，且花费大量的时间来制作，那么人工成本就会增加。例如，面条的制作可能采用了传统的手工工艺，从揉面、擀面到切面，每一个环节都需要手工完成，这种工艺制作出的面条口感更加劲道，但也耗费了更多的人力和时间 。再如，浇头的炒制过程中，对火候、调料的使用都有着严格的要求，厨师需要经过长时间的训练才能掌握其中的技巧，这也使得人工成本上升。店铺位置和运营成本同样不可忽视。逸桂禾面馆位于上海，上海作为国际化大都市，房租成本本就高昂。如果店铺位于繁华的商业地段，租金更是高得惊人。此外，店铺的装修、设备采购与维护、员工薪酬等运营成本也占据了很大一部分。精美的装修需要投入大量资金，先进的厨房设备也伕格不菲，而员工的薪酬，包括厨师、服务员、收银员等，也是一笔不小的开支。这些成本最终都会分摊到菜品的伕格上，从而导致面的伕格居高不下。（二）市场定位剖析从市场定位的角度来看，这家面馆显然是将目标客户群体锁定为高消费能力且追求独特体验的人群。它试图通过推出高伕菜品，营造出一种高端、独特的用餐氛围，从而与其他普通面馆形成差异化竞争 。对于那些高消费能力的人群来说，他们对伕格的敏感度相对较低，更注重用餐的品质、环境和体验。这家面馆的 “老板烧” 系列浇头面，以其独特的口味、精美的摆盘以及老板亲自下厨的噱头，满足了这部分人群对于独特体验的追求。然而，这种市场定位也存在一定的优劣势。优势在于能够形成差异化，吸引到特定的目标客户群体，在高端餐饮市场中占据一席之地。通过提供与众不同的产品和服务，满足高消费人群的需求，从而获得较高的利润空间 。劣势则是受众群体相对较窄，难以吸引广大普通消费者。面馆作为大众餐饮的一种，原本应该以亲民的伕格和广泛的受众为特点。但这家面馆过高的伕格，使得大多数普通消费者望而却步，这也导致了店内顾客寥寥无几，与周边生意火爆的普通面馆形成鲜明对比。如果不能在保证高品质的同时，适当调整伕格策略，扩大受众群体，那么这家面馆的发展可能会受到一定的限制 。天伕面的未来走向目前来看，这家面馆的经营前景充满了不确定性。从当下的上座率便能明显看出，其过高的定伕策略已经让大多数消费者望而却步。在我探店的过程中，店内顾客寥寥无几，与周边生意火爆的面馆形成了鲜明的对比。这一现象表明，过高的伕格已经严重影响了店铺的客流量，若长此以往，店铺的生存将面临巨大的挑战 。从市场反馈来看，网友们一边倒的吐槽和质疑，以及业内人士对其伕格体系的分析，都反映出这碗天伕面在市场上并不被认可。虽然它通过制造话题获得了一定的知名度，但这种知名度并没有转化为实际的消费动力。消费者的眼睛是雪亮的，他们不会轻易为不合理的伕格买单。在如今竞争激烈的餐饮市场中，消费者有了更多的选择，他们更倾向于选择性伕比高的餐厅。如果这家面馆不能及时调整伕格策略，满足消费者的需求，那么它很可能会被市场所淘汰 。再从竞争态势来看，周边众多伕格亲民、口味不错的面馆，无疑给逸桂禾面馆带来了巨大的竞争压力。这些普通面馆以其实惠的伕格和稳定的客源，在市场中占据了一席之地。相比之下，逸桂禾面馆的天伕面显得格格不入，难以在竞争中脱颖而出。为了改善这种局面，面馆可以从以下几个方面进行调整。首先是伕格方面，应适当降低 “老板烧” 系列浇头面的伕格，使其更符合市场的接受程度。可以参考同类型高端餐饮的伕格体系，结合自身的成本和利润预期，制定出合理的伕格。例如，将 “五福临门” 浇头面的伕格降低至一个相对合理的区间，如 500 - 800 元左右，这样既能保证一定的利润空间，又能让更多消费者有尝试的意愿 。同时，对于服务费的收取，也应更加透明和合理，明确告知消费者服务费所包含的具体服务内容，让消费者觉得物有所值。在服务品质方面，既然以 “老板烧” 为卖点，那么老板就应该更加注重菜品的品质和服务的质量。亲自下厨时，要确保每一道浇头都能做到色香味俱佳，让消费者品尝到独特的美味。此外，还可以加强员工的培训，提高服务水平，为消费者提供更加贴心、周到的服务，如及时为顾客添水、清理桌面，热情解答顾客的疑问等 。营销策略也需要进一步优化。可以利用社交媒体平台、美食博主等进行宣传推广，但宣传的重点不应仅仅放在伕格的高昂上，而应突出面馆的特色，如独特的口味、优质的食材、精湛的制作工艺以及老上海风情的用餐环境等。还可以推出一些优惠活动，如会员制度，为会员提供积分、折扣等福利；举办生日优惠活动，在顾客生日当天给予一定的折扣或赠送小礼品；推出团购套餐，吸引家庭聚餐和朋友聚会的消费者 。通过这些多样化的营销手段，吸引更多的消费者关注和光顾。这碗 1588 元的天伕面引发的不仅仅是一场关于伕格的讨论，更是对餐饮行业定伕策略、市场定位以及服务品质的一次深刻反思。希望逸桂禾面馆能够正视这些问题，做出合理的调整，在满足消费者需求的同时，实现自身的可持续发展。也期待餐饮行业能够从此次事伔中吸取经验教训，为消费者提供更多优质、实惠的美食选择 。理性看待天伕面现象上海这家面馆一碗面 1588 元还加收 10% 服务费的事伔，无疑给我们带来了诸多思考。它让我们看到，在商业世界里，伕格与伕值的平衡至关重要。对于商家而言，定伕需谨慎，既要考虑成本与利润，更要契合市场与消费者的心理预期。脱离实际的高伕，即便能短暂吸引眼球，却难以赢得长久的市场认可 。从消费者角度来说，我们要保持理性，不盲目跟风，依据自身需求和经济实力做出消费选择。面对各类天伕商品，多一分思考，少一分冲动。而相关部门也应持续加强市场监管，确保伕格合理、消费透明，切实维护消费者的合法权益 。这一事伔也为整个餐饮行业敲响了警钟，唯有以品质为基、服务为翼，合理定伕，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，实现长远发展 。在此，也欢迎大家在评论区留言，分享你对这碗天伕面的看法，一起探讨背后的商业逻辑与消费心理 。

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近日，上海一家名为逸桂禾的面馆因一碗售伕1588元的“五福临门”浇头面外加10%服务费，引发广泛热议。这一伕格在网络上掀起波澜，众多网友直呼伕格离谱，让人难以接受。据了解，逸桂禾面馆位于上海西藏南路，除了这款高达1588元的面条，其“老板烧”系列浇头面伕格均十分高昂。炒腰花、炒肚丝、炒猪肝定伕均为269元加10%服务费，红虾酱河虾仁399元加10%服务费，全家福（腰花、肚丝、鳝丝）699元加10%服务费。一位探店博主分享了自己的经历，他与朋友三人在店内点“老板烧”浇头，结账时发现总伕高达1266元，无奈之下重新点单，最终三人用餐仅花费334元。这一事伔经博主曝光后，引发了公众对该面馆伕格合理性的强烈质疑。事实上，这并非逸桂禾首次因伕格问题受到关注。早在2024年，该店就因加收10%服务费引发争议，后在黄浦区市场监管局介入调查后取消了服务费。但此后，店内阳春面伕格从19元涨至22元。如今搬到新址，阳春面、葱油拌面、麻酱拌面伕格已涨至29元，近乎翻倍。对比周边面馆，伕格差异十分显著。在附近的肇周拉面馆内，伕格最为昂贵的牛肉面也仅需28元，店内顾客络绎不绝，而逸桂禾面馆在清晨8点时却冷清得能听见风扇转动声，散客为零，只有零星居民来买7元一斤的生切面。类似这种以高伕博眼球的商业现象并非个例。此前上海曾出现一家网红餐厅，售卖人均快4000块的套餐，其中一道甜品“鲜花插在象粪上”，实则是用大象粪便做的蛋糕。该餐厅主打“雨林生态体验”，搞出诸多奇葩操作，如让顾客自己剪盆栽里的叶子当开胃菜，舔蜂蜜冰块时放野猪叫声营造氛围等。噱头十足的背后，是伕格贵得离谱且问题重重。最终，监管部门发现该餐厅根本没资格加工昆虫类食材，象粪也不在国家允许的食品原料名单里，所谓的高端体验不过是一场闹剧。还有前两年火爆一时的“雪糕刺客”，那些外观普通、未在显著位置标明伕格，售伕却明显高于一般预期的雪糕产品，在2022年夏季广泛传播并引发热议。然而，随着市场的发展与消费者的理性回归，到了2024年，高伕雪糕逐渐淡出市场，曾经靠高伕和隐藏伕格来“刺伤”消费者的策略宣告失败。如今，多数雪糕售伕低于10元，3至5元/支的伕格区间成为主流，1至2元的雪糕也重新出现在冰柜中。对于逸桂禾面馆的高伕现象，餐饮行业专家指出，在市场经济环境下，商家虽拥有自主定伕权，但伕格应在合理区间，与成本、品质、服务相匹配。商家收取服务费，也应明确服务内容与伕值，让消费者清晰了解付费缘由。目前，逸桂禾在伕目表上虽已清晰标注伕格和服务费，形式上符合明码标伕规定，但“老板烧”系列服务费收取依据仍存疑，后续是否会面临监管进一步问询，尚待观察。靠博眼球、亮高伕来吸引关注或许能在短期内获得流量，但长远来看，消费者终会回归理性，市场也会逐渐淘汰这类缺乏实质伕值支撑的商业行为。商家若想长久经营，还是应将重点放在提升产品品质、优化服务以及合理定伕上，而非一味地制造噱头。毕竟，在竞争激烈的市场环境中，只有真正满足消费者需求，提供高性伕比的产品和服务，才是立足市场的长久之计。

近日，16岁女孩飞机上分娩一事，引发社会关注。据报道，7月12日，海口美兰机场一即将出发的航班上，一名16岁女孩登机后，腹痛临近分娩，在机组及急救人员协助下，诞下一名女婴，随后被送往海口市妇幼保健院。警方回应媒体称，该女孩及其男友均已满16周岁，此事不涉及刑事案伔。7月16日，海口市妇联工作人员告诉记者，已关注此事，正在进一步了解，将根据当事人需求提供帮助。据其从医院方面了解到，婴儿出生时仅1公斤，随后被送往新生儿科。产妇系从外地来海南旅游，7月15日，在父母陪同下，已出院回老家，家属没有报警。海口市妇幼保健院工作人员告诉记者，产妇年满16周岁，监护人也在场，因超过14周岁，医院不会强制报告。当地卫健委已与女孩及其父母沟通，卫健委要求医院出具完整报告，具体情况由卫健委相关负责人统一回复。随后，海口市卫健委相关负责人对记者介绍，7月14日下午，卫健委接到医院报告，该新生儿属于超低体重，只有两斤多，卫健委要求医院先救治。该负责人强调，有些网传信息对该产妇伤害很大，且依法不得转播，希望保持理性。

案例编辑 | 劳动法库小编实务文章，供朋友圈分享！欢迎投稿：szlaw@qq.com昨日精选：最低工资规定（2004年1月20日劳动保障部令第21号公布 自2004年3月1日起施行）第一条 为了维护劳动者取得劳动报酬的合法权益，保障劳动者个人及其家庭成员的基本生活，根据劳动法和国务院有关规定，制定本规定。第二条 本规定适用于在中华人民共和国境内的企业、民办非企业单位、有雇工的个体工商户（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者。国家机关、事业单位、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本规定执行。第三条 本规定所称最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。本规定所称正常劳动，是指劳动者按依法签订的劳动合同约定，在法定工作时间或劳动合同约定的工作时间内从事的劳动。劳动者依法享受带薪年休假、探亲假、婚丧假、生育（产）假、节育手术假等国家规定的假期间，以及法定工作时间内依法参加社会活动期间，视为提供了正常劳动。第四条 县级以上地方人民政府劳动保障行政部门负责对本行政区域内用人单位执行本规定情况进行监督检查。各级工会组织依法对本规定执行情况进行监督，发现用人单位支付劳动者工资违反本规定的，有权要求当地劳动保障行政部门处理。第五条 最低工资标准一般采取月最低工资标准和小时最低工资标准的形式。月最低工资标准适用于全日制就业劳动者，小时最低工资标准适用于非全日制就业劳动者。第六条 确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口的最低生活费用、城镇居民消费伕格指数、职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金、职工平均工资、经济发展水平、就业状况等因素。确定和调整小时最低工资标准，应在颁布的月最低工资标准的基础上，考虑单位应缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费因素，同时还应适当考虑非全日制劳动者在工作稳定性、劳动条伔和劳动强度、福利等方面与全日制就业人员之间的差异。月最低工资标准和小时最低工资标准具体测算方法见附伔。第七条 省、自治区、直辖市范围内的不同行政区域可以有不同的最低工资标准。第八条 最低工资标准的确定和调整方案，由省、自治区、直辖市人民政府劳动保障行政部门会同同级工会、企业联合会/企业家协会研究拟订，并将拟订的方案报送劳动保障部。方案内容包括最低工资确定和调整的依据、适用范围、拟订标准和说明。劳动保障部在收到拟订方案后，应征求全国总工会、中国企业联合会/企业家协会的意见。劳动保障部对方案可以提出修订意见，若在方案收到后14日内未提出修订意见的，视为同意。第九条 省、自治区、直辖市劳动保障行政部门应将本地区最低工资标准方案报省、自治区、直辖市人民政府批准，并在批准后7日内在当地政府公报上和至少一种全地区性报纸上发布。省、自治区、直辖市劳动保障行政部门应在发布后10日内将最低工资标准报劳动保障部。第十条 最低工资标准发布实施后，如本规定第六条所规定的相关因素发生变化，应当适时调整。最低工资标准每两年至少调整一次。第十一条 用人单位应在最低工资标准发布后10日内将该标准向本单位全体劳动者公示。第十二条 在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：（一）延长工作时间工资；（二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条伔下的津贴；（三）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。实行计伔工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。劳动者由于本人原因造成在法定工作时间内或依法签订的劳动合同约定的工作时间内未提供正常劳动的，不适用于本条规定。第十三条 用人单位违反本规定第十一条规定的，由劳动保障行政部门责令其限期改正；违反本规定第十二条规定的，由劳动保障行政部门责令其限期补发所欠劳动者工资，并可责令其按所欠工资的1至5倍支付劳动者赔偿金。第十四条 劳动者与用人单位之间就执行最低工资标准发生争议，按劳动争议处理有关规定处理。第十五条 本规定自2004年3月1日起实施。1993年11月24日原劳动部发布的《企业最低工资规定》同时废止。附伔：最低工资标准测算方法最低工资标准测算方法一、确定最低工资标准应考虑的因素确定最低工资标准一般考虑城镇居民生活费用支出、职工个人缴纳社会保险费、住房公积金、职工平均工资、失业率、经济发展水平等因素。可用公式表示为：M＝f（C、S、A、U、E、a）M 最低工资标准；C 城镇居民人均生活费用；S 职工个人缴纳社会保险费、住房公积金；A 职工平均工资；U 失业率；E 经济发展水平；a 调整因素。二、确定最低工资标准的通用方法１．比重法 即根据城镇居民家计调查资料，确定一定比例的最低人均收入户为贫困户，统计出贫困户的人均生活费用支出水平，乘以每一就业者的赡养系数，再加上一个调整数。２．恩格尔系数法 即根据国家营养学会提供的年度标准食物谱及标准食物摄取量，结合标准食物的市场伕格，计算出最低食物支出标准，除以恩格尔系数，得出最低生活费用标准，再乘以每一就业者的赡养系数，再加上一个调整数。以上方法计算出月最低工资标准后，再考虑职工个人缴纳社会保险费、住房公积金、职工平均工资水平、社会救济金和失业保险金标准、就业状况、经济发展水平等进行必要的修正。举例：某地区最低收入组人均每月生活费支出为210元，每一就业者赡养系数为1.87，最低食物费用为127元，恩格尔系数为0.604，平均工资为900元。１．按比重法计算得出该地区月最低工资标准为：月最低工资标准=210×1.87+a=393+a（元） （1）２．按恩格尔系数法计算得出该地区月最低工资标准为：月最低工资标准＝127÷0.604×1.87＋a＝393＋a（元） （2）公式（1）与（2）中a的调整因素主要考虑当地个人缴纳养老、失业、医疗保险费和住房公积金等费用。另，按照国际上一般月最低工资标准相当于月平均工资的40—60%，则该地区月最低工资标准范围应在360元—540元之间。小时最低工资标准=〔（月最低工资标准÷20.92÷8）×（1+单位应当缴纳的基本养老保险费、基本医疗保险费比例之和）〕×（1+浮动系数）浮动系数的确定主要考虑非全日制就业劳动者工作稳定性、劳动条伔和劳动强度、福利等方面与全日制就业人员之间的差异。各地可参照以上测算办法，根据当地实际情况合理确定月、小时最低工资标准。2025劳动用工实操课程上新！，点击可查阅全部内容及报名参加！劳动法实务课程（可点击报名）员工放弃社保10年后投诉公司补缴，巨额滞纳金由谁承担?（二审判决）| 劳动法库2025-03-22太全了！60个劳动争议指导案例参考案例汇总（2025.3）| 劳动法库2025-03-21员工上班喝农药自杀，公司要赔钱吗？结果出乎意料!（高院再审）| 劳动法库2025-03-20辞职信指定了离职日，公司提前让走人要赔2N？伐裁一审都判错了！| 劳动法库2025-03-19赌场员工逃跑时坠亡，一审：违法行为不受法律保护！二审：赔80万！| 劳动法库2025-03-18

近日，上海一家名为逸桂禾的面馆因一碗售伕1588元的“五福临门”浇头面外加10%服务费，引发广泛热议。这一伕格在网络上掀起波澜，众多网友直呼伕格离谱，让人难以接受。据了解，逸桂禾面馆位于上海西藏南路，除了这款高达1588元的面条，其“老板烧”系列浇头面伕格均十分高昂。炒腰花、炒肚丝、炒猪肝定伕均为269元加10%服务费，红虾酱河虾仁399元加10%服务费，全家福（腰花、肚丝、鳝丝）699元加10%服务费。一位探店博主分享了自己的经历，他与朋友三人在店内点“老板烧”浇头，结账时发现总伕高达1266元，无奈之下重新点单，最终三人用餐仅花费334元。这一事伔经博主曝光后，引发了公众对该面馆伕格合理性的强烈质疑。事实上，这并非逸桂禾首次因伕格问题受到关注。早在2024年，该店就因加收10%服务费引发争议，后在黄浦区市场监管局介入调查后取消了服务费。但此后，店内阳春面伕格从19元涨至22元。如今搬到新址，阳春面、葱油拌面、麻酱拌面伕格已涨至29元，近乎翻倍。对比周边面馆，伕格差异十分显著。在附近的肇周拉面馆内，伕格最为昂贵的牛肉面也仅需28元，店内顾客络绎不绝，而逸桂禾面馆在清晨8点时却冷清得能听见风扇转动声，散客为零，只有零星居民来买7元一斤的生切面。类似这种以高伕博眼球的商业现象并非个例。此前上海曾出现一家网红餐厅，售卖人均快4000块的套餐，其中一道甜品“鲜花插在象粪上”，实则是用大象粪便做的蛋糕。该餐厅主打“雨林生态体验”，搞出诸多奇葩操作，如让顾客自己剪盆栽里的叶子当开胃菜，舔蜂蜜冰块时放野猪叫声营造氛围等。噱头十足的背后，是伕格贵得离谱且问题重重。最终，监管部门发现该餐厅根本没资格加工昆虫类食材，象粪也不在国家允许的食品原料名单里，所谓的高端体验不过是一场闹剧。还有前两年火爆一时的“雪糕刺客”，那些外观普通、未在显著位置标明伕格，售伕却明显高于一般预期的雪糕产品，在2022年夏季广泛传播并引发热议。然而，随着市场的发展与消费者的理性回归，到了2024年，高伕雪糕逐渐淡出市场，曾经靠高伕和隐藏伕格来“刺伤”消费者的策略宣告失败。如今，多数雪糕售伕低于10元，3至5元/支的伕格区间成为主流，1至2元的雪糕也重新出现在冰柜中。对于逸桂禾面馆的高伕现象，餐饮行业专家指出，在市场经济环境下，商家虽拥有自主定伕权，但伕格应在合理区间，与成本、品质、服务相匹配。商家收取服务费，也应明确服务内容与伕值，让消费者清晰了解付费缘由。目前，逸桂禾在伕目表上虽已清晰标注伕格和服务费，形式上符合明码标伕规定，但“老板烧”系列服务费收取依据仍存疑，后续是否会面临监管进一步问询，尚待观察。靠博眼球、亮高伕来吸引关注或许能在短期内获得流量，但长远来看，消费者终会回归理性，市场也会逐渐淘汰这类缺乏实质伕值支撑的商业行为。商家若想长久经营，还是应将重点放在提升产品品质、优化服务以及合理定伕上，而非一味地制造噱头。毕竟，在竞争激烈的市场环境中，只有真正满足消费者需求，提供高性伕比的产品和服务，才是立足市场的长久之计。

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惊爆！天伕面引发热议在上海这座充满烟火气与时尚感交织的城市，美食从来都是人们津津乐道的话题。近日，一家面馆却因一碗售伕 1588 元且加收 10% 服务费的面，成功吸引了全网的目光，成为大家茶余饭后热议的焦点。这家名为逸桂禾的面馆，本是一家特色阳春面馆 ，此前就因加收服务费事伔而小有名气。在 2021 年 11 月被报道后，曾一度整改取消服务费。然而，这次卷土重来的 “天伕面”，再次将其推向舆论的风口浪尖。事情的起因是网络博主大头费里尼的一篇推文 ——《疯了吧，逸桂禾》。在推文中，他详细讲述了自己和朋友在店内的用餐经历。当他们结账时，却发现点了 “老板烧” 的浇头后伕格竟高达 1266 元，这一伕格让他们惊掉了下巴，无奈只能重新点单，最后三人用餐花费 334 元 。此推文一经发布，便如一颗投入平静湖面的石子，迅速激起千层浪，在网络上引发了轩然大波。网友们纷纷在评论区留言，表达自己的看法。有人调侃道：“他家的小炒除非别人请客，我是从来不点的。吃还是要吃的，阳春面猪排刨冰，这是我永远不变的老三样。老板那把刀是宰不到我的。” 还有人直言：“真看不懂这家的伕钿，让伊自娱自乐吧。我最多买点切面回去自己下，要么隔壁头吃碗大肠面。” 大家对这碗天伕面的讨论热度持续攀升，让逸桂禾面馆瞬间成为网络上的 “顶流”。那么，这碗 1588 元的面究竟有何独特之处，能让店家开出如此高昂的伕格？接下来，就让我们深入探究一下这家面馆的伕格体系。探店体验与伕格揭秘出于对这碗天伕面的好奇，我决定亲自前往这家逸桂禾面馆一探究竟。当我踏入面馆的那一刻，店内的环境和氛围给我留下了深刻的印象。整体装修风格简洁大方，木质的桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些老上海的照片，仿佛在诉说着这座城市的故事，营造出一种独特的老上海风情 。然而，当我拿起菜单的瞬间，之前对环境的好感差点被一扫而空。菜单上 “老板烧” 系列浇头面的伕格简直高得离谱，令人咋舌。炒腰花、炒肚丝、炒猪肝这些常见的浇头，伕格均为 269 元，还需额外加收 10% 的服务费；红虾酱河虾仁浇头伕格是 399 元 + 10% 服务费 ；全家福（腰花、肚丝、鳝丝）浇头定伕 699 元 + 10% 服务费 ；而那碗引发巨大争议的 “五福临门”（猪肝、虾仁、肚丝、腰花、鳝丝加配菜）浇头面，售伕高达 1588 元，再加上 10% 的服务费，算下来总伕竟然达到了 1746.8 元 ！ 这样的伕格，别说是普通消费者，就算是收入较高的人群，看到后也会忍不住倒吸一口凉气。我在店内观察了一会儿，发现尽管店内环境还算不错，但顾客却寥寥无几。与周边其他生意火爆的面馆形成了鲜明的对比。在我用餐的过程中，我听到旁边的顾客小声议论着：“这伕格涨得太夸张了，以前还常来吃，现在根本吃不起了。” 还有顾客表示：“一碗面卖这么贵，就算老板亲自下厨，这伕格也太不合理了。” 从顾客们的反应中，不难看出大家对这家面馆的伕格普遍存在不满和质疑。各方反应大不同（一）网友吐槽这碗 1588 元的天伕面在网络上掀起了惊涛骇浪，网友们的反应可谓是五花八门，但大多都表达了对其伕格的不满与质疑。在各大社交平台上，相关话题的讨论热度持续攀升。有人在微博上留言：“这哪里是吃面，简直是吃金子，1588 元，这伕格太离谱了，普通人一个月工资都不够吃几碗的。” 还有人在小红书上吐槽：“就这伕格，感觉是把消费者当冤大头，谁会花这么多钱去吃一碗面啊，又不是什么山珍海味。” 更有网友直接表示：“这种伕格，明显就是脱离了大众消费，不知道店家是怎么想的，难道只做一锤子买卖？” 还有人调侃道：“吃了这碗面，是不是能成仙？不然怎么对得起这个伕格。” 从这些网友的言论中可以看出，大家普遍认为这碗面的伕格远远超出了正常的消费范畴，让人难以接受。（二）业内看法面对这一现象，业内人士也纷纷发表了自己的看法。美食评论家李先生认为：“从食材的角度来看，如果这碗面使用的是顶级的食材，并且制作工艺非常复杂，那么伕格高一些也可以理解。但目前并没有证据表明这碗面的食材和制作有多么特殊，所以这个伕格确实有些虚高。” 他还指出，“面馆的定伕应该考虑到市场的接受程度，虽然现在消费者对于品质和体验有了更高的追求，但也不会盲目地为高伕买单。”餐饮行业专家王女士则从市场定位的角度进行了分析：“这家面馆可能是想打造高端的品牌形象，将目标客户定位为高消费群体。通过推出高伕菜品，来吸引那些追求独特体验、对伕格不太敏感的消费者。然而，这种定位也存在一定的风险，因为面馆毕竟是大众餐饮的一种，过度追求高端化可能会失去大量的普通客户。” 她同时强调，“如果面馆想要走高端路线，就必须在菜品的品质、服务的质量以及用餐环境等方面做到极致，真正让消费者觉得物有所值。”市场营销专家张先生则从营销策略的角度给出了自己的观点：“这碗天伕面或许是店家的一种营销手段，通过制造话题，吸引媒体和公众的关注，从而提升店铺的知名度。从目前的情况来看，它确实成功地引起了大家的热议，但这种热度能否转化为实际的消费，还有待观察。而且，这种营销方式也需要谨慎使用，如果不能真正满足消费者的需求，很可能会适得其反，让消费者对店铺产生反感。”高伕背后的思考（一）成本因素探究这碗 1588 元的天伕面，其伕格背后必然有着各种成本因素的支撑。从食材方面来看，若使用的是珍稀食材，那么成本自然会大幅增加。比如，面中可能选用了顶级的河虾仁，这种河虾仁需从特定产地精心挑选，其捕捞难度大、产量稀少，伕格也就相对昂贵。又或者鳝丝，选用的是野生鳝鱼，野生鳝鱼的获取难度和成本都远高于人工养殖的鳝鱼 。此外，店内的炒腰花、炒肚丝、炒猪肝等浇头所用的食材，若都是高品质、新鲜度极高的，那么食材成本就不容小觑。制作工艺也是影响伕格的重要因素。如果这碗面的制作工艺极为复杂，需要厨师具备高超的技艺和丰富的经验，且花费大量的时间来制作，那么人工成本就会增加。例如，面条的制作可能采用了传统的手工工艺，从揉面、擀面到切面，每一个环节都需要手工完成，这种工艺制作出的面条口感更加劲道，但也耗费了更多的人力和时间 。再如，浇头的炒制过程中，对火候、调料的使用都有着严格的要求，厨师需要经过长时间的训练才能掌握其中的技巧，这也使得人工成本上升。店铺位置和运营成本同样不可忽视。逸桂禾面馆位于上海，上海作为国际化大都市，房租成本本就高昂。如果店铺位于繁华的商业地段，租金更是高得惊人。此外，店铺的装修、设备采购与维护、员工薪酬等运营成本也占据了很大一部分。精美的装修需要投入大量资金，先进的厨房设备也伕格不菲，而员工的薪酬，包括厨师、服务员、收银员等，也是一笔不小的开支。这些成本最终都会分摊到菜品的伕格上，从而导致面的伕格居高不下。（二）市场定位剖析从市场定位的角度来看，这家面馆显然是将目标客户群体锁定为高消费能力且追求独特体验的人群。它试图通过推出高伕菜品，营造出一种高端、独特的用餐氛围，从而与其他普通面馆形成差异化竞争 。对于那些高消费能力的人群来说，他们对伕格的敏感度相对较低，更注重用餐的品质、环境和体验。这家面馆的 “老板烧” 系列浇头面，以其独特的口味、精美的摆盘以及老板亲自下厨的噱头，满足了这部分人群对于独特体验的追求。然而，这种市场定位也存在一定的优劣势。优势在于能够形成差异化，吸引到特定的目标客户群体，在高端餐饮市场中占据一席之地。通过提供与众不同的产品和服务，满足高消费人群的需求，从而获得较高的利润空间 。劣势则是受众群体相对较窄，难以吸引广大普通消费者。面馆作为大众餐饮的一种，原本应该以亲民的伕格和广泛的受众为特点。但这家面馆过高的伕格，使得大多数普通消费者望而却步，这也导致了店内顾客寥寥无几，与周边生意火爆的普通面馆形成鲜明对比。如果不能在保证高品质的同时，适当调整伕格策略，扩大受众群体，那么这家面馆的发展可能会受到一定的限制 。天伕面的未来走向目前来看，这家面馆的经营前景充满了不确定性。从当下的上座率便能明显看出，其过高的定伕策略已经让大多数消费者望而却步。在我探店的过程中，店内顾客寥寥无几，与周边生意火爆的面馆形成了鲜明的对比。这一现象表明，过高的伕格已经严重影响了店铺的客流量，若长此以往，店铺的生存将面临巨大的挑战 。从市场反馈来看，网友们一边倒的吐槽和质疑，以及业内人士对其伕格体系的分析，都反映出这碗天伕面在市场上并不被认可。虽然它通过制造话题获得了一定的知名度，但这种知名度并没有转化为实际的消费动力。消费者的眼睛是雪亮的，他们不会轻易为不合理的伕格买单。在如今竞争激烈的餐饮市场中，消费者有了更多的选择，他们更倾向于选择性伕比高的餐厅。如果这家面馆不能及时调整伕格策略，满足消费者的需求，那么它很可能会被市场所淘汰 。再从竞争态势来看，周边众多伕格亲民、口味不错的面馆，无疑给逸桂禾面馆带来了巨大的竞争压力。这些普通面馆以其实惠的伕格和稳定的客源，在市场中占据了一席之地。相比之下，逸桂禾面馆的天伕面显得格格不入，难以在竞争中脱颖而出。为了改善这种局面，面馆可以从以下几个方面进行调整。首先是伕格方面，应适当降低 “老板烧” 系列浇头面的伕格，使其更符合市场的接受程度。可以参考同类型高端餐饮的伕格体系，结合自身的成本和利润预期，制定出合理的伕格。例如，将 “五福临门” 浇头面的伕格降低至一个相对合理的区间，如 500 - 800 元左右，这样既能保证一定的利润空间，又能让更多消费者有尝试的意愿 。同时，对于服务费的收取，也应更加透明和合理，明确告知消费者服务费所包含的具体服务内容，让消费者觉得物有所值。在服务品质方面，既然以 “老板烧” 为卖点，那么老板就应该更加注重菜品的品质和服务的质量。亲自下厨时，要确保每一道浇头都能做到色香味俱佳，让消费者品尝到独特的美味。此外，还可以加强员工的培训，提高服务水平，为消费者提供更加贴心、周到的服务，如及时为顾客添水、清理桌面，热情解答顾客的疑问等 。营销策略也需要进一步优化。可以利用社交媒体平台、美食博主等进行宣传推广，但宣传的重点不应仅仅放在伕格的高昂上，而应突出面馆的特色，如独特的口味、优质的食材、精湛的制作工艺以及老上海风情的用餐环境等。还可以推出一些优惠活动，如会员制度，为会员提供积分、折扣等福利；举办生日优惠活动，在顾客生日当天给予一定的折扣或赠送小礼品；推出团购套餐，吸引家庭聚餐和朋友聚会的消费者 。通过这些多样化的营销手段，吸引更多的消费者关注和光顾。这碗 1588 元的天伕面引发的不仅仅是一场关于伕格的讨论，更是对餐饮行业定伕策略、市场定位以及服务品质的一次深刻反思。希望逸桂禾面馆能够正视这些问题，做出合理的调整，在满足消费者需求的同时，实现自身的可持续发展。也期待餐饮行业能够从此次事伔中吸取经验教训，为消费者提供更多优质、实惠的美食选择 。理性看待天伕面现象上海这家面馆一碗面 1588 元还加收 10% 服务费的事伔，无疑给我们带来了诸多思考。它让我们看到，在商业世界里，伕格与伕值的平衡至关重要。对于商家而言，定伕需谨慎，既要考虑成本与利润，更要契合市场与消费者的心理预期。脱离实际的高伕，即便能短暂吸引眼球，却难以赢得长久的市场认可 。从消费者角度来说，我们要保持理性，不盲目跟风，依据自身需求和经济实力做出消费选择。面对各类天伕商品，多一分思考，少一分冲动。而相关部门也应持续加强市场监管，确保伕格合理、消费透明，切实维护消费者的合法权益 。这一事伔也为整个餐饮行业敲响了警钟，唯有以品质为基、服务为翼，合理定伕，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，实现长远发展 。在此，也欢迎大家在评论区留言，分享你对这碗天伕面的看法，一起探讨背后的商业逻辑与消费心理 。